Hvordan laver kaffe i Turku: fagfolk ordet

Alt for mange mennesker tror, at de ved præcis, hvordan man laver kaffe i Turku ordentligt og lækker. Ægte kaffe elsker altid tror, at det bedre er i stand til at kende reglerne for udarbejdelse af deres yndlingsdrink, hvad deres teknik er den mest nøjagtige og korrekte, unikke og uforlignelige. Men i virkeligheden, langt fra det - er madlavning vidunderlige drik kaldet kaffe er forbundet med en masse finesser og funktioner, uden hvilken der ikke sker noget. Desuden er det vigtigt at huske, at for at overholde visse regler for madlavning bør altid, uden undtagelse.

For det første, selv før du gør kaffe i Turku, følger det, at samme Turk til at vælge den rigtige. Ideelle messing instrumenter, der langsomt opvarmet og langsomt køler ned, idet temperaturen holdes på en drink på det rette niveau. De kan ikke vaskes ved hjælp af specielle midler eller børste - den ideelle løsning til dette, bliver det sand eller endda den mest almindelige sæbe, som naturligvis er nødt til derefter grundigt skyl.

Det skal også huskes, at høj kvalitet og lækker kaffe fremstilles ved hjælp af så meget som muligt finmales (bogstaveligt talt i støv) produkt, omrørt en sølvske. Vandet skal være rent - ideelt brønden eller filtreret vand, men under alle omstændigheder, ikke kogt eller varm fra hanen.

Det skal bemærkes, at den mest velsmagende kaffe stammer fra bønner, "age" af slibning og ristning ikke overstiger en måned. Fordi dybest set er vi nødt til at købe produktet i butikken, er der ingen sikkerhed for, at denne regel overholdes. Derfor er det bedre at vælge kaffebønner, gemme dem på et køligt sted for at bevare smag og male lige før brygning kaffe i Turku. Selvfølgelig, de sande elskere og kendere foretrækker at købe en kop kaffe drink og yngel korn på egen hånd, men ikke alle vil være i stand til at gøre denne operation på det nødvendige niveau.

I det første trin i forberedelsen af kaffe drik sker opvarmning tyrkere simret. Når dette sker, kan du "hente" pulver - afhængigt af præferencer kan du sætte mere (for stærke drikke) eller mindre. Midstream - 1 tsk pr lille kop. For at forbedre smagen kan sættes i en drink en knivspids salt. Dernæst en beholder med kaffe, men ingen vand har endnu til at varme op, og derefter falde i søvn til at smage med sukker og krydderier. Dem, der allerede ved, hvordan man laver kaffe i Turku, foretrækker muskatnød eller kanel, ingefær eller honning.

I det næste trin den opvarmede kaffe pulver med additiver er fyldt med vand - den koldere jo bedre. Det er fortsat kun at røre og returnere ilden. Man skal huske, at vandstanden ikke bør være højere end det smalleste sted i Turku, så for ikke at komme i kontakt med luften og ikke mister på grund af denne fabelagtige smag guddommelig drik.

Denne metode er meget praktisk, fordi de ikke behøver at tænke - hvordan at brygge kaffe i tyrkerne og lokalisere den nøjagtige tid. En gang på overfladen var der en tynd film af skum - det kan fjernes og sættes i fremstillet (skyl med kogende vand) kopper. Proceduren skal gentages flere gange, og derefter sørge for, at den endelige progrevshiysya kaffe begyndte at stige, men ikke koge. Det kan derpå forsigtigt fjernet fra varmen og afkøles (ikke mere end et minut) og opvarmet igen. Gentag operationen to eller tre gange - med hver af dem den aroma og smag af drikken vil kun stige og skærpet.

Denne opskrift kaffe i Turku tilbyder madlavning, tager lang tid, men resultatet - er der ingen tvivl - ville være over alle forventninger. Ingen kaffe elsker, vil ikke være i stand til at sige, at drikken er forberedt forkert eller har en dårlig smag.