Sådan koger kylling ventrikler - nogle store lækre opskrifter

Kylling kråse ofte kaldet en "navle" - primært på grund af den usædvanlige form, de har efter kogning. Nogle husmødre skræmmer mærkelig lugt, så de ikke bruger denne biprodukt. Faktisk, vel vidende, hvordan man laver kylling ventrikler, kan gøre flavorful og tilfredsstille en anden eller en tyk nærende bouillon.

Dette biprodukt bruges i salater, anden eller første retter. For eksempel kan du bruge følgende opskrift. For at forberede kylling kråse i mayonnaise sauce, skal du bruge et halvt kilo slagteaffald, løg, gulerødder, en halv kop mælk og krydderier. Grøntsager renses og skæres i små terninger. Maver skæres i halve. På den varm pande stegte stykker af kød med løg og gulerødder. Et par minutter er fyldt med mælk, sætte et par spiseskefulde mayonnaise. Fadet er saltet, peber, dækket med hætten. Ved svag varme biprodukt slukket omkring en time indtil kogt.

De, der er interesseret i, hvordan man laver kylling ventrikler, kan følgende være nyttig opskrift. Biprodukt fremstillet: vaskes under vand, renses om nødvendigt. Behandlede maver gennemvædes i koldt vand i en halv time. Det er bydende nødvendigt, at de skal tilberedes hurtigt og har en mere delikat smag.

mellemstørrelse løg renses, skæres i halve ringe. Gulerødder gnides på et groft rivejern. Før du tilbereder kylling kråse, bør det vand, de var, kasseres, og hæld kogende vand biprodukt. Dernæst satte fadet over medium varme og stuvet indtil de er bløde. Det kan tage 30-40 minutter. Kort før slutningen af madlavning maver nødt til at tilføje salt, tilsæt lidt peber. Efter denne "navle" få det, cool.

Den lille mængde smør, sauter løg. Da han vinder gennemsigtighed til det føjes til gulerødderne. På medium varme, ristede grøntsager til et par minutter. Derefter de tilføjede en skefuld mel og hældes forsigtigt bouillonen, hvori de fremstillede maver. Væsken skal konstant omrøring for at undgå klumper dannes.

Afkølet biprodukt skæres i strimler, sat i en gryde. Denne tilføjelse også 1-2 spsk creme fraiche. Alle ingredienserne er stuvet i 10 minutter. Denne enkle opskrift, der beskriver hvordan man laver kylling ventrikler, endnu en gang beviser, at, med en minimal indsats, kan du gøre en elegant hovedret. Som garniture, der anbefales fodring pulveragtigt ris og kogte kartofler.

Der er opskrifter fortæller os , hvordan man laver en kylling ventrikler som et første kursus. For eksempel er der områder, hvor hjemmelavede nudler med den nødvendige biprodukt af at være forberedt på den anden dag i brylluppet. Til dette navler med en hel løg og gulerod gryderet for ca. en time over medium varme. Efter dette, bouillon er nødvendig for at dræne. Flydende igen bragt i kog, anbringes tyndt skåret stegte nudler. Fadet er saltet, let Aborre er overladt til varme i 2-3 minutter. Ved slutningen af madlavning, tilsæt hakket greens. Suppe i en halv time insistere, så tjente på bordet.