Hurtig dej til tærter

Måske har jeg ikke fortælle dig en stor hemmelighed, men hurtig dej til tærter kan gemme din position fremragende værtinde i enhver nødsituation. Du kan huske det på det tidspunkt, når dine gæster er bogstaveligt talt står på tærsklen, eller når din søn pludselig en stor gruppe af venner kom. Denne hurtige opskrift wienerbrød til tærter redde dig altid. Lad os starte ved begyndelsen. For at forberede hurtig dej til stegte tærter, skal du bruge:

• 500 gram mel;
• 250 g yoghurt eller creme fraiche (du kan fortynde det med yoghurt);
• et æg (du kan erstatte det med 2 spsk teblade);
• 2 spsk solsikke eller vegetabilsk olie;
• en teskefuld bagepulver, læsket med eddike;
• 2 teskefulde sukker;
• salt smag.

Begynd at forberede sagen. Mel til dejen er bedre at vælge den præmie, men du kan bruge den første klasse. Det bør være ved stuetemperatur, er det umuligt at blande dejen fra den kolde måltid. Dette gælder også for andre produkter, såsom yoghurt. Pre-behov for at Sigt mel, vil det hjælpe dig med at sikre, at Mølleriprodukter nøje overvåger kvaliteten af produkterne. Sigtet mel mættet med ilt, bliver det fluffy og blød, der helt sikkert påvirke kvaliteten og sikre en hurtig kok dejen til tærter.

Forbered en lavvandet kop og hammer i hendes æg, gnid den med salt og sukker, tilsæt i vegetabilsk olie og pisk grundigt resulterende masse indtil glat. Hældes i fremstillet yoghurt dyb skål og tilsæt bagepulver, eddike, læsket tidligere.

Quenching blev udført som følger: pr spiseskefuld hæld den ønskede mængde soda og den bærer et par dråber (ca. 5-8) eddike - blanding begynder at skumme og vokse i størrelse.

Den resulterende blanding blev hældt i yoghurt, blandes og føje til blandingen pisket æg, bland forsigtigt alle uden pludselige bevægelser. Nu også nøjagtigt indfører i blandingen i små portioner mel, omrør og lad det danne klumper. Nu tilføje den rigtige mængde mel og ælt dejen til tærter, hurtig; hvis det er godt promeshannoe, bør det ikke holde sig til hænder, og væggene af køkkengrej. Lad dejen stå for blot et par minutter, mens du forbereder en kagerulle og bord, og det vil være klar til at skabe et produkt ud af det.

Carve en hurtig test for stegte tærter kan ikke bruges som et drys af mel. Det er bedre at tage en lille mængde af solsikkeolie: bare fugte dem med deres håndflader. Bord og skærebræt er bedst at bruge en poleret overflade, som det naturlige træ absorberer olie, og bestyrelsen får sjusket udseende. Og olien er nemt vaskes af med varmt vand den polerede belægning. Plus i dette tilfælde, og manglen på sod i fritureolie. Pie fyld kan være meget forskellige, men husk på, at stegte tærter gøre bedre brug af fyldet, som har bestået den indledende varmebehandling: det kan være braiseret kål, kartoffelmos, kogte gulerødder og sukker og mere.

Hurtigt opdele dej til tærter til flere lige dele til alle kagerne var den samme størrelse. I denne hurtig test for tærter kan rulles ud med en kagerulle, og derefter tilføje fyldet og zaschipyvat, men du kan gøre det i hånden kun - disse kager er mere luftigt og delikat.

Afsnit catering brug en anden trick, der gør det muligt at spare olieforbrug bageplade - kager rullet ned med en kagerulle og blive tynd som en pandekage og bages igennem meget hurtigt. Sådanne tærter kun på blæseren, og dit job er at overraske deres kære frodige og delikate kager, der bare vil smelte i munden.