Stigende sukkerproduktion effektivitet gennem procesoptimering

Det vigtigste råmateriale til sukkerproduktion i vores land er sukkerroer. Hvis stigningen i effektiviteten i produktionen af mælk afhænger af kvaliteten af foderroer, som er forskellig fra sukkerroer størrelsen af frugten, produktion sukkeret er vigtige indikatorer som sukkerindhold og graden af forurening. Vægt af rod-sukkerroer, der husdyrfoder, i gode år kan nå op på 10-14 kg, mens den bruttovægt af sukkerroer rod lig 0,6 kg.

For at finde problemer i forbindelse med effektiviteten af sukkerproduktionen, skal betragtes som grundlæggende teknologiske ordning for dens modtagelse. Følgende vil også blive givet oplysninger, der vil hjælpe til at forstå, hvordan man kan forbedre effektiviteten af produktion af afgrøder (i dette tilfælde sukkerroer) påvirker reduktionen af underskud i produktionen af sukker.

Før ind i forarbejdningen af sukkerroer passerer accept af kvalitet, og derefter forberede indgivelse til planten, der består i forbehandling. Efter vask af roer vejes på særlige skalaer og tjente i svekloreznye maskine til chips af en vis størrelse. Forøgelse af chip overflade fremmer produktionen af mere saft, men hurtigt slebet spåner og vanskelig at behandle, så chippen størrelse bør reguleres normativt dokumentation for betonproduktion, baseret på specifikationerne i det anvendte udstyr.

Dernæst i diffusionen installation diffusion saft opnået (molekyler af sukkerarter og ikke-sukkerstoffer i molekylet opløst i vand). Temperaturen af saft fra 70 til 75 ° C tilvejebringer en koagulerende proteinmolekyler og selektion af celler sukker chips gennem dets opløsning i varmt vand. Afsukret spåner - roetrævler - separeres og sendes til forbrugeren. Sukker opløst i vand - diffusion saft - tjener til rengøring.

Formålet med oprensning - af den rå saft for at fjerne suspenderede faste stoffer og opløst deri ikke-sukkerstoffer, at neutralisere syre indeholdt deri og misfarve det. Den vigtigste anvendte reagens til rengøring - kalkmælk. Forberedelse mælk i en særskilt del af sukkerfabrikken. Efter dosering, kalkmælken i saften, den resulterende blanding (kalk-sukkeropløsning) saturiruyut (mættet med carbondioxid).

Kulsyreholdige blanding blev filtreret gennem et klæde, og filtreret igen saturiruyut. Under disse operationer, kemisk nedbrydning og nedbør ikke-sukkerstoffer. Det oprensede saft ledes til fordampning til fortykning saft og en sirup. Den således opnåede tykke sirup fødes ind vakuumapparatet (på grund af trykreduktionen proces, er det muligt at lavere kogende sirup). I vakuumanordning siruppen underkastes kogning og kondensering inddampning til en overmættet tilstand.

At indlede processen af krystallisation af sukker i en fortykket masse, der kræves afmålt mængde af fine krystaller af strøsukker. Podekrystaller dannes, og med yderligere kogning begynder at øge deres størrelse fra 0,5 mm til 0,9 mm. Resultatet er en massecuite - en blanding af de resterende sirup med sukkerkrystaller. Fra massecuiten tilberedningstid og indeholdt sukkerkrystaller afhænger give det endelige produkt.

Hot maische sendes ind en sigte tromle centrifuge, der adskiller krystallerne fra den varme sukkersirup. Siruppen returneres til fremgangsmåden til fyldmassen og sukkerkrystallerne vaskes med vand, for at fjerne gulfarvning. Føres derefter til varm lufttørring. Pulveriserede sukker spredes i fraktioner, som er indgået til opbevaring eller emballering og pakning.

På hvert trin i produktionen af sukker, kan enhver afvigelse (indstillet af dokumentation af en teknologisk tilstand) medfører en klar tab af sukker, som et resultat af - det endelige produkt at falde i udbyttet og en forværring af de økonomiske indikatorer. Således øger produktionseffektiviteten af sukker afhænger af kvaliteten af processen.

Til dato, det vigtigste medfører tab sukker under fremstilling kan også indbefatte kontaminering af rodfrugter (op til 15%), reduktion sveklomassy under oplagring (op til 3,9%) tab på forskellige stadier af sukkeret fremstillingsprocessen (til 0,7%). Beregning af maksimale tab sukker til anlægget, forarbejder sukkerroer i en mængde på 6,0 tusind. T / d angiver, at sådanne tab, ved tilsætning af ugunstige faktorer, kan overstige 190 tons / dag. Derfor effektivisering af produktionen af sukker som følge af beslutningen af opgaver til formål at minimere tab.

Andre foranstaltninger, der skal forbedre effektiviteten og reducere omkostningerne, bør være knyttet til en udvidelse af produktsortimentet på bekostning af en dybere behandling af biprodukter fra sukkerproduktion. Da den traditionelle brug af dem i den nationale økonomi (pulp - til kvægfoder, melasse - i fødevareindustrien, afføring mudder - for kalkning af jorden) i dag er ineffektiv.