Hvordan og hvor meget at tilberede pølser: tips

Wieners - slags korotenkih rå pølser. Deres vigtigste forskel fra den anden i udseende. Når en lille længde af pølser bør være noget tykkere end almindelige pølser. Det er interessant, at der i nogle andre lande som kødprodukterne ikke inddelt i flere kategorier. Uanset navnet, er disse lækre små pølser elsket af voksne og børn. Serveres dem til morgenmad, frokost eller middag i forskellige side retter (kartoffelmos, pasta eller smuldrende grød), kan man være sikker på, at familien er fodret og tilfreds. Bestemt oplyst, hvordan og hvor meget at tilberede pølser? Dette problem forekommer normalt i novice elskerinder. Hvordan man ikke at fordøje måltidet? Behøver jeg at pre-optø dem? Men først lidt om historien om de interessante navne på retterne.

"Pølse" og "sardiner" - der har det til fælles?

Mærkeligt nok, men navnet er kort og buttet lækre kødprodukter forekom lige fra navnet på denne saltvandsfisk. Den nøjagtige årsag til nu ingen kender. Men vi ved én ting om det XVIII århundrede, ordet "pølse" kom ind i russisk sprog polsk. Mest sandsynligt, er tilfældet i den ydre lighed mellem form og størrelse, men ikke smagen, er det ikke?

Ofte stillede spørgsmål i tilberedningen

Måske nogle af følgende problemer har du længe været bekendt. Lad os betragte den mest almindelige, for at finde ud af med sikkerhed, hvordan og hvor meget at tilberede pølser:

- Skal jeg pre-rense produktet fra skallen, eller bedre at gøre det efter tilberedning?

- Behøver jeg at afrime produktet før varmebehandlingen?

- Hvor længe skal jeg lave mad pølser, så de ikke brister?

- om det endelige resultat afhænger af kvaliteten af produkter?

- Hvor lang tid til at lave mad pølser rå og frosne?

- Hvad er de særlige kendetegn ved forskellige varianter af varmebehandling?

- Hvor ofte kan jeg bruge dette produkt i maden?

Nyttige tips om, hvordan og hvad de skal lave mad pølser

Overvej om-order opståede problemer:

1. produkter skal kan være naturlig eller kunstig. I det første tilfælde kan du ikke på forhånd renset poster, og gøre det i kogt formular. Men hvis så dette trin er vanskelig, hvilket resulterer i løft, sammen med "hud" af kødet masse, det er bedre at fjerne huden før arbejde. Kunstig film er ønskeligt at fjerne før tilberedning.
2. Frosne pølser kan umiddelbart forberede, uden at vente på optøning. Dette vil ikke påvirke smagen af skålen.
3. For enhver forberedelse kan ikke lave mad pølser løbet 12-15 minutter. Ellers vil du få bursted produkter i uinteressant, "udfoldet" formular.
4. Jo højere indhold af produktet af naturlige ingredienser, og derfor vil bedre produkt ser bedre det færdige fad. Dvs. produkter, som en del af, som en masse forskellige yderligere komponenter, kan i høj grad være kogt blød.
5. Normal tilberedningstid - otte til ti minutter. Frosne koge lidt længere. Men tid, som madlavning pølser, afhænger i høj grad af kvaliteten af produktet.
6. Ofte pølser stegt på en stegepande, grill eller i ovnen. Fadet viser sig velsmagende og duftende.
7. Pølser - dette er ikke helt et naturligt produkt, som dens sammensætning, hvis du læse etiketten, mange forskellige tilsætningsstoffer som farvestoffer, emulgatorer og andre kunstige fyldstoffer. Så du skal ikke rive med af dem, herunder i den daglige menu. Prøv at bruge pølser kun i nødstilfælde at forberede et hurtigt måltid.