Restaurant "Sooty" (Moskva): menuer, fotos og kundeanmeldelser

Vores støjende, mangesidet kapital! Hvor varm, chamber steder gemmer det i hans rolige, diskrete gårde, der til tider ikke har bemærket eller finde! Og nogle gange omvendt - nogle institutioner udsætter at passivt slentre forbipasserende er ikke bestået, og så, som sædvanlig, til lyset. At en sådan er restauranten "Sooty", beliggende i Moskva den Nikitskaya. Og i dette tilfælde, "se på lyset" - dette er ikke en fangst sætning, men et udtryk, der afspejler essensen og begrebet institution. Vil du her og fængslende flammer og duftende røg, trækker sammen (så vi har noget, du kender) mennesker, ikke mindre end røgen fra branden, fortyndet i skoven, ledsaget af sange med en guitar.

Hvis du ønsker at spise godt og slappe af i en rolig atmosfære, gå til restauranten "Sooty". Moskva - også hektiske by bliver mere og mere europæisk glans, så find her ligesom hyggelige steder til tider ikke let hvert år. For nylig, i et miljø præget af hovedstadens restauranter patos, glamour, prangende show. Men "Sooty" - er en helt anden verden. En verden , hvor alle vil føle sig ikke kun afslappet, men også med en plade, som er en fantastisk oplevelse.

Historien om fremkomsten af "Uholka"

Grundlæggerne af restauranten er Ilya Tiutenko og William Lambert. Ja, det er den Lamberti, efter hvem er opkaldt Uilliam s kendt i dag. Ankom engang i en fjern Rusland fra Italien og begynder med en kok i en restaurant Moskva, Lamberti steg til restauratør og har en række af indkomstskabende projekter i hovedstaden. Og tage det nåede en højde på ikke at gå.

"Sooty" opstod, da i Uilliam s var for overfyldt. Besøgende samle så meget, som blev pakket. Vi var nødt til at komme op med noget nyt. Men for at lave en kopi hyped Uilliam er ikke ønsket. Drømme var om noget andet - overraskelse lunefuld og sofistikeret offentlig Moskva. Tja, det gjorde. Overrasket, så overrasket ...

Hvad mener du fortælle, brændeovn?

Hvad er den oprindelige restaurant "Sooty"? Dens højdepunkt er træ ovne. Off gas, elektricitet og andre resultater af civilisationen! Her besluttede vi at gå tilbage til udgangspunktet. Men disse ovne er ikke russisk, og amerikansk,. Så mange som 6 stykker. I første omgang arrangørerne så dem på internettet, og så blev det besluttet at gå til Amerika, i Massachusetts, at far og datter Richardson, hvis hele samlingen af renoverede ovne.

Sig mig, hvad er dit navn?

Interessant ovn, der pryder restauranten "Sooty", der er fuldgyldige medarbejdere. De har endda deres egne navne. For eksempel er en af disse skønheder kaldet Blue Bird. Meget romantisk navn, da hans oversættelse lyder som "blå fugl".

Øjenvidner hævder, at ovnen ligne orgel med sine mange værktøjer. Kun i stedet for musik, de giver storslåede lugte forbereder delikatesser.

På et sådant værktøj skal være i stand til at spille. Og restauranten personale lært denne kunst i lang tid, er endnu ikke blevet virtuoser på deres felt.

Interiør - et hoved

Hvad gemmer sig inde i restauranten "Sooty"? Besøgende anmeldelser siger det er meget hyggeligt, hjem-lignende stille en institution blottet for enhver patos. Selv om mange siger i udformningen af en vis brutalitet. Døm selv: de massive støbejern brændeovne, der ser så elegant, at det ikke umiddelbart indlysende; væg, der er omfattet af den foreliggende mos; ru bænke. Og en række vel - blomster i elegante vaser, søde samotkanye kapper, omdanne bænken i nice, komfortable sofaer. Hele interiøret er bygget på en kombination af beton, træ og metal. Sådan er triaden af konventionelle byggematerialer. Men hvad omgivelser! Det behøver ikke ønsker at forlade.

Nej, her vil du ikke finde nogen moderne plasma eller vanemæssige billard, men den meget atmosfære i en sådan grad trækker ind i sin hvirvelstrøm, som hun gennemsyret af en god lang tid.

Og, selvfølgelig, maden!

Restaurant "Sooty": menu

Populariteten af enhver restaurant består af mange faktorer. Dette interiør, og niveauet af service og underholdningsprogram. Men uanset hvor smukt inde og hvad kan være nyttige tjener, hvis kunden ikke kan lide smagen af retter i en restaurant, vil han ikke vende tilbage.

Restaurant "Sooty" - det er oasen, hvor du kan ikke bare slappe af og sidde i et behageligt miljø, men også en lækker snack. Menu - dette selvfølgelig primært den fordel, at kokken. Mange mennesker fejlagtigt tror, at denne holdning er i besiddelse af William Lamberti. Men dette er ikke tilfældet. Lavra kok her hører Mihailu Geraschenko.

Hvad gør en forkælet Moskva publikum og gæster i hovedstaden i hvide sten?

Mange brochurer Cuisine "Sooty" restaurant kaldet europæisk. I virkeligheden er dette ikke helt rigtigt. Hun er forfatter, men bygget på europæiske traditioner. Du dømme for dig selv, hvor du stadig kan finde retter som:

• "Cæsar" med sort sauce. Ved du, hvorfor han er sådan en farve? Han er sigtet for blæk blæksprutte. En supplement dette mesterværk mini-kebab fra fisk og skaldyr. Du tror ret usmageligt? Og du lytter til feedback, og smager denne vidunderlige salat. Din mening vil ændre sig dramatisk. Af den måde, det er sådan en fornøjelse at 750 rubler.
• Bruschetta. De sædvanlige sandwich, som kan tilberedes i hjemmet. Hvad er kompliceret? Ristede skive brød, en slide tomater, ost og andre ingredienser. Men det er ikke det samme. Folk går der for at spise, tilsyneladende velkendte retter. Besøgende bemærkede især bruschetta med artiskokker og rejer. Den gennemsnitlige pris på sandwich - 650 rubler.

Og så er der varme måltider, tilberedt i ovnen, en overraskende lækre desserter. Kort sagt, er det nødvendigt at forsøge.

Tips til dem, der planlægger at besøge institutionen for første gang

"Sooty" - restaurant, hvis billeder er fascinerende. Derfor afstår fra at besøge usandsynlig. Hvis du har besluttet at besøge dette sted, så lytte til råd fra dem, der har været her:

• Priser, selvfølgelig, er langt højere end i andre restauranter, men du kan ikke sige, at de ikke er overkommelige for de fleste besøgende. Den gennemsnitlige check, som de siger besøgende normalt koster 1500 rubler.
• Anmeldelser sige, at bordet er bedre at booke i forvejen, især i weekenden.
• Regulære i restauranten advarede om, at efter 6 pm der er problemer med betalingskort, så det er bedst at have på selve kontanter.

"Sooty" restaurant - et sted, hvor du er altid velkommen.