Lækker suppe af havkat: detaljeret opskrift

Catfish - en ferskvandsfisk der findes i mange lokale damme, hvor kødet er meget nyttigt, velsmagende og nærende. Som regel, havkat spise stegt eller bagt form, men af de resterende af tilberedningen af hoved, hale og finner, kan du lave mad fremragende fiskesuppe. Denne ret er ideel til madlavning som i naturen og i hjemmet. At lære at koge det, og det vil fortsætte.

Øre havkat: Ingredienser

For at forberede denne parabol, vi har brug for følgende ingredienser: den faktiske kød Catfish - 1 kilogram, en leder af løg, fem kartofler mellemstore tomater - 4 stykker, en peberfrugt, en halv citron, laurbærblad, salt, persille og sort peber. I panden til koges som passende størrelse udstyr, en skæring bord, en kniv, skåle og kopper til kød og andre ingredienser.

Øre havkat: opskrift

Adskil hoved, hale og finner fra fileterne og fjerne knogler og indvolde. Derefter alle kød undtagen fileter, ned i skålen, hæld koldt vand med en lille tilsætning af eddike og give bryg i ca. 20 minutter. Samtidig, salt, peber og let drysset med citronsaft fileter.

Skift hovedet, finner og hale i en gryde, fyld med vand og kog over medium varme i 20-25 minutter.

Mens fremstilling bouillon, skrællede kartofler, vaske det og skæres i små tern, måler ca. tre gange tre centimeter.

Efter 20 minutter, vi filtrere bouillon ved hjælp af dette køkken si og hæld den tilbage i gryden. Kødet tages ud og sættes til side.

Når indholdet af gryden kommer i kog igen, tilføje til det de skiveskårne kartofler og lad det koge, indtil det halve. Hvorpå renset spredning forhånd løg og laurbærblade. Samtidig, skæres i små skiver af tomater og peberfrugter, som også bidrager til den bouillon. Vi forlader alt for at lave mad i yderligere fem minutter, og derefter fjernes fra panden et laurbærblad.

Så, havkat øre er næsten klar. På det sidste trin er at tilføje fileterne og kog vores suppe omkring 20 minutter. Cirka 3-5 minutter før brygning prøve øre smag og eventuelt yderligere salt og peber.

Klar øre skal du give en lille bryg, så spilde det på plader og drys finthakket greens.

Øre havkat: et par ekstra tips til forberedelse

Hvis du finder lugten af havkat for barsk og ubehagelig, kan du skyde den ned, tilføjer under tilberedningen af fiskesuppe glas vodka.

Hvis du ønsker at gøre dit måltid mere nærende, duftende og smuk, så, sammen med kartofler, peberfrugter og tomater kan føjes til den og hakkede gulerødder. Også mange husmødre i fremstillingen af suppe havkat hældes i skålen lidt ris eller hirse (2-3 spiseskefulde).

Hvis du ønsker at bruge fileter af fisk til et andet formål, for eksempel til stegning eller bagning, ville den perfekte mulighed være øret og lederen af havkat. Ud over hovedet, kan bouillonen tilsættes som en hale og finner.