Men legender og misforståelser om kalorieindholdet af Olivier salat

I post-sovjetiske gange, blev russerne festligt bord og de andre indbyggere i CIS beriget med nye retter, der var tidligere utilgængelige på grund af mangel på de nødvendige ingredienser. Nu er det kom i brug salater, hvor struktur der er også svampe og oliven, og en række af ost og krabber, rejer, andre skaldyr ... you name it. Men stadig den mest foretrukne og altid til stede ved den ceremonielle bordet er salat.

Dog skal det bemærkes, at med fremkomsten af adgangen engang blev betragtet som eksotiske fødevarer ind i vores liv hurtigt brød ideer om ernæring, tælle kalorier truffet, og farerne ved mange komponenter af lækre retter (og retter selv, også). Og nu folk tidligere forbruges med relish dine foretrukne delikatesser på store helligdage, det begynder at undre sig, for eksempel, kalorieindhold salat Olivier.

Sammensætning favorit salat

Ingen tvivler på, at Olivier - ikke kost måltider. Og desuden, ikke nyttigt (i form af ernæringseksperter). Start med den første ingrediens - kartofler. Mange kostvaner fordømte selve dens eksistens! En anden ville være: i kogt form den ikke indeholder vitaminer, enkelt fiber, hvilket bidrager til vægtøgning snarere. Og i de sovjetiske folk tilbedt fad for kartofler falder et sted fjerdedel af volumen (på præferencer enkelte familier - måske mere, måske mindre). Ikke engang et spørgsmål - kalorie salat kan ikke længere være acceptabel.

Dernæst kommer kødet komponent. Den klassiske version giver mulighed for "Lægens" pølse, med den nuværende overflod - valget af husmødre. Men som regel taget kogt, og så det øger kalorie salat til obskøne højder. Men der er stadig et æg! Og pickles, som ikke er medtaget på listen over tilladte produkter til dem, der ønsker at tabe sig, fordi det gør dig tørstig, og så - lysten til at spise noget.

Og det vigtigste bussemand - mayonnaise. Han har en kunstig, unaturlig, fed drillesyge - under dens indflydelse kalorieindhold salat starter skala.

relative værdiansættelse

Men alt er ikke så slemt. Først og fremmest, diverse husmødre tilberede en livret på forskellige måder. Hver tilføjer sin egen touch til den sædvanlige opskrift. Hvis vi mener, at det grundlæggende "tyngdekraften" gør det kogt pølse, så dem, der ikke bruger det, men ser figuren, kan ånde lettet op. Udskiftning af pølsemasse (især for kylling), oksekød tungen, vilde fugle, og endnu stejlere - ved skaldyr (såsom rejer) sænker kalorieindhold salat til tider. Foruden mange gulerødder anbringes i en skål, som reducerer mængden af anvendte kød komponent.

beregning kalorier

Folk, der har at spekulere på, hvad slags skader kan forårsage salat, hvilket blev anset for ublu kalorieindhold, og er ikke kommet til enighed. Gennemsnitlige beregninger er reduceret til indikatorerne fra 170 til 280 kcal pr 100 g af den livret. Men der er også dem, der hævder, at mindre end tre hundrede, er dette tal ikke falde. Os denne udtalelse synes tvivlsomt, da forholdet mellem produkterne i en salat varierer fra hjem til hjem, og sammensætningen er meget variation. Så hvis du virkelig bekymrer sig om kalorieindhold salat, Grib en tabel, huske hvilke produkter blev købt, og forholdet mellem ingredienserne er i din version, og alt er designet selv.

Tvister fans og modstandere

Men mange tilhængere af traditionerne ikke enig med de skøn forgængere. De fleste vil hævde, at de fordele (bortset mætning) Olivier ikke bære, men også ikke spise hver dag! Og når man betænker, at kalorie salat med pølse meget højere end at bruge den samme kylling, vil du ikke miste i smag, når du skifter en til en anden salat, men for at vinde i "dietichnosti".

Den anden "skadelig" komponent er mayonnaise. Men det er muligt, i stedet for fedt, "tung" brug lys, og endda usødet yoghurt.

Som et resultat af disse substitutioner kalorieindhold salat nedsat til det niveau 100, der er mindre kalorieindhold juice cup.