Jordbær sirup: koge bær humør til vinterkulden

Jordbær sirup er grundlaget for saucer med søde retter og drikkevarer. Kog kan være på egen hånd, nok til at vide et par opskrifter, og du altid har på hånden vil være et udvalg af lækre og duftende ud over en bred vifte af desserter. For eksempel, kager, tærter, pandekager.

Strawberry Syrup opskrift 1

At gøre det tager kun 2 ingrediens: 4 kg jordbær og 2 kg granuleret sukker.

I den indledende fase er det nødvendigt at sortere de bær, fjerne de grønne blade, stængler og skyl. Tilberedte jordbær nødt til at hælde sukker og bland forsigtigt. Læg bærrene i et stykke tid, at de har identificeret sukker og saft. Det vil tage ca. en dag.

Den næste dag, stamme saften gennem en sigte. Og bær kan spises eller nedfryses til vinter.

Jordbær sirup skal koge over medium varme, bringe til kogning og fortsætte med at koge i cirka et kvarter. Derefter skal den resulterende sammensætning hældes på bredden, og skru dæksler tæppet. Siruppen skal være i varmen et par dage. Derefter vil han være klar til brug. Som for opbevaring, er det bedst at holde banker på steder, hvor der ikke er nogen direkte sollys og helst i køleskabet.

en anden opskrift

Hvordan forbereder jordbær sirup, som derefter nyttige for os som en topping? For at gøre dette, skal du vaske 1 kg friske bær og skær dem i halve. Efter blandede bær i en gryde med 170 g sukker og 10 g vanille. Den resulterende sammensætning sættes på pladen og, under jævnlig omrøring, kog over medium varme. Først bær vægt vil boblevand derefter begynder udvælgelse saft. Yderligere blanding er nødvendig for at fortsætte med en træske. Saucen vil blive forberedt til 15-20 minutter, hvor han skulle tykkere.

Tag gryden fra varmen og tage blenderen. Hæld i en separat skål ca. 1/3 af siruppen og pisk indtil en puré. Hæld den resulterende blanding tilbage i gryden og fjern bær vægt i køleskabet.

Forberedt til denne opskrift jordbær topping er det perfekte supplement til den klassiske cheesecake eller is. De vigtigste ting - at tjene det i kølet tilstand.

Til imprægnering svamp kager

Svamp kager smager er meget sart, men gøre dem endnu mere velsmagende hjælp anderledes imprægnering, såsom jordbær sirup. For at koge det, du har brug for:

• 300 g jordbær;
• 50 gram sukker;
• 300 ml rent vand;
• 1 spiseskefuld cognac.

Bærrene er nødt til at presse saften. Næste vi går over til en sirup forberedelse. For at gøre dette, bland sukkeret med vandet og tilsæt til dem af jordbær kage. Den resulterende blanding skal koge ved svag varme i mindst 5 minutter. Efter det, vi filtrere sirup og bland det med en pre-forberedt jordbær saft. Igen sætte på pladen og bring det i kog vægt. Boil sammensætning kræver cirka tre minutter. Når den indstillede tid igen vi filtrerer sirup "Strawberry", og give det til afkøling. Cognac skal hældes i den afkølede masse.