Smuk dessert - ananas i butterdej

Er det muligt at tilberede en smuk og lækker dessert uden at bruge et par timer på komfuret? Det viser sig, ja! Et eksempel på sådan en vidunderlig søde retter kan tjene ananas i butterdej. Dette usædvanligt velsmagende kager, luft, og dens fremstilling vil ikke tage mere end en halv time, hvis alle de nødvendige produkter vil være på hånden.

Det er naturligt, at vi har brug for ananas og butterdej. Ananas, er det bedst at bruge dåse, skåret ringe. I en stor krukke (850gr), sædvanligvis 12-15 sådanne ringe, betyder det, at en række af kager kan vi gøre det.

Butterdej, er det lettest at købe en færdig frossen. At vælge usyrede version af dette produkt. Men selvfølgelig, for at bage dejen kan tilberedes på egen hånd, ved hjælp af en klassisk opskrift på butterdej, med Airlaid lag smør. denne metode til madlavning, vil dog tage lang tid, og så er vores ananas i butterdej vil være svært at kalde en opskrift på fastfood.

Der er en anden mulighed - at udarbejde en "falsk" butterdej. Fremstillet ved denne fremgangsmåde, dejen får en karakteristisk struktur som følge af den ujævne fordeling af olie. Selv om denne mulighed ikke kan kaldes helt flaky, varer fremstillet af det at være ikke mindre mørt og smuldrende end at bruge en dej fremstillet ifølge klassisk opskrift.

For at forberede den "hurtige" flaky dej skal bruge 2 kopper mel, lidt mere end en tredjedel af et glas koldt vand, 200 gram smør (kan margarine tage cremen), en kvart teskefuld salt og omkring halvdelen en spiseskefuld citronsaft.

Olien skal være kold, bare taget ud af køleskabet. Skær i skiver og læg dem i det sigtede mel. Vi begynder at "hacke" smør kniv med mel, der sikrer, at viste sig fint grus. Gnid denne dej i hånden anbefales ikke, da olien vil smelte under påvirkning af kropsvarme og dejen vil ikke arbejde i denne luft, som det burde være.

Hæld i et bæger med koldt vand, opløst deri salt og citronsaft, at væsken hældes i en blanding af mel og olie hurtigt blandet dej. Derefter sætte det i en pakke med mad film og sættes i køleskabet i mindst en time. Endnu bedre er at forberede dejen i forvejen, for eksempel om aftenen, men ananas i butterdej begynde at forberede om morgenen.

Før du begynder at skære den kogte dejen, bør det udrulle kagen, lidt mel og podpylit foldet i fire lag, så gentag 2-3 gange. Så kan du begynde at skære.

Det fremstillede dej (kogt eller optøet uafhængigt shop) rulle ud i formationen en tykkelse på ca. 0,7 cm og skæres i smalle strimler cirka 1 cm bred.

I mellemtiden, er du nødt til at dræne de dåser af dåse ananas ringe, og sat på et stykke køkkenrulle, så de tørrede op. Fremstille en blanding af pulveriseret sukker og kanel roll i hendes fremstillede ringe. Hvis du ikke har en sød tand, så roll ananas kan kun bruges i en blanding af kanel eller kanel og stivelse. Nu wrap vi skive ananas strimmel af dej, threading det gennem den indre åbning. Stærkt tæt stablede lag af dej er ikke nødvendig, selv i de huller skelnes frugtkød. Ingen grund til at forsøge at skære lange strimler også arbejde for at være ubehageligt. Dejen kan helt limet på den kreds af ananas og i færdig form af de "sømmene" ikke vil være synlige.

Tilberedt ananas i butterdej spredt på en bageplade, finder bagepapiret, fnug vegetabilsk olie. På toppen af dejen strimmel kan smøre blommen. Bages i 7-10 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Kog ananas i en række forskellige måder test. For eksempel, for en forandring, kan du erstatte pust wienerbrød gær. En anden mulighed - ananas i dejen. At gøre denne dessert, skal du lave en blanding af 150 gram mælk, rå æg, en skefuld sukker og en lille mængde af sodavand slukket. Den flydende blanding kan tilføje vaniljesukker, derefter forsigtigt indføre omkring kopper mel. Dejen skal ligne konsistensen af creme fraiche. Nu dyppe den færdige dej tørret på en serviet ring af ananas og sende dem i en gryde med varm olie. Steg til de er gyldenbrune. Så læg de færdige ringe på en serviet for at fjerne overskydende olie. Før servering, drys med en blanding af kanel og pulveriseret sukker.

Nyd din te!