Hvad skal lave mad til nytår? Opskrifter, eksemplarisk menu

Nytårsmenu ofte gør du spekulerer. Efter alt, er helligdage kommer, og jeg ønsker at gøre noget nyt, specielt og interessant. Hvad skal lave mad til nytår denne gang? Der er et år for Aben, og vi tilbyder flere muligheder for den festlige menu, opdelt i hovedgrupper: forretter, hovedret, desserter og drikkevarer.

Nytår: hvordan de kan opfylde det tog?

Du accepterer, at denne ferie, vi altid ser frem til med forventning. Så meget håb i hans eve, nye lyse indtryk og forventning om store begivenheder i livet.

Hvad skal klæde og forberede det nye år? Noget interessant, usædvanlige og nye. Talisman år er sikker på at bringe held og lykke, hvis dit hjem er lyst, bordet - de rige, og stemningen - glad og munter. Glem ikke, at farven af året - rød. Derfor engagere ham i hans billede, og på bordet.

Han elsker aben?

Hvad du skal forberede det nye år? Monkeys, som vil være symbolet på 2016, foretrækker vegetabilske fødevarer og greens. Så selvfølgelig først og fremmest på bordet, er du nødt til at sætte snacks og frugt. Hvis du er meget glad for kød, vælge magert, tilføje mindre olie. Den ideelle løsning ville være på ferie bordet fjerkræ, fiskeretter, med fisk og skaldyr. Husk også, at forberede mad til nytår - År Monkey - dampet i ovnen i folie.

Det er bemærkelsesværdigt, at må nødvendigvis være til stede overflod af en bred vifte af krydderier og saucer på bordet. Derfor, når madlavning, du kan også bruge en lang række interessante krydderier, der gør mad bare smager bedre. De vigtigste ting - ikke overdrive det. Abe vil være meget glad for at møde nye interessante retter, fordi det er en meget nysgerrig dyr, og alt dagligdags han mister hurtigt interessen.

Hvad skal lave mad til nytår som en dessert? Søge et svar på dette spørgsmål i lang tid er ikke nødvendig. De grundlæggende ingredienser til at gøre en banan. Det kan være frugtsalater i forskellige kombinationer: gelé, tærter, kager, cupcakes, kager, kage eller interessante cremer, is.

Usædvanlige banan snack - appetayzer

For denne skålen bruge følgende ingredienser: banan 3, 400 gram bacon, smør, spyd (tandstikkere).

fremstilling:

1. Skær den 2-3 cm tykke banan skiver. Forbered strimler af bacon.

2. skive banan wrap skive bacon og fastgør med en tandstik.

3. Varm panden med smør og sprede vores billets. Steg indtil de er sprøde.

Glem ikke, at forberede sig på det nye år en snack snarere risikabelt, da ikke alle dine gæster vil værdsætte denne usædvanlige kombination af varianter. Stadig værd at prøve, fordi det virkelig er meget velsmagende. Det er også vigtigt at indsende et fad til bordet varmt.

Selv som en snack, kan du bruge frugt plade - frugt kan vælge, hvad du vil, når det er bedre at arrangere det på en usædvanlig måde.

Svinekam med æbler

Denne opskrift - det mest interessante i hovedretten gruppe. Denne mængde produkter er designet til 8-10 personer. På trods af at som den vigtigste ingrediens valgt svinekød, frugt og krydderier i denne skål har udsøgt smag og vil helt sikkert gerne maskot kommende år.

Ingredienser: 2 kg svinekam, 1 spiseskefuld mel, friskkværnet sort peber og salt, 2 teskefulde knust rosmarin, 4 spiseskefulde smør, 3 pærer (knust) mellemstor 2 hvidløgsfed (knust) 4 kviste rosmarin (ved valgfri), 5 kvarte bagte æbler, 0,5 kopper stærk cider, ¼ kop calvados (æble eller pære brandy).

Fremgangsmåde til fremstilling lænd med æbler

1. Forvarm ovnen til 325 grader. Tilberedning af kød indpakket sejlgarn ca. hver 5 cm. I en lille skål, bland mel, salt, peber, rosmarin og formales. Ensartet rub lænd resulterende blanding.

2. Opvarm den angivne mængde af olien i en stor pande og steg kødet, dreje til at danne en gylden skorpe. Dernæst vi flytte kød og hele indholdet af gryden i en bradepande. Der tilsættes også løg og hvidløg. Skær resterende smør (2 tbsp. Spoon) i stykker mindre nedbrydes og form, som kødet. Dæk med folie og sted i forvarmet ovn.

3. Kogning i 45 minutter, derefter tilsættes æbler og cider i form. Hæld kødsaft fra det, så re-cover med folie og koge i 30 minutter. Hæve ovntemperaturen til 400 grader, fjern folie, hæld kødsaften og kog i yderligere 15 minutter.

4. Vi får kød og bulletin fjerne tråd og lad det hvile i 10 minutter. I mellemtiden har vi flytter løg og æbler på et fad. At reducere mængden af væske i form af halvdelen tilsat i form kal'vados og antændes. Under alle omstændigheder, ved siden af holde låget, så du kan dække, hvis flammen er stærk. Dernæst lad saucen simre, og i mellemtiden hakke lænd skiver. Spred kød rundt om æbler og løg og serveret med sauce.

En sådan et varmt måltid vil være højdepunktet i menuen for det nye år. Hvad at lave mad - det er selvfølgelig dig. Måske ikke du gør virkelig godt lide kød og fisk foretrækker. Der er mange lækre opskrifter bagning fisk med forskellige krydderier. Det er altid lækre og ikke så rigt på kalorier.

Cæsarsalat med rejer

Vi udarbejder altid salater til det nye år. Det er en integreret del af ferien menuen. Selvfølgelig, vi vælger og forberede det nye år (opskrifter er så forskellige, fordi) noget usædvanligt og nyt.

Vores foreslåede løsning netop tage højde for de smager af maskot, som skålen er lyst, lækkert, det indeholder en skaldyr og rød.

Så for fire portioner af denne salat skal bruge: et bundt af salat, 100 gram ost, 600 gram frisk pillede rejer, 2 tomater og søde peber, baguette eller brød.

Marinade til salat vil bestå af 2 tsk honning, 2 tsk citron, 2 spsk olivenolie, en knivspids salt og friskkværnet peber. Alt marinade mix og klar.

Sauce: to æg, halv teske indgiver sennep, en teskefuld citron, 40 ml olivenolie, 80 ml raffineret solsikkeolie, to fed hvidløg, to teskefulde Worcester sauce.

Hvordan forbereder salat "King Cæsar"

1. Flåede rejer blandes med den forberedte marinaden og lad for et par timer.

2. Forbered hvidløgsolie som grundlag for saucen: 80 ml olie at fylde skålen med hakkede hvidløgsfed, er også genstand for et par timer.

3. Forbered kiks: baguette tern tørret i ovnen ved 200 grader. For hvert krydderi krakker kan gnides med hvidløg. Drys med naturlægemidler krydderier.

4. Rejer steges i en tør pande.

6. Til saucen: koge kogte æg, og få fra dem æggeblommer. De tilføjer sennep, citronsaft. Få og piskning i processen tilsætte olivenolie. Sauce er ligesom en væske mayonnaise. Fortsæt røring, gradvist at tilføje Worcestershire sauce. Vi gør alt med måde, at saucen ikke eksfoliere.

7. Lettuce fylde med koldt vand i 20 minutter, tørret med papirhåndklæder og rive i små stykker, drysset sauce. Spred dem på et fad. Dernæst lå rejer, igen tilføje lidt sauce. Gnid ost på toppen. Skær kop tomater og peber og tilsæt til salat, også. Yderligere, kiks og drys sauce. Men vi vil helt sikkert tilføje dem i hvert fald, at de ikke er gennemblødt på forhånd.

banan cheesecake

Som regel begynder vi at forberede sig på forhånd på menuen for det nye år. Hvad skal lave mad til dessert burde ikke give problemer, fordi der er et europæisk år for Aben. Selvfølgelig, at gøre en dessert banan. Vi vil forberede cheesecake uden bagning.

For "dej" på en kage skal du bruge: 200 gram kiks, 50 g smør (smeltet), 1-2 spsk mælk.

For fløde kræver følgende: 400 g ostemasse fedt 9%, 200 ml fløde fedtindhold 33%, 100 gram creme et indhold på 15% fedt, 8 gram gelatine (påkrævet øjeblikkelig) 3 hel banan, 4 spiseskefulde honning, 3 spsk citron frisk juice, 2 spiseskefulde pulveriserede sukker, 1 tsk citronskal, 1 tsk vanillesukker.

Sådan koger cheesecake med banan

1. Split (ønsket) form pergament foret og fyldes i det cookie crumb, tidligere blandet med smør og mælk. Glat blandingen på bunden af formen og fjerne ad gangen i et køleskab.

2. Soak gelatine i citronsaft. Bananer blender til puré slags. Endvidere er en gelatine blanding sat i et vandbad, og tilføje en puré. Også sat i kulden i 10-15 minutter.

3. findelt ostemasse gennem en sigte, tilføje til det citronskal, honning og fløde lidt piskeris.

4. Bland fløde og flormelis. Tilsæt vaniljesukker og pisk.

5. Nu skal vi slutte vores præforme - banan, hytteost og fløde blanding (trin 3-5), og pisk indtil glat.

6. Hæld cremen i form og sat i kulden i flere timer, fortrinsvis natten, så han frøs. På toppen af cheesecake, kan du dekorere med flødeskum.

banan parfait

Da vi besluttede at forberede sig til det nye år vil være attraktivt for de maskot retter, parfaits bare opfylder de angivne kriterier.

For det skal bruge følgende ingredienser: 500 gram tunge fløde, 2 bananer, 1 æg, 2 æggeblommer, 100 g sukker, 1 spsk citronskal, 1 spsk rom eller cognac, 2 spsk "amaretto", 1 spsk citronsaft 2 spsk revet chokolade.

Madlavning banan parfait

1. Tilsæt sukker vand og sat i brand. Det er nødvendigt at bringe blandingen til kogning og koges i 1 minut.

2. I mellemtiden, piskeris æggeblommer godt og tilsæt citronskal og hæld siruppen. Nu afkøles hurtigt i en fryser, og derefter igen indtil piskeris indtil det er kølet til stuetemperatur.

3. slibe gennem en banan og bland det med citronsaft, tilsæt alkohol komponenter.

4. Pisk fløde i skummet og tilsætning af æg masse af bananpuré samt chokolade. bland forsigtigt.

5. Vær særlig form, og blev dækket med plastfolie. Den høstede vægt af fyldet i formen og sættes i fryseren i mindst 8 timer.

6. Før servering parfait dekoreret med frisk frugt og revet chokolade, kan du tilføje en smule ovenpå smuldret cookies, men dette er valgfrit.

Drikkevarer på nytårsaften

Aber, der er symbolet af dette år, som du ved, elsker frugt. Derfor, fra de drikkevarer, du kan vælge mælk og frugt mocktails - variationer over dette tema er også rigtig mange. Du kan eksperimentere direkte på den festlige bordet med gæsterne.

Hvis vi taler om alkohol, er det bedst også at dette var sodavand, for eksempel i cocktails. Forskellige likører er også egnede.

Det vigtigste for dig i bruser var en ferie, da det vil være den vigtigste fyrtårn for maskot kommende år. Med dette i dit hus af lykke vil komme.

Således har vi fuldt ud besvare spørgsmålet om, hvad de skal forberede sig til det nye år. Aber - de er ikke meget kræsne forventninger. Det vigtigste for dem - at alt var lyse og smukke. Så det er ret simpelt, du behøver kun en dråbe inspiration og mod, og være sikker på at vise sig velsmagende retter, vil festivalen finde sted uforglemmelig, og året vil bringe en masse glæde og succes.