"Morkovcha" - en opskrift. Hvordan man laver "Morkovchu" derhjemme?

Gulerødder på koreansk, hun også "Morkovcha" - en af de vigtigste måltider i vores land. Hendes kærlighed til den krydrede smag, behagelig aroma og appetitvækkende udseende. Ligesom alle andre populære retter, det har en masse lækkerier madlavning muligheder. Nogle af dem vil vi dække i denne artikel. samtaleemne - "Morkovcha" salat, opskriften af sin forberedelse. Snacks fremstillet i henhold til følgende beskrivelse for at tilfredsstille de gastronomiske smager af alle familiemedlemmer.

De vigtigste ingredienser

Før overvejer udformninger af retterne, lad os tale om de produkter, der indgår i dets sammensætning. Den vigtigste ingrediens - en gulerod. Det bør være lyse orange. Grøntsager skal være tætte. For at forberede snacks er kun godt saftig frugt. Smagen af gulerødder for denne skålen bør være sød.

Tilbage i salaten "Morkovcha" (opskrift - bevis) nødvendigvis indeholder hvidløg. Det bør være frisk og duftende.

Salt, sukker og vegetabilsk olie - er de produkter, der er også traditionelle for udarbejdelsen af denne parabol. Alle de andre ingredienser, herunder krydderier, placeret på vilje og smage gastronomisk madlavning.

Madlavning gulerødder i koreansk

Klassiske udførelsesform for denne snack er vist i følgende beskrivelse. For at forberede Salat "Morkovcha" derhjemme, skal du bruge følgende produkter:

• gulerod - 1 kg;
• løg medium størrelse - 1 stk;
• Garlic - 6 fed;
• Raffineret solsikkeolie - 50 g;
• sukker - 1 stor ske;
• stødt rød peber - ¼ tsk;
• eddike 9% - 2 store skeer;
• salt smag.

Beskrivelse madlavning salat "Morkovcha" (traditionel opskrift), så læs videre.

Gulerod Wash, tørre og hak på et rivejern. I skålen af en revet gulerod, tilsæt sukker, salt, peber og hvidløg, passerede gennem pressen. Løg skæres i små stykker og steges i smør, indtil indtil det bliver en smuk gylden farve. Afkøl denne tomme og tilsæt eddike. Den resulterende masse pour salat. Det grundigt røre og lad i mindst to timer. Dette er for at sikre, at alle ingredienser er "venner". Perfekt smag og aroma "Morkovcha" salat, opskriften som du nu kender, erhverver efter stå op i 10-12 timer. Serveres denne appetitvækker med kød- og fiskeretter samt dumplings og dumplings.

Gulerødder i koreansk med blæksprutte

Denne salat er meget godt med fisk og skaldyr. Meget velsmagende parabol fås ved de klassiske produkter og tilsæt blæksprutter. Den følgende vejledning detaljer, hvordan det skal gøres.

For at forberede salaten skal bruge disse ingredienser:

• gulerødder - 4 stykker af medium størrelse;
• blæksprutte (oprenset slagtet) - 1 kg;
• Hvidløg - 2-3 fed;
• løg;
• vegetabilsk olie - 3 store skeer;
• eddike - 1 lille ske;
• Salt efter smag;
• peber (rød og sort) på spidsen af en kniv;
• sesamfrø - 20 gram;
• sukker - en halv teskefuld.

Teknologien til fremstilling af denne parabol er den samme som i den foregående del af denne artikel. Kun her har indgået blæksprutte salat. Tidligere de skal varmebehandles. Hvordan man gør det? Kog vand og podsolite det. På skimmer sætte den rensede blæksprutter slagtekroppen. dyppe omhyggeligt det i kogende vand i 10 sekunder og fjernes. Således behandler alle stykkerne. Det er vigtigt ikke at overdrive skaldyr i varmt vand, da det ellers vil blive hårde og usmageligt. Og jo mere det er umuligt at lave mad. Når blæksprutte er cool, hakke dem og tilføje brikkerne til de andre produkter. Omrør og afkøl den fremkomne salat. "Morkovcha" opskrift, som du ved vil være en rigtig kulinarisk mesterværk på ferie bordet. Hvis du ønsker at overraske dine gæster nye og originale parabol, koge det er en godbid. Ros og ord taknemmelighed fra familie og venner, du vil blive fremlagt.

Hvordan man laver "Morkovchu" med indmad? Vi lærer opskriften af interessante retter

Pig ører - det er kød ingrediens blander sig med rå gulerødder og krydderier. Derfor er det, vi skal bruge i salater. Vi skal bruge følgende elementer:

• halvt kilo gulerødder;
• 2 porcin øre ;
• 2 mellemstor pære;
• leder af hvidløg (4-5 fed);
• 1 stor skefuld tomatpuré;
• Salt efter smag;
• 150 g solsikkeolie eller olivenolie;
• 1 teskefuld sukker;
• 2 store spiseskefulde eddike;
• halv spiseskefuld krydderier "Khmeli Suneli";
• rød peber (knust) ved spidsen af en kniv;
• én laurbærblad;
• koriander efter smag.

For at gøre en salat "Morkovcha" (opskrift med indmad), skal svin ører vaske og koges i saltet vand med blade. Hak gulerødder på et rivejern. Et løg hakkes fint og steges. Når det bliver en gylden farve, tilsæt tomatpuré, sukker, peber, hvidløg, koriander, humle-suneli, salt. Bland alle disse produkter. Den resulterende varme masse tilføje eddike. Hæld i skål præforme med gulerødder. Det satte også hakkede smalle strimler af svin ører. Anden skive løg fint og føje den til salat. Bland salaten og læg det ind i glaskrukke. Væsken, som vil forblive på bunden af skålen, og hæld det i tanken. Lad det trække i en snack i 12-24 timer. Servér salat på bordet kølet.

"Morkovcha" med svampe og rødbeder

Vitamin salat foreslår, at du forberede følgende opskrift.

Revet rå gulerødder hugge to og en vinegretnuyu kogt roer. Bow og svampe skæres skiver og steges i raffineret vegetabilsk olie. Hot pour disse produkter i vegetabilsk præform (gulerødder og rødbeder). Hak hvidløg og forbinde den med de øvrige ingredienser. Tilsæt sukker og salt efter smag. Pepper sypte kun, hvis salat vil behandle kun voksne. Bland alle de produkter. Insister snack på et køligt sted. Spis det kan være i 2-3 timer.

konklusion

Som du kan se, er der mange muligheder for at forberede sådan en salat, som en "Morkovcha" på koreansk. Opskrift Klassisk fortyndet med nye produkter, hvilket resulterer i en ny og original lækre snacks. Vi håber, at de billeder og beskrivelser af disse fødevarer forårsage dig inspiration og lyst til at koge dem.