"Olmeca" (tequila): fotos, anmeldelser, komposition. Hvordan at skelne en falsk?

"Olmeca" - tequila, som med rette anerkendt som en af de fineste spiritus i verden. Mange eksperter anser det for at være den mest værdige til den højeste ros, og det er for mexicanerne - en reel national stolthed.

Lidt historie

Den første omtale af tequila fundet mange århundreder siden. Ifølge mytologien område moderne Mexico, selv før de gamle inkaerne og aztekerne olmeker stammer engang boede. Det er, når folk lærte at gøre en drink ud af det blå agave, som kom til at hedde honning vand. Det siges, at denne infusion kunne lide de øverste guder, og de er forbudt at afsløre hemmeligheden bag dens fremstilling fremmede. Siden da har mange år gået, og nu er den "Olmeca" (tequila) er ikke alene blevet en egenskab ved enhver lokal festival, men denne telefonkort i Mexico.

Generelt er den blå agave - planten er meget populært i Nordamerika. Fra det i gamle dage blev ekstraheret fibre, som derefter bruges til at lave papir, tøj og andre husholdningsartikler. Som et resultat af en sådan behandling er normalt udleder store mængder saft. De lokale har lært at forberede sig ved gæring fra det en drik, der er blevet kaldt "pulque". Faktisk var han stamfader til fremtidens tequila.

finesser af teknologi

"Olmeca" (tequila) blev, hvad alle ved det nu, indtil slutningen af det 19. århundrede. På dette tidspunkt mennesker har lært mange hemmeligheder om reglerne for udarbejdelse af alkoholiske drikke. Især de indså , at en sådan destillation. I den nordlige del af staten Jalisco blev plantet hele plantager med blå agave. Det viser sig, at for der er behov for den normale vækst af lilje det er denne tørre jord. Ikke langt fra disse steder er den lille by Tequila, hvis navn gav navnet på en ny drik. Processen med at gøre dette produkt begynder i marken. Her otte år planterne nå den ønskede grad af modenhed. Så arbejdere indsamle kødet frugt, afskære dem fra roden, og befriende fra lange kødfulde blade. Nogen tid spores produkt i specielt lager, og derefter kommer ind i særlige stenovne til madlavning. På dette stadium stivelsen indeholdt i pulpen omdannes til sukkerarter ved indvirkning af varme. Den resulterende masse presses om industrielle presser. Så går hun til kar til fermentering, hvor sukkeret omdannes til alkohol. Dette også tilføjet gær og destilleret vand. Fermenteret masse er den dobbelt destillation, som finder sted i et specielt vakuumapparat. Nu det færdige produkt ankommer i et specielt lager, som holdt det rigtige tidspunkt.

Klassificeringen af produktet

Tequila af mexicanske standarder, er opdelt i to kategorier:

1. Produkt fremstillet udelukkende af agave. Han vedrører drikkevarer præmie.
2. Drikken, i produktionen af sukker, som andre planter er blevet brugt af 49 procent.

Som det er kendt, er enhver stærk alkoholisk drik kendetegnet ved sin eksponering. "Olmeca" (tequila) også afhængig af dette tal er opdelt i fire typer:

1. Blanco, Plata og sølv. Drikken aftappes direkte efter sin produktion eller i den måned efter det. Denne tequila kaldes "hvid" eller "sølv".
2. Joven eller guld. Drikken er også betragtes unge, men at give det farve, smag og aroma, sagde diverse Kohler.
3. Blanco. Produktet anses for at være "opdateret", som fra tre til tolv måneder i egetræsfade. I løbet af denne tid får han en bestemt farve.
4. Anejo. Denne tequila betragtes som "gamle" eller "krydret". Hun venter i kulissen på tre til ti år. Men efter den syvende, kan en lille karakteristisk bitterhed er opført deri.

Normalt producenten forsøger at angive alle disse funktioner på etiketten, således at køberen havde fuldstændigt billede af produktet. Hertil kommer, at "Olmec" der er tre linjer af smag:

1. Olmeca - simple eller single.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

Hver af dem kan foretages i overensstemmelse med en af de fire kendte typer.

neutral udtalelse

At studere synspunkter købere, kan vi konkludere, at det er meget ligesom Tequila "Olmeca". Anmeldelser af de fleste af dem vedrører den usædvanlige smag af drikkevarer. Tag for eksempel Olmeca Blanco.

Det er ideelt klar væske med en svag, næppe mærkbar aroma af agave. Behagelig sødme gør dem mørt og blødt. Særligt tilfreds med det faktum, at det er helt ligegyldigt, hvad ellers aroma eller smag af fuselolier. Alligevel er det ikke sammenligne med Olmeca guld. Pale gyldne produkt udstråler omkring hende frugtagtig duft af grapefrugt med et strejf af røg. Rich smag suppleret tærte med peber og honning sødme. Som regel fæstningen denne drik er 38 procent, men de, der har prøvet det, hævder, at det ikke føles. Efter 2-3 skud i hovedet vises en behagelig rus, men tømmermænd vil ikke, hvis du ikke gå igennem med nummeret. Men der er dem, der foretrækker Olmeca Anejo. Dette er primært tequila kendere der sætter pris sine kvaliteter af ethvert produkt med en lang eksponering.

Sammensætningen af produktet

Særlig opmærksomhed bør være en del af Tequila "Olmeca". For det første er det nødvendigt at bemærke, at produktet er mere som en bryg.

Fra russisk vodka det afviger med tilstedeværelsen af forskellige estere og højere alkoholer. Dybest set, blandt dem er acetatet. Liter af slutproduktet indeholdt ca. 50 mg. Det ser ikke noget særligt. Men det er værd at huske, at det er en kemisk forbindelse - ikke at andre, som opløsningsmidlet, som i øvrigt er også kendt som et fødevaretilsætningsstof E1504. Det er klart, at det ikke anbefales at indtage denne drik i store mængder. Hangover i dette tilfælde vil være vanskeligt at undgå. Må ikke også glemme alt om fuselolie. Men krydret tequila dem meget mindre. Årsagen er, at den trævæg af egetræsfade absorbere disse komponenter, rengøring ikke kun den kemiske sammensætning, men også smagen af produktet. Vi bør heller ikke ignorere det faktum, at alle disse ingredienser har deres negative indvirkning på menneskers lever. Dette bør altid huske, før du foretager en endelig beslutning om valg af drikke.

sjov Pris

Det samme antal er Tequila "Olmeca"? Billeder kan undertiden bede svar på dette spørgsmål.

Overvejer varen på tælleren, bør det forstås, at drikkevaren typen Blanco eller sølv vil koste mindre end de andre. Årsagen er, at det er en ung produkt. Det er på flaske umiddelbart efter produktion, og derefter straks sendt til salget. Mexicanske drikkevareflaske sådan produktionskapacitet på 0,7 liter i russiske butikker vil koste omkring 1500 rubler. Guld Tequila type vil koste lidt dyrere, men er også et produkt af uhæmmet. Her spørgsmålet om teknologi. Det faktum, at det sidste trin i produktionen af den injicerede mad Colera at give drikke af gyldne farve. I del, dette påvirker også smagen. For sådan en flaske bliver nødt til at betale for omkring 2.000 rubler. For dem, der ønsker at opdage smagen af denne vedvarende tequila, bør drikken købe skrive Anejo. Men i dette tilfælde, at købsprisen vil ikke være mindre end 3000 rubler. Men eksperter siger, med tillid til, at produktet er virkelig pengene værd.

signifikante forskelle

Folk forsøger ofte at erhverve disse eller andre produkter, som følge af mode og den offentlige mening. Dette gør det muligt producenterne til at realisere deres hemmelige varer. Dens værdi er normalt meget lavere end det naturlige produkt, men mange købere jagter billig accepterer disse vilkår. Nogle gange viser det sig ind i de mest uventede konsekvenser.

For det første har de kvalitets- og organoleptiske egenskaber forfalskede varer ikke er i overensstemmelse med det naturlige produkt. Det viser sig, at manden forsøgte, men kunne ikke finde ud af den ægte smag af drikken. Så hvorfor købe det overhovedet? For det andet, at teknologien er ukendt og mistænkelig produktionsbetingelser kan føre til, at produktet ville være meget usikre for sundheden. Så hvad der virkelig er en Tequila "Olmeca"? Hvordan at skelne ægte produkt fra en falsk? For at bestemme ægtheden, er der tre hovedtræk:

1. Overfladen af flasken i steder af fravær mønstre nødt til at være grov.
2. Den øverste del af skruelåg, tværtimod, skal være glat.
3. Under flaskeskuldrene mønster er i form af en buet linje, bøjningerne mellem hvilke to små cirkler placeret. Vi forfalskninger i stedet, der er en mellemstor oval.

At kende alle disse detaljer, kan du nemt undgå snyd.

personlig kontrol

Mange købere ikke engang klar over, at for eksempel, forfalskning af Tequila "Olmeca" kan møde dem på noget tidspunkt. Derfor skal vi altid være på vagt og huske alle de eksisterende regler.

Først skal du overveje meget nøje flasken. Det bør have en rektangulær form og det tilsvarende volumen. Så skal du kigge efter gravering en bølget mønster i den øverste del af etiketten. Nogle eksperter siger, at dette ikke er blot en dekoration, men de virkelige tegn af gamle olmeker gange. De siger, at disse tegn noget er påvirke smagen af drikken. Efter at kontrollere stikket, og derefter se nærmere på prisen. Nogle gange kan du finde i salget af en flaske tequila, ved siden af, hvor der er en pris på 400 rubler. Det er underforstået, at omkring enhver mexicansk drik i denne sag, og kan ikke være tale. Du kan ikke overføre penge for ingenting, da det vil være et hundrede procent falsk. Hvis drikken var fuldt testet, kan du roligt sprede af sælger ønskede beløb. Men det er stadig bedre at gøre i en special-forretning.