Bages i ovnen lige oksekød

Den nemmeste måde at stege oksekød i ovnen helt. Du behøver ikke en masse personlige tid, og resultatet er en perfekt fad. Hvis du tilføjer en smule krydderi og urter, vil fadet være mere duftende. Nogle kan ikke lide denne slags kød på grund af behovet for lange madlavning. Men hvis du kender et par tricks, så dette problem kan løses. Bag oksekød i ovnen let.

En enkel måde at

Til denne opskrift, skal du kun to ingredienser: kød og salt. Det skal bemærkes, at for at få et godt resultat er det nødvendigt at vælge den rigtige kød. Oksekød skal være frisk og ønskeligt - de unge. Oksekød, bagt stykke i ovnen, fremstilles som følger. Tag et kilo kød, bedre lænd regionen, klipning eller bagdel, og omkring 2 kg salt. Under tilberedning af kødet tager saltet så meget som nødvendigt. Forbered kød, befri den for filmene og vener. Derefter vasket og tørret. På bagning pour salt jævnt. Ovnen opvarmes til 180 grader. salt til at sætte et stykke oksekød og falde i søvn sin top resterende salt. Det bør dække kødet helt. Nu sætter vi gryden i ovnen. Bages i ovnen i oksekød har brug for 45 minutter. Temperaturen stige til 200 grader. Ved fremgangsmåden skorpen dannet af saft og salt. Vi opdeler skallen og trak oksekød. Rydder væk resterne af salt og skære kød lag. Du kan vente en smule tid til at opsuge saften.

Krydderier og oksekød

Krydderier giver kødet en usædvanlig smag og aroma. Hvis du bruger en slange til bagning, vil oksekød være mere saftigt og mørt. Tage 1 kg fersk oksekød, 50 g smør, 1 liter bouillon af oksekød, flere ærter sort peber, 200 milliliter af vin (rød, tør), en pære, tre tappe 100 gram b EKON, et par kviste af timian, salt og rasp. Nu tager et stykke kød, vaskes og tørres grundigt. Vi sprede det i ærmet, og bages i ovnen i 45 minutter. Madlavning temperatur er 220 grader. Det bør ske i en pakke små snit eller huller, så dampen frit kan forlade.

Bages i ovnen, er det nødvendigt at oksekød indtil kogt, men fem minutter før afslutningen af snittet pakke og give brunet kød. Af de resterende ingredienser i saucen. Løg og bacon skæres meget fint og steges i en gryde, tilsæt rasp. Pan smører smør. Når de bliver gyldne farve, hæld i bouillon og vin, sypem salt og alle krydderier. Fire laver moderat, og efter 15 minutter slukke for sauce. Vi filtrere det gennem ostelærred.

For at spare tid, kan du kombinere alle operationer og oksekød bages i ovnen på samme tid forberede saucen. Kødet skæres i stykker og spredt på et fad. Hæld på toppen af kogt krydret sovs. Her er en hun - roastbeef i ovnen. Billeder af denne parabol vil indtage sin retmæssige plads i galleriet af kulinariske lækkerier, men smagen var ikke mindre forbløffende og udsøgt. Kog med glæde, at gøre enhver opskrift af hans fantasi, kreativitet og kærlighed.