Shaverma: opskrift derhjemme. Shaverma - hvad er det?

Shaverma - hvad er det? En omfattende svar på dette spørgsmål kan findes i den præsenterede artiklen. Vi fortæller også, hvordan du tilberede denne parabol, og hvilke ingredienser der er behov for det.

generelle oplysninger

Shaverma - en mellemøstlig ret, som har en arabisk oprindelse. Den er lavet ved hjælp af gruber eller Lavash, der proppet med hakket og stegt kød og forskellige grøntsager og saucer. Bruges en skål uden bestik, du spiser med hænderne.

andre navne

Shaverma - det er fastfood. Det skal bemærkes, at dens forkert opbevaring, samt manglende overholdelse af reglerne i produktionsteknologi kan ganske let føre til masse forgiftning.

Shaverma - dette er ikke kun navnet på de retter fremlagt. Ja, i mange lande er det kan kaldes forskelligt. For eksempel er det ofte omtalt som "shavarma", "shaorma", "shuarma" og endda "doner", "doner kebab", "Pitta dyuryum" og så videre.

Shaverma: opskrift derhjemme

Forbered et måltid på egen hånd vil være i stand til at selv en nybegynder i madlavningen. Efter alt, intet kompliceret i skabelsen af shawarma er ikke og kan ikke. I dag præsenterer vi dig et par opskrifter hjælp som du hurtigt og absolut lækker at fodre alle familiens medlemmer.

Så vi har brug for:

• Kyllingebryst køling - ca. 200 g;
• Kål Korean - ca. 100 g;
• Frisk gulerod - omkring 50 g;
• kødfuld tomat - 1 stk;.
• agurk - omkring 100 gram;
• Olivenolie - 25 ml;
• salt og forskellige krydderier - anvendes til at smage;
• pita armensk - 1 stort ark eller 90 g;
• urter som dild og persille - på en lille stråle.

Forberedelse af ingredienserne

Shaverma hjem, opskriften, som vi overvejer, er let og enkel. Men før man går videre til dannelsen af de retter bør behandles med alle ingredienserne. Først skal vi vaske kyllingebryster, så fjerne dem fra hud og knogler. Hakkede kødstykker i gennemsnit, er det nødvendigt at stege i olivenolie med tilsætning af salt og peber.

Efter brystet vil være klar, skal de være cool. I mellemtiden kan du fortsætte med behandling af grøntsager. De skal vaskes og rengøres. Frisk kål er forpligtet til at dele i bladene, tomater - skåret i strimler, og agurker og gulerødder - rist på den koreanske rivejern (i form af lange tynde strimler).

Med hensyn til grøn, er det nødvendigt at skylle, ryste kraftigt og meget hakkes fint.

Form et fad

Hvordan er shaverma? Opskrift derhjemme kræver brug af en tæt, men ikke tyk pita. Det skal spredes ud på en flad overflade og derefter lægge kålblade. Næste, du ønsker at sætte på pitabrød stegt kyllingebryst, tomater, gulerødder, agurker og krydderurter. Om nødvendigt kan alle ingredienser tilsættes til smag med salt og andre krydderier.

I denne form, skal pita stramt indpakket i elastisk præform.

varmebehandling

Som regel shaverma, fotos, der er præsenteret i denne artikel, forberedt på grillen. Men hvis en sådan anordning du ikke gør det, så det kan sættes i mikrobølgeovnen i et par minutter. Under indflydelse af høje temperaturer alle de grøntsager obmyaknut og frigiver deres saft, men forbliver sprøde. Dette vil gøre din parabol mere lækker og saftig. Serveres det til tabellen anbefales, sammen med en kop sød te eller andre drikkevarer.

Shaverma: Eastern opskrifter

Som vi sagde ovenfor, kan du gøre dette fastfood på forskellige måder. I det foregående opskrift, vi betragtede den klassiske version af sin skabelse. Nu vil jeg fortælle dig, hvordan du kan gøre et hjem hurtigere og Shawarma lækker. For at gøre dette, er der ingen grund til at købe kyllingebryster og steg dem i smør. Efter alt, at den nemmeste måde at bruge et allerede færdigt produkt i form af skinker. Med hendes shaverma vil være mere duftende.

Så vi har brug for:

• svinekød skinke - ca. 200 g;
• grøn salat uden bitterhed - omkring 100 g;
• mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold - ca. 70 g;
• kødfuld tomat - 1 stk;.
• agurk - omkring 100 gram;
• hård ost - 90 g;
• lilla løg (rød) - 1 stk;.
• salt og forskellige krydderier - anvendes til at smage;
• tomatsauce, ikke alt for skarpe - 20 g;
• pita armensk - 1 stort ark eller 90 g;
• urter som dild og persille - på en lille stråle.

Forarbejde ingredienserne

Som du kan se, shawarma er en rulle med grøntsager og nogle kødprodukter. Hvis du er vegetar, så fra det sidste produkt, du har at give. I dette tilfælde, for at forbedre smagen og saftighed af retter anbefales til at benytte enhver sauce.

Så før du tilbereder orientalske snacks, bør behandles med alle ingredienserne. Skinke skal befries fra hylsteret og sønderdele i fine strimler. Som for grøntsager, de skal skylles og renses. Tomater og agurker bør skæres i meget tynde skiver, og løg - ringe. Det er også nødvendigt at skylle de grønne blade af salat, dild og persille. Den sidste ingrediens anbefales at hakkes fint.

Som for den faste ost, så må rives på den mindste rivejern.

Form produktet af lavash

Hvordan forbereder hjem shaverma? Opskriften på dette produkt kræver en tæt pita. Det skal anbringes på en plan bordplade, så drys med revet ost, ikke nå kanterne af 3-4 cm. Yderligere pita kræver dækning salatblade. Til gengæld bør de smag med mayonnaise og tomat sauce. Yderligere er det nødvendigt at sætte følgende lag: skinke, agurk tomat, løg og persille. Om ønsket kan alle produkterne være yderligere smag med salt og krydderier.

Efter at have lagt ud ingredienserne på pitabrød, bør det stramt rullet op og sat på en plade.

Hvordan at lave mad shawarma?

Efter den østlige skålen er dannet, skal den anbringes i en mikrobølgeovn. Med en maksimal kapacitet på produktet, anbefales det at lave mad til halvandet minut. I løbet af denne tid, hele tykkelsen af shawarma varmet op, hvilket gør det mere saftig og velsmagende.

Tjene orientalsk skål til tabellen skal være i form af varme, sammen med eventuelle sød drikkevare (fx kaffe, te, kakao, cocktail og så videre.). Bon appetit!