Kartoffel bolde: opskrifter til den oprindelige side parabol

Hvad gør man hvis man vil have en side skål af kartofler, men kartoffelmos eller blot kogte knolde synes frygtelig kedeligt? Værd at prøve originale retter ganske enkle at forberede, nemlig kartoffel bolde. Opskriften kan være anderledes, men resultatet altid viser sig hjertelig, usædvanlig og lækker. Du kan eksperimentere med fyldninger eller paneret. Denne side parabol er god, selv for ferien bordet. Hvordan børn elsker kartoffel bolde! Opskrift med billeder til at hjælpe dig med at sikre, at det ser en dejlig måltid. Bare prøv det og se for dig selv!

Klassiske kartoffel bolde

Opskriften kræver anvendelse af følgende produkter: fem hundrede gram kartofler, salt, et hundrede og halvtreds milliliter mælk, halvtreds gram smør, mel og kiks til panering, æg, to hundrede milliliter af vegetabilsk olie til stegning. Grundlaget for maden er de sædvanlige kartoffelmos. Ren, vaske og koge kartoflerne. Lav kartoffelmos med varm mælk, omhyggeligt strække så at det var umuligt klumper. Tilsæt smør og forme små kugler. Hvis puré glat og forme gør det vanskeligt, så prøv at fugte dine hænder i koldt vand. Klar til at bryde i kuglerne i mel, dyp i æg og derefter i mel eller rasp. Den første mulighed er en mere skånsom, og den anden - sprød. I en stegepande, hæld vegetabilsk olie. Niveauet skal være således, at det kan flyde kartoffel bolde. Opskriften er bestemt ikke en diæt, men det viser sig meget velsmagende. Stege til de er gyldne opdræt. Hvis det bryder, og fyldet begynder at sprede sig, for at komme ud af olie bolde, uden at vente på parathed. På denne måde er det muligt at sprede menuen, og bare løse problemet med den resterende oprindelige puré.

Alternativt kan perler fremstilles kartoffel med ost. Opskriften forbliver stort set uændret. Du kan også tilføje urter eller panerede kugler krydrede strimlet flager.

Kød, kartoffel bolde

Opskriften på denne parabol er at bruge følgende produkter: et kilo kartofler, to kopper mel, æg, et hundrede og halvtreds gram salt svinekød, én løg, en spiseskefuld smør, en knivspids allehånde, salt og krydderier efter smag. Kog kartoflerne i deres skind, skræl og mos i puré. At der ikke var tætte klumper, kan du bruge en mixer. Efter fuldstændig afkøling, tilsæt æg, salt, mel og peber, kartoffel ælte dejen. Skræl og Hak løg, sauter i en gryde i et par minutter. Skær kødet i små tern og tilsæt til løgene, steges i et stykke tid. Fjern fra varmen, smag til med peber og lad afkøle. Du kan forme kartoffel bolde. Denne opskrift - tage test skeen den, rul det til en kugle med en lille fordybning, sætte kød påfyldning og rul det for at opnå en ensartet kugle. Kog i saltet kogende vand, indtil tingene kommer op til overfladen. Det vil ikke tage mere end ti minutter. Du kan bringe til bordet med friske krydderurter, creme fraiche eller nogen sauce til at smage. Denne ret viser sig hjertelig og appetitvækkende, så ekstra garniture det er ikke påkrævet.