Kød forarbejdning virksomheder, kød forarbejdningsanlæg russisk: rating, produkter

I dag, et stort antal virksomheder inden for forarbejdning af kød. Og nogle er kendt i hele landet, og nogle - kun i det område af regionen. Vi tilbyder at evaluere de mest magtfulde ydeevne kød forarbejdning virksomheder i Rusland, hvis største omsætning og høj omsætning. Nedenfor er en rangordning af sådanne virksomheder. Den er baseret på forbrugernes vurderinger.

1. OAO "Cherkizovsky Meat Processing Plant"

Produktion af anlægget under retsmødet alle dem, der foretrækker hotdogs og pølser af forskellig art. Dette selskab er kødindustrien er en af de tre ledere på profilen markedet i Rusland. I dag, anlægget består af flere virksomheder, som ligger i Moskva, Penza, Ulyanovsk, Pravdinsk.

Hver dag udstedt størrelsesordenen flere hundrede tons pølser, frankfurtere, kødpålæg, skinke og forskellige mellemprodukter. Også virksomheden er involveret i fremstilling primære nedbrydningsprodukter i form af faste stykker af fersk kød i et vakuum. Sortimentet omfatter både traditionelle kød forarbejdning af produkter, såsom "Doctor" pølse og eksklusive muligheder - "Chorizo", "Salchichón". Og alle produkter er konstant modtager priser ved forskellige udstillinger af høj kvalitet.

2. "Ostankino Meat Processing Plant"

Produkterne af denne plante er også altid på øret. Hun er altid på hylderne i selv en lille butik. Ikke alle kød forarbejdning selskaber kan prale sådan popularitet, som den er. Endvidere pølser og pølser, er involveret i produktion af røget kød, kødboller, pandekager, kølet og frosset kød. Dette produkt købere bare feje hylderne. De elsker og pølser mærke "Far kan." De må have hørt om hver.

"Ostankino Meat Processing Plant" - er en dynamisk udvikling selskab, som let kan optages på listen over de mest succesfulde russiske selskaber. På nuværende tidspunkt er det består af 13 indkøbscentre, 7 butikker i Moskva og den moderne svin. Mere kraftfuld til produktion af virksomheder også finde: Hver dag her er tilgængelig op til 500 tons! Alt dette har gjort det muligt for møllen at være førende i den kødforarbejdende industri.

3. "Vegus"

"Vegus" - kød, som har været i drift i 20 år. På markedet Moskva produkterne af denne fabrik er i høj efterspørgsel på grund af den ordentligt struktureret markedsføringsstrategi og en kompetent strategi. Anlægget er udstyret med tysk produceret udstyr, der gør det muligt at producere varer i løs vægt. I dag er virksomheden tilbyder en bred vifte af kogte pølser, kogte og røgede og røgede pølser, patéer og halvfabrikata.

"Vegus" - kød, der er hædret med et stort antal af eksamensbeviser. Foruden forskellige pølser, virksomheden beskæftiger sig med fremstilling carpaccio, ravioli, khinkali, patéer, muskler og gelé, samt produkter fra fjerkræ.

4. JSC "Myasokombinat Ramenskii"

Hvis en rangordning af de ældste russiske kød forarbejdningsanlæg, JSC "Myasokombinat Ramenskii" præcis ville være hans toppen linjer. I 40 år, dette selskab tilbyder friske og velsmagende pølser, delikatesser og halvfabrikata. "Ramenskoye kød-pakkeriet" er nu en fuld produktionscyklus, har en enorm teknologisk kapacitet. Det er også vigtigt, at produktionen af kødindustrien arbejder i tre retninger:

• Gør pølse, delikatesser, kødprodukter fra den nedkølede og frosne kød.
• Det eneste i Rusland produktionen af kosher kød.
• Udbud af friske kølede kød delikatesser og skudgarner deraf.

"Ramenskoye kød forarbejdningsanlæg" - en produktion af en bred vifte af pølseprodukter med en vægt på delikatesser. På anlægget altid sige, at de forsøger at skabe et produkt af gennemprøvede traditioner og originale opskrifter med alle de regler og krav. En produktion af "Duck specialiteter" linie i form af halvfabrikata kød and og gås af fremragende kvalitet skabt for sande gourmeter.

5. "Pushkin Kød Dvor"

Plant er engageret i forarbejdning af landbrugsprodukter og produktion af oksekød, svinekød, lammekød, kalvekød og lumpy halvfabrikata. Prioriteten af virksomheden - at sikre uafbrudt levering af kødprodukter i landets butikker. Virksomheden arbejder med moderne udstyr og bruger miljøvenlige råvarer.

Komplet produktionscyklus - en garanti for, at processen er altid i kontrol. Virksomheden har alle de nødvendige adskillelse, hvor dyrene først indeholdt og derefter udsat for den primære forarbejdning og så videre. Det er også vigtigt, at fabrikken er engageret i levering af produkter til deres egen transport.

6. "Balakovo"

"Balakovo Kød Dvor" - en af de førende på markedet i dag steriliserede produkter. Rækken af kombinere en bred vifte af forskellige produkter: kødkonserves, patéer, baby høj kvalitet mad. Selskabet opererer på en moderniseret hardware med høj kapacitet. Gennem brug af moderne teknologi til forarbejdning og konservering, virksomheden producerer høj kvalitet, sunde og velsmagende fødevarer. I dette anlæg bestræber sig på at konstant at udvide sit sortiment. Produktionsprocessen er fuldt integreret - fra råmateriale køb til brug af avanceret teknologi til at opfylde kvalitetskontrol.

7. "Velikie kød forarbejdningsanlæg»

Kød forarbejdning virksomheder Rusland - er moderne og veludstyrede planter med et højt præstationsniveau. Det er velkendt for forbrugere og varer "Velikie kød-pakning plante", som har eksisteret siden 1944. Råmaterialet base opnås i virksomheden med sin egen svinefarm og foderfabrik. ledere af salget, som bemærket i produktionen, er:

1. Kogte pølser. Ved tilberedning, de er kogt, stegt, røget, og dermed erhverve saftig smag, nice tekstur og behagelig aroma.
2. Ham. Grund af den naturlige røg-permeabel membran protein, produktet finder af den ønskede smag.
3. Pølse. Til fremstilling af disse delikatesser anvendes kalvekød, svinekød, hestekød eller kanin kød.
4. Pates. De er fremstillet i særlige måder. Den består af lever-, kogt kød og suppleret bestanddele, såsom svesker eller abrikoser.
5. Røget delikatesser.

8. "Starodvorskie pølse" (Vladimir-regionen)

Moderne kød forarbejdningsanlæg er fulde-cyklus produktion. Der er skabt et enormt antal forskellige produkter. En af disse - "Starodvorskie pølser", tjener en enorm mængde af feedback fra kunderne. Brugen af produktinnovation kombineret med en kompetent tilgang til kødforarbejdende tillader planten at skabe produkter af høj kvalitet.

9. Varebeholdninger LLC "Agro-Belogorye"

Gruppe opgørelser over selskaber "Agro-Belogorye" - en high-tech kød forarbejdningsanlæg. Produktion anvender unikke teknologi, hvorefter emballagen til udføres i et gasformigt miljø. På grund af dette produkt i lang tid forbliver frisk, uden tab af ernæringsmæssige og smagsegenskaber inden for 10 dage efter udgivelsen. På virksomhedsniveau frigivelse af forskellige varer. For det første, halvfabrikata under navnet "Lang Dali." For at oprette dem ved hjælp af kølet svinekød. Artikler pakket under anvendelse af modificeret atmosfære. For det andet, her fremstille produkter i en kølet vakuumpakket og frosset i blokke produktion.

fund

Vi har givet dig en liste over kød forarbejdningsanlæg, som er en masse gode anmeldelser. Disse anlæg og møller leveret dagligt på hylderne i russiske butikker en enorm mængde af lækre delikatesser. Men meget ofte ser vi nyheder, at pølsen nogle mærker har fundet bakterier og skinke - kunstige tilsætningsstoffer.

Bemærk, at alle virksomheder opererer i overensstemmelse med fastlagte regler for særlige branche. Disse regler gælder ikke kun for sanitære og veterinære krav, men også vedligeholdelse og drift af virksomheder. Kun på denne måde vil producere produkter af god kvalitet er sikre for forbrugerne. Her er de grundlæggende sanitære regler for kød forarbejdning virksomheder:

• administration af virksomhedens samtlige betingelser skal være oprettet for at sikre, at produkter produceret kvalitetssikret. Kun på denne måde at produktet opfylder de sanitære krav.
• Grunde plante er opdelt i tre zoner: den økonomiske (her anbragte strukturer datterselskab type); baseindholdet slagtning; produktionsområde, hvor de vigtigste bygninger er bygget virksomhed.
• Gratis sites anbefales at plante træer og haver.
• Alle områder i den industrielle kompleks skal altid holdes rene.
• Kød forarbejdning sfære Virksomheder skal tilvejebringes i tilstrækkeligt volumen af varmt og koldt vand i overensstemmelse med GOST standarder.
• Skal overholde belysning sanitære og veterinære normer lokaler.
• Produktion og hjælpestoffer faciliteter bør være tilstrækkelig plads til fremstillingsprocesser. I dette tilfælde skal den plads til fødevarer og tekniske produkter være isoleret fra hinanden.

Disse og andre regler fastlagt af Rospotrebnadzor. De er ordineret til at overholde alle virksomheder, der kød behandling.