Terapeutisk kost og ernæring. Type 2-diabetes: funktioner menu behandling

Diabetes mellitus - er ikke en sætning, men stadig en af de mest alvorlige og almindelige sygdomme i det endokrine system. I tilfælde af at sætte sådan en diagnose, lægen sætter patienten på rekord og overvåger løbende sin status, udnævner den nødvendige undersøgelse og behandling. Men enhver, der har konfronteret med denne diagnose, bekræfter, at de fleste af anbefalingerne fra lægen og anvisningerne vedrører hvad en person spiser. Faktisk er det drastiske ændringer i kosten, vælger fødevarer og måder at madlavning - det er grundlaget for behandling, der påvirker forløbet af sygdommen og den generelle tilstand af patienten. Det er derfor, vi i dag har besluttet at fremhæve, hvad der bør være den rigtige kost og ernæring. Type 2-diabetes - er en kompleks og ganske farlig sygdom, så alle de råd, vi giver, bør ikke kun lære, men også til at udskrive og post på et synligt sted.

Lidt af teori

Faktisk er en simpel manden på gaden sværere at forstå, hvad diabetes er anderledes. Selv, selvfølgelig, i en hvilken som helst forbindelse med denne sygdom har brug for en passende kost og ernæring. Type 2-diabetes - en sygdom, der ligger i den ældre generation, og desuden sygdommen udvikler sig gradvist, kan det være måneder eller endda år, før en person er bevidst om, at den alvorligt syge. Kliniske symptomer er normalt ikke for lyst. Næsten 90% af denne form for diabetes er forbundet med fedme, men oftere det påvirker kvinder. Behandling - er først og fremmest en speciel diæt og oral medicin, der sænker blodsukkeret.

Diabetes første type

I modsætning hertil den første type af diabetes kan forekomme i unge under 30 år. Begyndelsen af sygdommen er normalt akut, kliniske symptomer er kraftigt. Meget ofte, massen af kroppen, tværtimod, faldt, denne form af sygdommen er mere almindelig hos mænd. Til behandling af obligatorisk brug insulin og kost.

Overtrædelse kost: hvor farligt det er?

Det faktum, at diabetes - en kronisk sygdom. Aldrig læge kan ikke garantere dig en fuld helbredelse, det vil sige, selv med alle de råd er altid risiko for forringelse. Det vil sige, du er forkert, hvis du mener, at et par slik eller et par glas af alkohol ikke bærer nogen trussel for dig. Sådanne fejl negere alle dine tidligere indsats og en endnu større stramning af kosten. Derfor, især den første gang, du må ikke kun nøje overvåge deres kost, men også for at holde en fødevare dagbog.

power principper

Så vi ved allerede, at det vigtigste behandling for denne form af sygdommen - det er den rigtige kost og ernæring. Type 2-diabetes vil tillade dig at leve et normalt almindeligt liv i en velkendt rytme, hvis du oplever en række betingelser. Men denne form for diabetes ofte opdages sent nok til en dim manifestation af kliniske symptomer diagnose er forsinket, og derfor en person ikke overholder en specialiseret kost. Som et resultat bliver store mængder af kulhydrater i kosten lagres og blodglukoseniveauet stiger. Det er grunden til vores emne i aften er så vigtig. Alt, en person har brug for at normalisere tilstanden - det er den rigtige kost og ernæring. Type 2-diabetes - er den manglende insulinfølsomhed, dvs. evnen til at metabolisere sukker, og vi, justere kost, gradvist at genoprette den.

Hvad er de fremstillet kost

Faktisk intet særligt galt med terapeutisk kost for diabetikere er ikke. Det betyder ikke, at du vil spise en gulerod. Ved at følge visse regler, kan du oprette en kost, så de ikke føler sig udenfor og på samme tid til at spise varieret, interessant og lækker. Selvfølgelig er du nødt til at opgive de kulhydrat-holdige fødevarer, er det bydende nødvendigt, uden hvilken den ikke behandles type 2-diabetes. Kost og ernæring kan imidlertid være ganske varieret og attraktivt, og i nogle tilfælde endda udsøgt. Efter alt, der er så mange lækre og sunde produkter, ud over kartofler, pasta og sukker.

gå på indkøb

Så først og fremmest på dit skrivebord bør være frisk frugt og grøntsager i sortimentet. Og det betyder ikke, at hovedretten vil du have en salat af kål. Eksperter anbefaler at spise 900 gram grøntsager og mindst 400 gram frugt. De kan kombineres med en række fødevarer, kød eller mejeriprodukter. For opstår mange spørgsmålet: "Er det muligt at helt at opgive de kulhydrater?" Faktisk kulhydrater - det er først og fremmest den energi til kroppen, uanset om en person har type 2-diabetes. Kost og ernæring bør være komplet, hvilket betyder, at du kan inkludere i kosten af 200 gram kartofler, 100 gram brød eller 2 spsk af hver kornart.

Men grøntsager og kartofler - det er ikke alt, hvad du har råd til. På dagen, kan du tilføje 300 gram fisk og kød, samt 0,5 liter mælkeprodukter. Det viser sig et nyttigt og tilfredsstillende menu. Den eneste ulempe er, at du ønsker at udelukke fra kosten af mel og søde fødevarer. Vi har allerede nævnt i indledningen, at den terapeutiske kost for type 2-diabetes har til formål at genoprette stofskiftet. Derfor er alle de lækre kager og kager - disse er dine værste fjender. De skal være helt erstattet af grøntsager og frugter.

Sikke en sød tand

Hvis du ikke tror dig selv uden slik, så produktionen er også der. Selvfølgelig, ingen foranstaltninger har cookies og slik vil ikke fungere. Men hvis du fravælger kulhydrat-holdige produkter for hele dagen, kan du råd til en lille stykke af søde kage (ca. 100 g). I din kost i denne dag skulle være kød og fisk, grøntsager og ost. Men tro mig, er det svært at holde sig til denne menu kun første gang. Raffineret slik er fremmede for vores krop, så det tager kun et par måneder, og alle metaboliske processer tilbage til normal, hvilket betyder, at du stille og roligt vil passere ved skranken med kager uden at føle brændende ønske om at straks at spise en af dem.

I stedet for sukker, bruge sukker erstatninger tilladt i regulerede mængder. Det er tilladt at bruge og honning, men ikke mere end 2 spsk om dagen. Men desserter at vælge vegetabilske fedtstoffer, som deres fordøjelse sinker optagelsen af sukker. En anden regel: sød, kan ikke bruges som en snack.

konstruere kost principper

De skal lære udenad, hvis du ønsker at slå type 2-diabetes. Kost (ernæring) involverer reduktion kalorieindtag, men det er vigtigt, at det forbliver fyldestgørende og give kroppen med alle nødvendige. Vi er alle forskellige, så det bør tage hensyn til menuen, og energiomkostninger. Jo mindre du flytter, kan mere beskedne være din kost. Så kvinder kan slippe af sted med 1.200 kalorier om dagen, og mænd - 1400-1600 kcal. Spise nødvendigvis en og samme tid, at denne foranstaltning giver en harmonisk værk af fordøjelseskanalen.

Mad til patienter med diabetes type II diabetes nødvendigvis indebærer fraktioneret måltid, der tilføres til patienten ofte er nødvendig, mindst 5 gange om dagen. Vigtigste måltider bør være omkring lige i kalorier, og mellem dem - lette snacks. I dette tilfælde er det ønskeligt at forlade om aftenen, grøntsager og fisk eller kogt kød.

På trods af at det er - en kost, er det vigtigt ikke at fokusere på de samme produkter og retter, og er konstant eksperimenterer med maden var virkelig varieret. Friske grøntsager tilsættes til hver skål.

Ud over alle de ovennævnte, ordentlig ernæring ved diabetes mellitus type 2 beregnet til at begrænse animalske fedtstoffer og komplekse kulhydrater, praktisk talt fuldstændig fjernelse af salt, med undtagelse af overspisning. Fuldt nødt til at opgive alkohol, og det anbefales at drikke mindst en halv liter rent vand om dagen.

Især kost, glykæmisk indeks

Som du kan se, ikke en masse justeringer i kosten gør type 2-diabetes. Ernæring (kost 9) indebærer obligatorisk morgenmad og snacks, men gå sultne i denne sygdom er umuligt. Det sidste måltid skal være i hænde senest 2 timer før sengetid. Samtidig spiller rollen som temperatur og færdigretter. De bør ikke være for varmt, eller omvendt, cool. Meal, er det ønskeligt at starte med grøntsager og slut proteinprodukter.

Det er uønskeligt at øge glykæmiske indeks af fødevarer. Dette kan opnås, foruden obzharivaya, tilføjer mel, paniruya i rasp og smør aroma, så bedre spise kogt og stegt mad. Det glykæmiske indeks - et mål for evnen af fødevarer til at forårsage en stigning i blodsukkeret. Alle produkter med høj GI (mere end 70) bør udelukkes fra kosten.

Hvad er det XE

Endelig brød Unit (BU) - et andet tal velkendt for alle diabetikere. En sådan XE omfatter 15 g kulhydrater. Den daglige norm for diabetisk 18-25 XE, som kræves for at distribuere til 6 måltider. Det er ikke så lidt. 1 BU er 25 g hvidt brød, halvt glas boghvede, æble 1, 2 tricks svesker. Baseret på denne enkle ordning, kan du beregne din kulhydrat kost for en dag og holde sig til det. Som du kan se, vil du ikke gå sulten, hvis du er diagnosticeret med "type 2-diabetes". Kost (behandling og mad, to i én) vil bidrage til at opretholde normale metaboliske processer, samt gøre det muligt at tabe sig og slippe af med alle de medfølgende problemer.

Adskillige menupunkter for dagen

For at hjælpe dig med at forstå, hvad der er en kosten menu, besluttede vi at visuelt vise dig flere muligheder. Til morgenmad kan du vælge dig selv eller hirse grød og et æble eller en omelet med grøntsager, hytteost eller budding med bær. For første snack eller frokost er perfekt til yoghurt eller gæret bagt klid eller et par grønne æbler.

Frokost - en meget vigtig måltid, som ikke kan passere. For den første mulighed, kan vi tilbyde dig en vegetarisk suppe, peber proppet med kød og grøntsager, og frisk salat. Den anden mulighed - det er en grøntsagssuppe med blomkål og hirse grød med kød gullasch. Endelig er den tredje mulighed - det er en grøntsagssuppe og grillet kød med grøntsager. Sådan en rig og varieret frokost vil ikke forlade dig sulten. Nærmer snack tid forkæle dig selv med en ost gratin med gulerødder eller kål salat, men du kan bare drikke et glas kefir. Endelig bør middag være den letteste måltid, men samtidig ganske nærende. Dette kan være en kyllingebryst med dampede grøntsager eller braiseret kalvekød med vegetabilske gryderet, eller kogte rejer med grøntsager. Som du kan se, og for en rask person er ganske velegnet kost for type 2-diabetes. Menuer og opskrifter viser, at sundhed mad - det er ikke kun nyttig, men også meget velsmagende, hjertelig og praktisk.

Top opskrifter på bordet nummer 9

Før eller senere, alle retter er forslidt og er fristet til at opgive kosten, jo mere føler helt normalt. Men glem ikke, at det ikke er midlertidig, men permanent foranstaltning er en kost "9 Tabel" for type 2-diabetes. De bedste opskrifter vi specifikt sat sammen for dig, så du er klar over, at spise rigtigt er ikke kedeligt.

Jeg vil have en velsmagende salat? Forbered en lækker snack med torsk. Du skal bruge 200 gram torskefilet og 100 gram kogt kartoffel, en tomat og agurk, 1 æg, salat og dåse ærter. Lav en salat er ikke hårde kog æg og kartofler, skåret i tern, tilsæt ærter og salat, derefter stuvet fisk og tanke op.

Jeg ønskede et nyt varmt måltid? Prøv fyldt med boghvede. Du skal bruge en leder af kål, er det nødvendigt at koge indtil de er bløde. Separat koge smuldrende boghvede, tilsæt kogt æg. Put fyldet i kålblade og sted proppet i en dyb pande. Det er fortsat at tilføje creme fraiche og bages i yderligere 30 minutter.

Madlavning sund dessert

Til dessert, kan du prøve æble soufflé, en velsmagende og sund fad. Du skal bruge 3 æggehvider og en teskefuld sukker erstatning og 2 æbler. Frugter brug i ovnen og bages gennem en sigte, og derefter sammen med sødemiddel koge over svag varme, indtil fortykket. Piskes til en skumproteiner indføres i en varm puré, derefter massen lægges i formen og bages i 10-15 minutter. Bon appetit!