Kylling lever og hjerte opskrifter

Kylling - måske den mest populære kød på vores borde. Det arrangerer alt: pris, forskellige tilberedningsmetoder, dietichnost tilgængelighed. Men flere mennesker køber slagtekroppen eller dele heraf, glemmer eller ikke at vide, hvordan velsmagende kylling lever og hjerte. Opskrifter, som biprodukter omdannes til en delikatesse, også er bekendt ikke alt. Dette hul i den kulinariske viden, vi ønsker at fylde.

Middag i potter

Når der ikke er forberedt kyllingelever og hjerte! Opskrifter have for enhver smag og niveau skillfulness. Den nemmeste måde at bruge potter. Slagteaffald vasket med hjerter skæres ru "rør", afprøves for lever og galde skåret hvis det ønskes. Pæren skæres halvringe, blandet med kødet komponent og "salat" generøst fyldt fløde (tilgængelig mayonnaise, men smagen vil være mere ru). Høst peber og saltet, og ekspanderes i en potte i en halv time gemmer sig i ovnen.

Pot opskrifter med kylling hjerte og lever giver frie tøjler til fantasien. Indhold Posudin kan suppleres med kartofler, svampe og årstidens grøntsager - aubergine, blomkål, squash. Det hele afhænger af din fantasi og smag.

kebab

Hvis du har hjerte, lever, kylling, opskrifter, madlavning kan give en meget eksotisk og meget velsmagende resultat. Biprodukter, for eksempel, kan blive spændt skiftevis på lange træspyd og stege på grillen, savnet smeltet smør. Kun tilsæt salt og peber "kebab" er at være færdige. Der skal være lige fra spyd, en smule sukker med agurk - fersk eller salt.

Opskrift kylling lever og hjerte med chili sauce

På dette tidspunkt er vi ved at forberede slagteaffald vittig og duftende. Først stort løg hakkes ikke de små terninger. Det er nødvendigt at stege til de er gyldne. Hæld derefter i gryden og indmad stegt ti minutter med lejlighedsvis omrøring. Det næste skridt bliver injektion af vand og slukke under et dække for en fjerdedel af en time. Nu kan du tilføje salt og peber (peber Rød pulver, der anvendes), og i ti minutter - hæld chili sauce. Tre minutter senere, er en gryde fjernes, med pladen. Serveres denne lækker grøn drysset med hakkede løg.

creme fraiche overraskelse

De, der kan lide kylling lever og hjerte, har opskrifterne mestrer anderledes. Men den mest populære forblive stewing i creme fraiche. Kilogram slagteaffald blanding fremstilles og skæres, hjerter smuldre lidt mindre - de har en tæt struktur, således at den samme størrelse med lever skiver vil forberede længere. Tre mellemstore løg skæres - sædvanligvis polukolechkami, men det er muligt og firkanter. Skæring ristes til den ønskede Sun, hvorefter løgene pour hjerte og lever. Hold den pan-produkter nødt til at danne en dejlig skorpe (og glem ikke at røre!). Efterfulgt af at hælde et glas vand, saltet fad, krydret og venstre for at sygne hen i en halv snes minutter. Den endelige touch bliver sur i bægeret med tredje. Det er nødvendigt at tage fedt, ikke mindre end 20 procent. Yderligere tre minutter holde ilden - og du kan brødføde en familie venter med utålmodighed.

Mushroom lækker

Med henvisning til endnu en interessant måde at tilberede kylling lever og hjerte. Bagning opskrifter er også meget lokkende og fortjener din opmærksomhed. Beskrevet nedenfor vil behage øjet og maven.

Første indmad forberedt. Hvis du går i aktion og maver, bør de være en halv time i blød i varmt vand. Lever simpelthen skolde. Svampe i forholdet 1: 1 med de halve produkter koges til klar og efterfølgende plader eller skiver. Skiver af hjerter og levere hurtigt friturestegt, så hæld svampe, røre-stegning og fortsætter i yderligere 3-4 minutter. Produkterne fyldes derefter halvdelen kopper bouillon (harmonisk vil "se" kylling), hvori Stir sukker, vodka (teskefuld), natriumglutamat (kvarte), peber og salt. Efter et minut hældes skeen stivelse fortyndet i en lille mængde koldt vand. Som saucen tykner, kan panden fjernes fra varmen.

Gryderet af indmad

Som med alle andre kødprodukter, ovnen er meget velegnet til fremstilling lækker kylling lever og hjerte. Opskrifter fra husmødre er til stede meget anderledes. Vi mest lide den næste mulighed - det er den mest usædvanlige og giver output en overraskende velsmagende ret.

Ud over den lever og hjerte, i et sæt, kan du tilføje navlen, hals og vinger - til en forandring. Den samlede vægt bør have om et pund biprodukt. Alle "dele" sættes til potten, tilsættes til en lille mængde (150 gram) af god bacon, to mellemlang gulerødder, persille rod og løg børstet. Alt dette er fyldt med vand og stuvet møre indmad. Når de er kogt og afkølet, kødmassen forstår. Alle faste komponenter drejes sammen med kødhakkemaskine gennemvædet og børstet sildefileter. Massen æltes godt, peber smag, salt, brødkrummer suppleret glas og to æg. Hvis det virker for tørt og hårdt, kan du hælde lidt bouillon, hvor alt var kogte. Forbliv sætte det i fedt formular, drys med revet ost og sættes i ovnen i 15-20 minutter. Fadet er meget velsmagende at spise med kartoffelmos og toast. En vanding gryde rådgivet fløde sauce.

Fancy burgere

Når vi har i tankerne kyllingen lever og hjerte, er opskrifterne ofte relateret hel eller hakket indmad. Men nogle mennesker ikke acceptere deres udseende, hvorfor og undgå madlavning. I denne situation, en storslået måde - Steg koteletter. Trinvis proces vil være som følger.

1. Kilogram blanding hjerter og lever vaskes og renses. Skær de ujævne steder; leverømhed til og fjerne enhver mulig bitterhed hældes mælk i en halv time. Men hjertet, denne procedure heller ikke ondt, og det vil tilføje blødhed. Ved sin ende-produkt behøver længere tid at holde i en si at dekantere al væsken.
2. To løg hoveder er kørt gennem en kødhakkemaskine.
3. Hjerte leveren passerer gennem samme stadium, men i en separat skål.
4. Tre kartofler og en gulerod fint gnides.
5. Alle de høstede produkter er tilsluttet. Denne er drevet i to æg, er krydderier og salt indført. Massen blandes godt.
6. Sidstnævnte hældes mel, omkring halvdelen af glasset tørretumbleren. Det er nødvendigt at tilføje lidt under omrøring og sporing konsistens. Massa bør få som en tyk dej.

Stegte bøffer som pandekager: udstopning skeen er placeret i varm olie godt. Spises med enhver side parabol eller bare med grøntsager.

Snack "Hans Excellence"

En fuld måltid kaldes ikke. Men som en escort, i vedhæng eller "tormozok" skole (institut, kontor) - en oplagt mulighed. Til fremstilling af snacks vasket og finthakkede indmad stegt med hakket løg kuppel. Når en skorpe begynder at danne, hjerter med leveren og saltet og priperchivayutsya. Separat to kogt æg. De skal skæres og hæld i gryden. Samtidig er det tilføjet en skefuld: revet ost, mayonnaise eller creme fraiche, tomatpuré eller ketchup. Fem minutter ramme bør stå på komfuret, indtil det er fordampet den overskydende væske. Så vægten er flyttet til formen (eller små forme, hvis du ønsker at få a la carte snacks), fyldt med æg, pisket med creme fraiche og fedt hældes generøst med revet ost. Designet er skjult i ovnen indtil skorpen højkant. Fadet smager fantastisk, koldt og varmt.

Madlavning i multivarka

Ikke alle jagt på komfuret til at koge lever og hjerte kylling. Opskrifter til at hjælpe multivarka moderne husmødre at bruge til disse formål favorit enhed. Og får med hjælp fra en lækker, stor og lækker middag. Den tredje store gulerod; med låget åbent, en lille mængde olie er brændt i en bagning eller stegning tilstand (tilstand Multivarki afhænger af modellen). Når gulerodschips er blød, det fylder det hakkede løg - og processen fortsætter, så længe kasserne ikke bliver gennemsigtig. Det tager ikke mere end fem minutter. Efter terninger Hæld svampe (500 gram, hvis biprodukt af at forberede et kilo). Tilstand ændrer ikke i yderligere ti minutter. Næste hælde to multistakana vasket boghvede, hældt fire vandtanke, valgte mode "grits"; timeren er indstillet til 40 minutter. Efter at signalet grød med svampe efterlades i ti minutter ved en opvarmning og flyttes derpå i gryden. Et pund lever og hjerte batchvis, er fem minutter meddeles rødme. Så indholdet af koppen mayonnaise med hvidløg presses ind i den og rør krydderier. Tilstanden skifter til at slukke, timeren er placeret på de samme 40 minutter. På et opkald, kan du ringe til en ven til bordet.

Hvis der stadig ikke er opført kylling lever og hjerte, opskrifter med fotos sikkert overbevise dig om at forsøge at forberede dem på din menu!