Halvfabrikata kød derhjemme

Flere og flere husmødre foretrækker ikke at købe kød halvfabrikata i butikken, og lave mad derhjemme alene. I virkeligheden er det ikke så svært som det ser ud: Det er nødvendigt at tildele kun et par fridage, så der senere på i løbet af hele måneden for at nyde lækker hjemmelavet koteletter, pølser, fyldte kål og dumplings. Alt dette er perfekt frosset i fryseren, og holdbarheden af halvfabrikata kød tilladelse gemme dem i tilstrækkelige mængder.

Her er en stor opskrift på hjemmet pølse. Vi er nødt til at tage tre kilo svinekød, er det ønskeligt at præsentere og bacon, alt twist i en kødhakkemaskine. Kød og fedt skal være i forholdet 70/30. Tilføj 15 fed knust hvidløg, 4 spsk salt, peber (rød og sort), det blander grundigt og sted i en plasticpose og sættes i køleskabet natten over - marineret.

Den næste dag, vi fortsætter med at forberede halvfabrikata lavet af kød. I forretningen eller marked forvejen har en sundere svinehud (tarm), skære omkring 4-6 dele. Bedre igen det skylles grundigt. Den ene ende af tarmen fastgjort til dysen kværn - en særlig tynd slange danner pølser. Nu skal du blot justere strømmen af hakket kød, til pølser få den samme tykkelse og fyldet jævnt fyldte tarm.

Fremstilling af et sådant halvfærdigt kød, danner små pølser vride tarmen som fyld dens fyld. Hvis du vil have pølse havde en orange-rødlig farve, tilsæt hakkede masser af jorden paprika. Det færdige produkt kan være lidt hold i køleskabet, så det absorberes duften af krydderier, derefter fryse længere opbevaring.

Her er et par opskrifter, som du kan tilberede en naturlig halvfærdigt kød. Faktisk er disse metoder kendt af stort set enhver kvinde. Bare ikke alle er klar over, at det er muligt, for eksempel for at holde de samme frikadeller eller fyldte kål snyde for fremtiden, og derefter fryse dem. Særligt populære er dumplings. Det er præcis den parabol er altid parat med et lager! En hjemmelavet dumplings er altid lækre købt, selv bouillon af dem virkelig kød og nærende. Æltet dejen til ravioli simple: vand, mel, lidt salt, kan du bruge æg. Hakket gør som koteletter kød, krydderier, finthakket løg. Rul derefter dejen ud og bruge en særlig form for at gøre dumplings.

Hvis en sådan form, ikke er til stede, kan du arbejde og hænder, men i dette tilfælde vil det være lettere at lave mad melboller. Vi lægger dem på et stort bord i et lag for at undgå klæber sammen, og fryse i fryseren. Derefter kan du hælde i én pakke og opbevaret i lang tid.

Hvad kan du tænke på til daglig lækker middag eller frokost? Kødboller, frikadeller, kød pindsvin med ris, kødboller, fyldte peberfrugter, koteletter og selv kød tærter, marinerede grill - vi behøver kun at vise fantasi og en lille indsats for at altid have ved hånden en velsmagende halvfærdigt kød.