"Kucheryavyy Vanka" - kage fra barndommen

Mange af os kan stadig huske den lækre nu kaldes "Kucheryavyy Vanka" - en kage af vores barndom, i smag og udseende stærkt ligner Smetannikov disse tider. Fremstillet i overensstemmelse med de opskrifter mødre og bedstemødre, han absolut ikke havde brug for nogen reklame. Selvfølgelig, ved første øjekast, gør det ikke så smuk, men stadig på bordet står en fantastisk attraktion og udsøgt tilbageholdenhed. Dens vigtigste funktioner - naturlige ingredienser og enkelhed forberedelse.

Opskrift fantastisk kage "Kucheryavyy Vanka"

I butikkerne nu i tilstedeværelse af et meget større udvalg af kager i forhold til, hvad det var for 25-30 år siden. Men velsmagende, reelle hjemmelavede kager er altid afholdt i høj agtelse. Denne dessert er let at tilberede, tværtimod, er næsten umuligt at rod op, og han er så blid og blød, perfekt pynte dit bord. For at koge det, du har brug for følgende produkter.

På shortcakes:

• tre æg,
• seks spiseskefulde mel,
• 200 ml 3,2% fedt yoghurt,
• fem gram bagepulver ,
• en kop sukker,
• To spiseskefulde kakaopulver,
• vanillin.

På creme:

• 200 g 25% fedt creme fraiche,
• en kop sukker.

På glasuren:

• 100ml mælk
• To spiseskefulde kakaopulver,
• fire spiseskefulde sukker,
• en skefuld 82,5% fedt smør.

Og nu til dig - "Vanka Kucheryavy" - kage, opskriften som er tilgængelig hver værtinde.

Processen med at forberede vores kage

Hældes i en skål med sukker, der er bryde æg, piskeris luftigt masse af skum, tilsæt vanille til smag, derefter soda og yoghurt. Bland godt og indtast lidt mel, røre det stopper ikke. Opdele resulterende dej i to halv kakao og hæld i en af dem. 180 grader varme op i ovnen. Fedt med smør to runde former, hæld dejen og bage dem kager til fuld beredskab. Anslået tid - 20 minutter. Så får vi dem ud af ovnen og lad afkøle. I mellemtiden vil vi fortsætte med at tale, hvordan man laver en kage, "Vanka Kucheryavy."

Fra så tyk fløde og sukker, slog creme. Brun kage - kage base. Skåret hvid kage. Størrelse stykker - halvdelen til halvanden centimeter. Creme fraiche og hæld deres mix, de har brug for at suge jævnt og godt. Masse, der viste sig, lå dynget på grundlag af en hedengangne.

Forbered glasur. Hæld mælken i en gryde, kog det, tilføje kakao, sand sukker og kog i et par minutter over medium varme under jævnlig omrøring. Tilsæt smør og kog i yderligere to minutter. Efter at fylde denne kage med glasur og sende det til at hærde på et køligt sted. "Kucheryavyy Vanka" - kage fra barndommen -gotov. Nyd.

Kage "Vanka Kucheryavy": en trinvis opskrift med kondenseret mælk

produkter:

• tre hønseæg,
• 200 gram mel,
• den samme mængde sukker,
• 250 g creme fraiche,
• halve krukker kondenseret mælk,
• en teskefuld bagepulver, læsket med eddike,
• to spiseskefulde mælk,
• fire teskefulde kakaopulver.

For cremen:

• 400 ml tyk fløde,
• en kop sukker.

For at fylde:

• 100 gram mælkechokolade.

Hvordan kan man ellers er ved at forberede "Kucheryavyy Vanka," barndom kage? Lad os starte med dejen til kager. Æg med sukker sand, slog seks eller syv minutter, indtil blandingen er luftigt. Hæld creme fraiche, kondenseret mælk, sodavand, standset i eddike og mælk. Alt blandes godt og ælt dejen, vsyp lidt mel. Som i det foregående opskrift, deler dejen i to dele, tilføje kakao i en af dem og omrør. Smøreolie cremeform, hæld dem i dejen og skibet i 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. Beredskab danner en kage. På fad sætte en mørk kage, kan det være imprægneret med sukkersirup. Bland creme fraiche med sukker sand og få en creme. Vi sætter det på brun lag. Hvid kage skæres i tern og bland med en cremet masse. Derefter sætte dem på basen og på toppen Hæld smeltet chokolade. For sort og nye smagsoplevelser i massen af mursten, kan du tilføje frugt, skumfiduser, tørrede abrikoser, bananer, nødder, svesker. Her er en han, "Kucheryavyy Vanka", en kage af vores barndom.

Simpelthen Opskrifter "Vanka Curly"

Han, selvfølgelig, det er ikke meget anderledes end de andre opskrifter, men der er nogle nuancer. Vi får brug for en kage:

• yoghurt - 200 gram,
• hønseæg - tre,
• sand Sukker - en kop,
• bagepulver - en pose,
• vanilje - så meget,
• Mel - seks skeer,
• kakao.

På fløde behov:

• sand sukker - 350 gram,
• Creme fraiche - 400 gram.

Og igen, "Vanka Kucheryavy" - en kage, hvis opskrift er meget enkel. En kage er klar, som altid, med kakao, den anden - uden og skæres i tern. Smører cremen første kage på det - terninger glide, præ-gennemblødt i creme fraiche. Drys med revet chokolade kage klar. Bon appetit!