Kød pie - et mesterværk af kulinariske kunst

Duften af friskbagte dej favorit toppings og usædvanlige smag hjemmelavede kager, kogte med kærlighed og glæde, vil tilfredsstille selv de mest krævende ganer. Denne ret er fantastisk til at dekorere et bord eller blot sprede din daglige menu. I dette tilfælde mener vi populære i mange nationer på kød pie og afslører hemmelighederne af dens forberedelse. Og så kan du frigøre fantasien og skabe efter eget skøn, at eksperimentere med smag og typer af test.

Dybest set tærter lavet lukket for dem længere beholde saftighed. Bagt eller bagning dem i særlige forme, som smøres med olie eller foring af bagning papir. Til fyldet, kan du bruge forskellige slags kød, samt at kombinere det med andre ingredienser. Og nu til historien om, hvordan man kokken kød cirkel.

Til dette har vi brug for en gærdej, som du kan forberede dig, selv om du kan købe færdige. Da vi er engageret i den kreative proces, vi ikke nægte dig selv den glæde og selv gøre alt. Så vi må tage: 0,5 liter mælk, 6 glas mel, 12 g gær, 1 æg, 100 g smør og lidt salt. I et glas opvarmet mælk racen gær og sukker. Denne blanding bør stå i 10 minutter for at danne et skum. I løbet af denne tid, smelte smør, bland det med æg, salt, mælk og resterende "nærmer" vægt. Gradvist tilsættes mel, ælt dejen forsigtigt. For pastaagtige, bør det være blød og ikke holde sig til håndfladerne. Vi giver dejen stå i cirka en halv time, så det er kommet.

Så længe vores "base" at koge kød stiger. Du kan stole på din egen smag, og du kan vælge oksekød og kylling, og lammekød eller svinekød. Til vores opskrift, du har brug for at tage 800 gram svinekød, skæres i store stykker og kog i en time. Kødet pie er ønskeligt at sætte de hakkede i en blender, eller blot hakket kød. Men inden da, tilføjer det grillede løg, lidt bouillon og lad det simre i 7-10 minutter mere.

Den færdige dej skæres i to dele, hvoraf den ene skal være lidt mindre end den anden. Et større stykke tyndt udrulning og videre til en bageplade. Drys påfyldning, at afvige fra de kanter af de to fingre. Den anden del af rullen ud, også, og dækker det øverste først, stramt zaschipyvaya med alle kanter. Top pastaagtige fedt med æggeblommer og sættes i ovnen. Bage brug 40-50 minutter, indtil kogt, som bestemmes ved piercing.

Dette er en klassisk opskrift, som du kan ændre efter behag. Kød pie fremstillet som et pust, og en meget simpel test. Kød kan erstattes med kød, tilsæt revet ost, kartofler, grøntsager, svampe, urter osv i det Generelt, hvad ville du vælge fyldet og grundlaget, er det vigtigt at huske, at tærte - det er din kulinariske kreationer. Og du skal oprette det med fuld tillid til, at du vil lykkes. Så nyd det udførte arbejde og resultatet vil blive glædeligt behage dig. Lave mad og spise for dit helbred!