Hurtig, velsmagende og varieret: koteletter med svampe og ost i ovnen

Velsmagende måltid elsket af alle, og langt de fleste mennesker foretrækker at se på tabellen for kød. De fleste fuldt afsløret sin kvalitet, når det er lavet i ét stykke, for eksempel i form af bøffer. Nogle mener dog, at når stegning af kød mister en væsentlig del af saftighed. Men andre har undgået denne fremstillingsmetode - en af de berygtede kolesterol, der er på grund af helbredsmæssige problemer. Og så bør og andre forsøger at koge koteletter med svampe og ost i ovnen.

bagning Goodies

Det gør forlade kødet i ovnen til behandling af sin blødhed og iøjnefaldende saft. Selv de barske dele af slagtekroppen blødgøre sin "karakter", og ikke alt for belastende arbejde kæber. Og hvis du bare hugger med svampe og ost i ovnen, yderligere komponenter også tilføje smag og smag finesser.

Og for mave bagt kød meget sundere. Desuden er det lettere at fordøje og holder alle sine nyttige egenskaber. Attraktiv og der er ved at forberede denne parabol hurtigt og kræver ingen stående over komfuret, og den øgede årvågenhed.

Den mest populære kød

Lad os starte med svinekød - det er den mest traditionelle valg, de fleste af alle de koteletter (med svampe og ost i ovnen såvel) gøre det ud af det. På de to dele skal bruge et løg, et hundrede gram svampe (den nemmeste måde at købe svampe, men finde vilde svampe - få endnu lækrere), 2 spsk mayonnaise (selvfølgelig, kantiner) og 100 g ost (hård, ikke smeltet).

Ifølge denne opskrift, kød bounces ikke alt for subtilt, peberfrugter, saltet; du kan tilføje dine favorit krydderier, kombineret med det. Fremstillede svampe og løg skæres og stegt i vegetabilsk olie (begyndende med den første, og derefter tilføje et sekund). Skulle vende rosenrødt, ikke våde blanding, ellers dine koteletter med ost og svampe vise sig mere kogt end bagt.

Ovnen opvarmes til 180 ^° C eller overfladisk bradepande smurt med smør, spredes otbivnushki. På dem - svampe og løg, drys toppen med mayonnaise behov og drys med revet ost. Lastrummet ovn i 40-45 minutter; Du ser sig selv som klar - osten smelter og bliver til en smuk lys brun farve.

kosten muligheder

De, der ikke kan lide svinekød, gemmer figur eller bør lægens anbefalinger, kan gøre koteletter med svampe og ost i ovnen kylling. 200 g filet af det vil gå en håndfuld svampe, revet ost, et par fed hvidløg, en tomat (meget saftigt filet ikke at pendle) og citron - det skal blive mere duftende kylling.

Kød afvisninger og meget omhyggeligt for ikke razlohmatilos i individuelle fibre. Salt og peber - som sædvanlig, plus knust hvidløg og drys med citronsaft på toppen. filet time vil marinere i denne sammensætning. Løg og svampe - som i den foregående opskrift; tomater skåret skiver. Men kylling koteletter foran ovnen bliver nødt til hurtigt at stege, så de ikke falder fra hinanden, når de bage. Derefter tilsættes alle ingredienser, som i udformning af svinekød, lige under osten stadig glider tomater. Ovn, i dette tilfælde kun opvarmer til 150 C, ^og bagetiden forkortes til 20 minutter. Men resultatet er ikke bare en kost, men også lækker.

oksekød elskere

Kødet til at koge mere kompliceret end andre, ingen bestrider. Alligevel er det i sagens natur mere stiv end lam, fjerkræ eller svinekød. Men koteletter med svampe i ovnen kan være fremstillet af oksekød, hvis du kender nogle tricks.

Først og fremmest tage kalvekød - det er blødere og hurtigere forberedt. Næste: fortrinsvis efter udskæring af kød i stykker og marinerede slå. Hurtigere og nemmere alt - i en konventionel fedtfattig yoghurt. Timer er nok, så er det nødvendigt kun yoghurt omhyggeligt tørre. En anden hemmelighed: oksekød bounces så tynd som muligt. Og den sidste ting: før foldning "i en håndfuld" alle de ingredienser, kød i ti minutter guffe det i ovnen uden at de andre komponenter. Og først efter dette tidspunkt, det lagde løg med svampe og revet ost. Er smurt med mayonnaise? Efter eget valg. I princippet efter marinering oksekød og så vil det være blød, men du vil - perestrahuytes. Bage - samt svinekød.

Selv hvis du er træt efter arbejde til at bygge sådanne koteletter med svampe og ost i ovnen, kan du hurtigt og nemt. Vælg kød for sjælen - og meget mere!