Strukturen af lipid. Tilgængelige lipider

Fedtstoffer - en af de vigtigste organiske stoffer kræves af alle levende ting. I denne artikel vil vi se på strukturen og funktionen af fedtstoffer. De kommer i mange forskellige både i struktur og funktion.

Strukturen af lipid (biologi)

Lipid - en kompleks organisk kemisk forbindelse. Den består af flere komponenter. Lad os se på strukturen af lipider i flere detaljer.

simple lipider

Struktur lipider af denne gruppe indeholder to komponenter: alkohol og fedtsyrer. Normalt i den kemiske sammensætning af sådanne stoffer omfatter kun tre elementer: carbon, ilt og brint.

Række enkle lipider

De er inddelt i tre grupper:

• Alkilatsilaty (vokser). Det estere af højere fedtsyrer med mono- eller divalente alkoholer.
• Triacylglyceroler (fedtstoffer og olier). Struktur lipider af denne type giver tilstedeværelsen i glycerol (trivalent alkohol) og rester af større fedtsyrer.
• Ceramider. Estere af sphingosin og fedtsyrer.

komplekse lipider

Stoffer i denne gruppe ikke består af tre elementer. Ud over disse, de omfatter i sit medlemskab fleste af svovl, kvælstof og fosfor.

Klassificering af komplekse lipider

De kan også opdeles i tre grupper:

• Fosfolipider. Strukturen af lipid gruppe omfatter foruden rester af polyvalente alkoholer og højere fedtsyrer, tilstedeværelsen af rester af phosphorsyre, hvortil der er knyttet yderligere grupper af forskellige elementer.
• Glycolipider. Disse er kemiske stoffer, der produceres ved en kombination af lipider og kulhydrater.
• Sphingolipider. This alifatiske aminoalkoholer.

De to første typer af lipider, som igen er opdelt i undergrupper.

Således kan arter af phospholipider antage phosphoglycerolipids (indeholder i sin sammensætning glycerol, rester af to fede syrer, phosphorsyre og alkanol amin), cardiolipiner, plasmalogener (indeholder i strukturen umættede monovalente højere alkohol phosphorsyre og alkanolamin), og sphingomyeliner (stoffer, der består af sphingosin, fedtsyre, phosphorsyre og cholin aminoalkohol).

De typer af glycolipider er cerebrosider (undtagen sphingosin og en fedtsyre indeholdende galactose eller glucose), gangliosider (indeholdende oligosaccharidet af hexose og sialsyrer) og sulfatider (fastgjort til hexose svovlsyre).

Rolle lipider i kroppen

Struktur og funktion af lipider forbundet. På grund af det faktum, at i deres molekyler, er til stede samtidigt polære og upolære strukturelle fragmenter, kan disse stoffer fungere ved grænsefladen.

Lipider otte grundlæggende funktioner:

1. Energi. På grund af oxidation af disse stoffer i kroppen får mere end 30 procent af den energi, havde brug for ham.
2. Struktur. Funktioner lipid strukturer tillader dem at være en vigtig del af skallerne. De er en del af membranen foring de forskellige organer til dannelse af en membran af nervevæv.
3. Stock op. Disse stoffer er fedtsyre danner besparelser organisme.
4. Antiokisdantnaya. lipid struktur tillader dem at udføre en sådan rolle, og i kroppen.
5. Regulatory. Nogle lipider er mediatorer af hormoner i cellerne. Desuden er nogle af lipiderne hormoner og stoffer, der stimulerer immunogenez.
6. Beskyttende. Subkutant fedt lag tilvejebringer termisk og mekanisk beskyttelse af dyret. Som for planterne, så voks danner en beskyttende skal på overfladen på blade og frugt.
7. Oplysninger. Lipider gangliosider giver kontakt mellem celler.
8. Digestive. Lipid kolesterol fra danner galdesyrer er involveret i processen med fordøjelsen.

Syntesen af lipider i kroppen

De fleste forbindelser af denne klasse er syntetiseret i en celle af samme udgangsmateriale - eddikesyre. Regulere fedtstofskiftet hormoner såsom insulin, adrenalin og hypofysehormoner.

Der er også lipider, som kroppen ikke kan producere sine egne. De skal indtaste den menneskelige krop med mad. De indeholdt hovedsageligt i grøntsager, frugter, urter, nødder, kerner, solsikke og olivenolie og andre vegetabilske produkter.

Lipider, vitaminer

Nogle vitaminer i deres kemiske natur er en klasse af lipider. Disse er vitamin A, D, E og K. De skal indtages sammen med mad.

Her undersøgte vi strukturen og egenskaberne af lipider. Nu hvor du ved, hvad er disse stoffer, hvad er forskellene mellem forskellige grupper, den rolle lipider udføre hos mennesker.

konklusion

Lipider - komplekse organiske stoffer, som opdeles i simple og komplekse. De udfører i kroppen otte funktioner: energien lagres, strukturelle, antioxidant, beskyttende, regulerende, fordøjelsessystemet og information. Derudover er der er lipider, vitaminer. De udfører en række biologiske funktioner.