Cocktail "Aperol sprøjte" - trendy ungdom sommer drink

Bare et par år siden, kunne man ved et uheld prøve en cocktail baseret på mousserende vin og bitter (det kan være "Aperol" eller "Campari"), en person til en fest i weekenden. Nu har han fået rigtig popularitet og blev en af de mest trendy sommer ungdom cocktails i verden. Drik af sommeren 2013 er fast på vej til titlen "World aperitif", og navnet på det - drikke "Aperol Injection", opskriften, som vi lige har lært.

Kort om cocktails

I dag er det umuligt at forestille sig nogen fashionable part, præsentation, gallamiddag, en officiel modtagelse uden mangfoldighed af alle former for cocktails, som vil tage højde for de smager af hver. Cocktail - en alkoholisk drik, grundlag af hvilke er en eller flere alkoholiske komponenter. Cocktails i dag bliver mere og mere berømmelse og popularitet, er nogle af dem bliver mere genkendelige. I de 20 år af det tyvende århundrede er det blevet hyldet i USA tør lov, og det er når det virkelige herlighed i væsken elskende har fundet alkoholiske cocktails. Forsøger at skjule smagen af alkohol, drinks med en række forskellige grader, ofte blande i gin sukkersirup, citronsaft, og nogle gange en anden alkohol komponent har været, for eksempel, mousserende vin. Drinks bliver stadig mere populære, og så blev opfundet alle de nye og nye cocktails. Fashion for dem at hurtigt sprede sig til Europa. I Paris, London, Venedig kan du nyde en klassisk cocktail populær på det tidspunkt i hotellet eller baren, eller på "cocktailparty", som allerede var blevet populær blandt unge.

Cocktail "Injection Aperol"

"Aperol" - en italiensk aperitif, som var nær længe nok. Som man siger, alt er nyt - er godt glemt gammel, og den sidste gang han blev genåbnet bartendere. Lyse orange glædeligt fryd for øjet, og han skulle på navnet på den cocktail, ja, en sprøjte, vil sandsynligvis betyde "overbrusning". "Aperol sprøjte" har en unik smag, takket være en hemmelig opskrift med infusioner af udvalgte ingredienser, herunder bitre og søde appelsiner, og mange andre urter (herunder rabarber) og rødder. Cocktail "Injection Aperol" svagt alkoholisk, men kun med 11 procent, så det blander godt med andre likører.

Historien om skabelsen

Orange likør blev opfundet i 1919 af brødrene Barbieri i Padua. Oprindeligt designet til sundhed og vækkelse af appetit efter et måltid - at forbedre fordøjelsen. "Aperol" sødere og med en lavere alkoholprocent - kun 11 procent. Herbal bitterhed (ensian, rabarber), bitre og søde appelsiner, krydderier perfekt nærmede sig den berømte i begyndelsen af sidste århundrede cocktails "sprøjter", som er sammensat af lokale vin og ikke-alkoholiske tonic. Som et resultat af dette, og optrådte "Aperol sprøjte" - astringerende, tonic og forfriskende.
I disse år, byen var en del af det østrig-ungarske kejserrige, østrigerne opfandt det tyndet venetianske vin sodavand, så Østrig er også relateret til oprindelsen af "Aperol", i det mindste, at debatten om dette stadig i gang.

opskrift på

Der er mange variationer af cocktails i et bestemt område, og hver bartender har sin egen opskrift. Ingredienserne skal være tilstrækkeligt afkølet, som regel denne tør hvidvin (Prosecco eller mousserende) og soda (40% af vin, 30% vand og 30% aperitif).

Den sidste 30% kan ændres til at smage bartenderen. Dekoration - en skive appelsin, og måske oliven. Dette er den klassiske proportioner cocktail "Aperol sprøjte", en opskrift, som du kan lære og forsøge at Verona og Venedig. Bartenderen går på vågeblus en håndfuld af is i et glas, så halvdelen hælder vin, sodavand og top tilføjer generøst hælder alle aperitif - hjertet og hvor meget du vil, dekoreret med en orange skive og oliven efter smag. Mølle "Aperol sprøjte" i brede briller, og der tilsættes is. Selvfølgelig kan du i stedet for "Aperol" brug "Campari", men vil være mere potent cocktail rig mørk rød farve, og smagen af det vil være mere bitter. For en reel smag af dette og rådes til at bruge den klassiske aperitif. Så drik vil have en sød og syrlig smag, og få en sand "Aperol sprøjte." Den serveres med klassiske italienske snacks.