Cookies "kragetæer"

Cookies med et sjovt navn "smilerynker" er kendt af mange fra sin barndom. Dette er så at sige klassikerne. I Sovjettiden, på grund af den lette forberedelse og uhøjtidelig ingredienser cookies "kragetæer" var populær. Og nu denne opskrift er ved at vinde relevans ved en konstant mangel på tid.

Curd "Crow fødder"

Ingredienser. Et æg, 200 g ost, 200 gram margarine, 400 gram mel, salt, en halv kop sukker, halv tsk bagepulver.

Forberedelse. Margarine er taget ud fra køleskabet og fik lov til at blødgøre. Hæld ostemassen i skålen, tilsæt æg, eddike hydratiseret soda, salt og findelt indtil glat. Henstår i 15 minutter ved stuetemperatur. Blødgjort margarine til at sætte hytteost og bland grundigt. Den resulterende masse tilsættes mel og ælt dejen, der satte en time i køleskabet. Juster konsistensen af dejen med mel.

Den afkølede dej rulles ud i et tyndt lag (0,3 cm.) Og under anvendelse cut glas krus. I en separat skål hæld sukker. Dyp den ene side af cirklen i sukker og tilføje op fire gange, således at der opnås et indkvarteret cirkel med sukker indeni. Tag en kniv og stump side trykkes i samme afstand tre striber, der gør en kvart cirkel som en gås fod.

Sæt kragetæer på en bagning ustelenny olieret papir, og sende den i en forvarmet ovn. Efter ca. 20 minutter for at ekstrahere. Temperaturen i bagning af småkager "smilerynker" - 180 grader.

Ælt dejen i henhold til ovenstående opskrift, kan du gøre det smilerynker udstoppet. Til denne kreds af folde på midten, i midten sætte et par kirsebær eller andre bær, er det også muligt at sætte en skive æble eller pære. Drys alt det sukker og fold i halve igen, modtager en fjerdedel af cirklen. En anden mulighed - er at drysse kopperne før folde sukker med kanel og vanilje. Bages ved 180-200 grader i 20 minutter. Cookies vil være klar, når det bliver rosenrødt gylden farve.

"Kragetæer"

Ingredienser. En og en halv kopper mel, to æg, en halv kop sukker (kan være mere), et par skefulde af honning, 150 g chokolade, sodavand. Frosting: et par skeer pulveriseret sukker, et æg protein skeen tranebær (solbær) saft, citronsyre.

Forberedelse. Forsøger at drive æggene i en skål, tilsæt sukker og anvendelse af en blander eller piskeris i skummet af krone. Honning er en lille opvarmet chokolade tre på et rivejern og tilføje til æggene, rør. Mel sigtes og blandes med soda blev gradvist tilsat til den samlede vægt. Ælt dejen. Vi rulle ud af det i en lagtykkelse på en halv centimeter og spredes på en pre-smurt pande. Ovn varme op til en gennemsnitlig temperatur og bage kagen. Redden da han tog ud af ovnen.

For at forberede flormelis pulver blandes med æggehvide og varmt vand. Vand tage meget at ende op med en tyk pasta. Lav et vandbad opvarmet til en vægt på op til den tid, indtil det er sammenhængen i tyk creme til at ligne. At bibringe farve glasur, tilsæt tranebær (solbær saft) og nogle få dråber fortyndet citronsyre i vand.

Bagt kage skæres i små trekanter, der dækker glasur. Efter glasur tørrer, via opvarmet draw chokolade og plug mønster kragetæer.

Smilerynker - kiks, som vil hjælpe hele familien til at komme sammen omkring bordet med en kop din foretrukne te eller kaffe. Tilføjelse til dejen knust jordnødder, tørrede abrikoser, svesker, valnødder, kandiserede frugter og andre lækkerier, får du en helt ny og original smag af de sædvanlige cookies. Opskrift af cookies kan du justere til din smag. Eksperimentér!