Medicinsk havtorn. madopskrifter

I dag, næsten hver gartner forsøger at plante havtorn i området, fordi det har helbredende egenskaber. For eksempel frugt og juice har en bakteriedræbende virkning, stimulerer fordøjelsesprocessen, og den aromatiske olie heler sår, forbrændinger, trofiske ulcera. Dette bær er rig på multivitaminer, jern, mangan og mange andre makro- og mikronæringsstoffer. Havtorn, hvis opskrifter er angivet nedenfor, er en god tilføjelse til behandling af almindelig forkølelse.

Havtorn olie fremstilles som følger: presse saften fra friske bær, kage tørret og malet i en kaffemølle. Derefter hældes solsikkeolie opvarmet med en hastighed på 1: 2 og fik lov at henstå i én dag, hvorefter olien drænes og bruge til terapeutiske formål.

Meget god til vin, gelé og marmelade fra bær såsom havtorn. Opskrifter til fremstilling deraf vil blive undersøgt i detaljer. Dog skal det siges før der forbruger frugter og frisk, findelt med sukker i et forhold på 1: 1 (blandingen blev opbevaret i køleskabet), eller frosne.

Lad os overveje, hvordan vi forbereder vores mad fra havtorn.

1. Jelly havtorn.

Ingredienser: en liter havtorn juice med frugtkød, ni gram sukker.

Saften opvarmes over svag varme, tilføje til det sukker, kog ved høj varme, indtil blandingen når en temperatur på et hundrede og fem grader. Massen hældes varmt i et i forvejen tilberedte retter, ostuzhivayut og tæt lukket.

2. Valnødder og havtorn (marmelade).

Ingredienser: et kg bær, to hundrede gram nødder, halvt kilo sukker, to kopper vand.

Nødder pulveriseret til korn, læg dem i en sukkersirup og kog i tyve minutter. Tilsæt derefter frugterne af havtorn og kog i en halv time.

3. Mælk og havtorn (opskrifter af ukrainske køkken).

Ingredienser: fem hundrede gram mælk, havtorn saft med pulp.

Mælken afkøles, tilføje til det fem spiseskefulde havtorn saft med sukker, piskeris blender. Ostuzhennoy serveret drikke i store vinglas.

4. Søde kager fra havtorn bær.

Ingredienser: fem hundrede gram havtorn, tre hundrede gram mel, halvt pund sukker, en halv kop mælk, en halv skefuld stivelse og bagepulver, en teskefuld soda, en knivspids salt, tre spiseskefulde vegetabilsk olie.

Bær vasket, findelt med en sigte for at opnå et glas juice. Hertil kommer den mælk og smør. Mel, bagepulver, sukker, stivelse, salt og desintegreringsmiddel kombineres og godt blandet, tilsat saft mælk og bland igen.

Bageforme tilsløret pergament, spredt ud dejen ovenpå, som lå et par bær. Bages i ovnen i tredive minutter, derefter fjernet og afkølet kager.

Således havtorn, som opskrifter er ret forskellige, ikke blot har god smag egenskaber, men også terapeutiske egenskaber. Det har længe været brugt i folkemedicinen som et middel til hoste, da det kan være med til at helbrede sår. Til dato, denne bær er ikke mindre populære og bruges både i madlavning og i kosmetik og medicin.