Kylling koteletter

En af de enkleste retter, der kan fremstilles ud fra kylling koteletter er. Normalt de er stegt i en gryde, men også dampet. Koteletter kan gøres ganske enkelt fra en kylling filet med løg og salt, men du kan bruge andre ingredienser og endda gøre dem med forskellige fyld. For eksempel champignon, kogte æg, løg og kartofler mv

kylling koteletter

700 g kyllingelår vaskede, at adskille fileterne fra knogler, hud og sene, overwind på hakket gennem en kødhakkemaskine. Stand det i en halv time i køleskabet. Bland med afkølet 150 ml creme. Tilsæt krydderier til kylling, finthakket krydderurter, peber, hvidløg, salt. Rør og sætte en halv time i køleskabet. Steg i en vegetabilsk olie og smør.

Kylling koteletter med svampe

Kylling hakkekød, tilsæt salt og peber. For at danne en kage, som lå i midten af fyldet. Til dets fremstilling Kog 250 g tørret champignon hakket. Tilsæt hakket løg og hakkede ristede valnødder. Kanterne af kager sammen, gør en oval form. Paneret hvide brødkrummer og steges i dyb fedt.

Kylling koteletter med mælk

For at skære halvdelen af kyllingen: med hende til at fjerne huden, knogler adskilt. To gange for at springe fileter gennem en kødhakkemaskine. Ved at dreje anden gang for at tilføje stegte svampe (200 g) med løg. Blød i et halvt glas mælk 80 g pulp hvidt brød. Det hakkede tilsættes 40 g smør, salt, æg og mix. Form bøffer, rul dem grundigt paneret (brød) og stegt i varm fedt.

Kylling koteletter med kål

Et pund kylling twist i en kødhakkemaskine, kombinere med hakket løg og et halvt kilo kål. Krydr med salt, blandet med krydderier. Form af hakket kød bøffer, rulle i mel og steges i en gryde.

Hakket kylling med løg og urter

Kylling vejer et pund let frosset og derefter skåret i små tern. Klar 3 løg, hakke. Bland løg, kylling og æg. Tilsæt salt, 40 g stivelse, urter, mayonnaise og peber. Sæt fyldet på en halv time i køleskabet. Spsk spredes på en gryde og steg bøfferne i vegetabilsk olie. Læg dem ud efter stegning på et stykke køkkenrulle, så det absorberede det overskydende fedt. Serveres med en garniture.

Hakket kylling med løg og kartofler

En kilo hakket kylling til at sætte i en skål, bland med revet på et fint rivejern og løg dyppet i vand tre skiver forslidt hvidt brød uden skorper. Gnid 2 kartofler. Sæt dem, samt salt og peber og rør i hakket. Tilføj en halv kop vand. Form af hakket kød bøffer, sat på bordet, monteres af film og floured, en time i køleskabet. Steg på høj varme fløde og vegetabilsk olie. Klar koteletter sat i en gryde, dække og wrap op en halv time.

Damp kylling koteletter

At skære halv kylling vejer 700 g, og fjernelse af skindet ved at fjerne benet fra hvilken svejsningen bouillon. Den papirmasse og opblødt i mælk krumme hvidt brød hakkekød. Hakket fylde blødt smør og salt. Bland grundigt. Fra udstopning at tilberede små bøffer. At smøre en gryde smør, satte burgere her og hæld bouillon. Luk dæksel fad og sættes på en lille brand. Kog i 15 minutter. Nedbrydes koteletter på et fad og hæld det smeltede smør.

Damp Kylling koteletter med kogt æg

700 g kyllingebryst rulle sammen med pæren gennem wringer to gange. Blandet med en rå æg, peber, salt og en håndfuld mel. Grind to kogte hårdkogte æg. På et skærebræt drys mel til obvalivaniya koteletter. Fra udstopning at danne pandekager, sætte dem kogt æg og smør, salt, og derefter folde i koteletter. Rul dem i mel og sat i en damper. Kog 25 minutter.