Hvordan til at lave mad lækker og sund frugt is derhjemme

Frugt is forkæle dig selv, ikke kun i den varme sommerdag. Det kan være en vidunderlig dessert og vinter - hvis du fodrer den med varm te og honning. Efter alt, vinteren er så behageligt at huske varianter af sommerhave! Og dette godter kan du roligt behandle børn, fordi vand is forberedt derhjemme ikke indeholder skadelige duftstoffer, kemiske farvestoffer eller konserveringsmidler. Hertil kommer, at gøre frugt is ganske enkelt hjemme.

vi forstå teorien

Hvad er frugt is? Først læse etiketten på store-købte stykke duftende kølighed, der bare spørger i munden. Og hvad ser vi der? Koncentreret saft - ikke den største onde. Derudover har han en hel liste over kemikalier, og i sin "nytteværdi" kan ikke være tvivl: guargummi, natrium alginat, dextrose, smagsforstærkere, carrageenan. Yderligere er der mere eller mindre sikker ingredienser: citronsyre og smagsstoffer farvestoffer. Industrielle fremstilling af frugt is umulig uden disse ingredienser. Alle disse stoffer og foretage købet popsicles så tiltalende. Men hvordan gør de påvirker sundheden? især trist at tænke, at denne søde elsker børn ...

Alternativet af sin egen produktion

Og hvad sker der, hvis cook popsicles derhjemme? Alle de vitaminer og nyttige mineraler, der findes i frisk frugt og bær, perfekt bevaret. Og udseendet af hjemmet is kan gøre absolut noget. Særligt imponerende udseende desserter, frosne lag og smagen af hvert lag vil have sin egen. Børnene vil helt sikkert sætte pris på det!

Proportioner til tilberedning i hjemmet

Det er ikke nødvendigt at lære udenad opskriften. Det vigtigste er at forstå sin essens. Så vil det være nemt at finde en erstatning for de produkter, som ikke var ved hånden, og forsøgene vil appellere til både voksne og børn. Før du forberede frugten is hus skal kende de omtrentlige proportioner produkter:

• vand - omkring en halv liter;
• Frugter og bær juice eller kartoffelmos - 1 kop;
• sukker - efter smag, men ikke mere end 200 gram;
• gelatine - 5 g;
• citron eller limesaft - 1 spsk. skeen.

Detaljer om frugten af

Forbered ispinde i hjemmet kan være stort set alle foretrukne frugter og bær. Perfekt som en ven siden barndommen jordbær, kirsebær, solbær og eksotisk appelsin, mandarin, mango. Fremragende supplement til frugt is og nordlige bær: brombær, tranebær, blåbær. Separat er det nødvendigt at afsætte en banan - han netop skabt for at forberede kolde desserter.

Mors hjælpere

Dem, der besluttede at gøre popsicles derhjemme kan ikke undvære forme og pinde. Sidstnævnte kan være "akkumulere", indsamle dem fra is, ispinde. A forme kan købes færdige eller gøre dig selv. Rækken af færdige forme er simpelthen enorm! De vinke at eksperimentere med farver og indhold. Men hvis nogen ikke er heldig nok til at finde dette mirakel på salg - ligegyldigt. For frugt is ganske egnede kopper yoghurt, eller endda almindelig plastikkrus størrelse.

forberedelse

Så alt hvad du behøver lige ved hånden. Første race gelatine i koldt vand minutter ved 30. Sukker er opløst i vand, vi varme op til hurtigere blomstrede. Hælde dertil gelatine, kog. Vi giver lidt køligt og kombinere med saft eller puré, indføre citronsaft eller lime. Eventuelt, før påfyldning i form kan presses grundlaget for isen gennem osteklæde og derefter færdig dessert vil være mere mørt. Det er fortsat kun at hælde i formularer og lad det fryse.