Ekstra - jomfru - jomfruolivenolie af den bedste kvalitet

Olivenolie bliver stadig mere populære. Det bruges i medicin, kosmetik og madlavning. Det har en bestemt duft og smag med en svag, knap mærkbar bitterhed. For at forstå mangfoldigheden af dette produkt er ikke let. Især når man tænker på, at for nogle er det eksotiske. Ekstra jomfru - olivenolie, som betragtes som den bedste. Hvordan vælger og bruge det, vi dækker i denne artikel.

Oprindelsen af olie

Historien om dette produkt er ikke for kort. Oliventræer begyndte at vokse omkring 6000 år siden. De blev betragtet som helligt. Kun 2.500 år siden, folk begyndte at producere olie, der betragtes som en af de mest nyttige. Han blev kaldt flydende guld, og brugte det som valuta. Besiddelse af disse lægemidler øger status for en person, og betragtes som en luksus. Oliventræer begyndte at sprede sig rundt om i verden. Men denne olivenolie Ekstra jomfru, som produceres i sin historiske hjemland, ikke findes andre steder. Selv i dag, det bedste produkt fremstillet i Middelhavsområdet.

olieegenskaber

Den helbredende egenskaber af olivenolie skyldes dets unikke sammensætning. For det første er palmitinsyre, oliesyre og linolsyrer. Deres anvendelighed til kroppen, dog. Omega-7, 9 og 6 - er værdifulde næringsstoffer.

For det andet er det sammensat af vitaminer af alle kendte grupper. Dette sæt definerer alle de nyttige egenskaber af dette produkt. Kun et lille skefuld olie per dag reducerer kolesterol, forbedrer blodcirkulationen, øger immunitet, styrker knogler og muskelvæv, lever og stabiliserer maven og forhindrer fremkomsten af kræft. Det er derfor, det er nyttigt at olivenolie Ekstra jomfru.

olie sorter

Olivenolie, som alle andre produkter, er opdelt i arter, der afhænger af fremstillingsteknologien. Ekstra jomfru - olivenolie, som betragtes som den bedste. Det opnås ved koldpresning. Producere det fra udvalgte råvarer. Først trykker betyder, at dette produkt har absorberet alle de nyttige egenskaber af oliven. Surheden af olien er mindre end 0,8 procent.

Udarbejdet Ekstra jomfru - olivenolie - mekanisk. det anvendes således ikke biologiske og kemiske tilsætningsstoffer. Heraf afhænger af kvaliteten af det produkt, som er den højeste. Olien har en perfekt smag og aroma.

Følgende produkt jomfru olivenolie første klasse. Det fremstilles som ved koldpresning, men det er af lavere kvalitet olie. Og endelig, den laveste klasse - ren olivenolie - de gemmer det forekommer oftere. Det omfatter en ét stykke allerbedste olie og de to dele af det produkt, som blev klaret ved kemiske midler. I hjemlandet af olieproduktionen oliven i Grækenland denne slags er generelt forbudt.

Hvordan vælger olie

Selvfølgelig er det bedst at vælge den olivenolie Ekstra jomfru, som anmeldelser taler for sig selv. Kvaliteten af dette produkt er markeret som brugere og eksperter. Men at finde nu Ekstra jomfru olivenolie er den højeste karakter i butikkerne er vanskelig. Derfor er det nødvendigt at kende nogle af de finesser, for at vælge en virkelig nyttigt produkt.

For det første bør du meget omhyggeligt undersøge etiketten. Kvalitet olie skal aftappes på samme sted og produceret. I dette tilfælde vil bogstaverne DOP blive noteret på etiketten. Hvis det er nødvendigt forkortelsen IGP, de i tvivl om ægtheden af olivenolie. Det betyder, at olivenerne er høstet i ét land, men produktionen blev udført i et andet sted og blev ikke kontrolleret råvareleverandør. Mærket skal indeholde data såsom producent, og virksomheden er i en spill. Det skal have fremstillingsdatoen. Det svarer til alle krav, såsom olivenolie Borges Ekstra jomfru. Denne producent har etableret sig kun med den bedste hånd. Hvis etiketten angivne ord MIX, kvaliteten af produktet forbliver et stort spørgsmål. Mest sandsynligt, dette er kun en antydning af olivenolie. Man er nødt til at vælge det produkt, hvor det er anført "Naturel". Olivenolie er på flaske kun i glas og mørkt flaske.

Også raffinerede

Olivenolie er opdelt i raffineret og uraffineret. Den første variant adskiller lavere kvalitet. I sin produktion under anvendelse af yderligere kemisk rensning. Dette produkt har ingen lugt og smag. Normalt er det bruges til stegning. Brug i dette produkt er lille, men den skader på kroppen, vil det ikke bringe i enhver mængde. Olivenolie Ekstra jomfru uraffinerede anses for mere værdifuldt produkt. Den har en behagelig aroma og distinkt smag. Denne olie er mere egnet til anvendelse i rå form. Ved opvarmning, det begynder at brænde og ulme. Der er også blandede sorter, der er noget i mellem disse to arter.

Lagring olie

At købe olie Ekstra jomfru, er du nødt til at tage sig af sin korrekt opbevaring. Vær opmærksom på udløbsdatoen. Olie bevarer sine nyttige egenskaber i 18 måneder. Det menes, at den yngre produktet, jo bedre er det. Opbevar olivenolie på et mørkt sted. Du kan ikke sætte det ved siden af et køleskab eller komfur. Opbevaringstemperatur er 10-15 grader.

Let olie ikke kan lide. Intet under, den høje kvalitet sorter af flaske kun i flasker af mørkt glas. Stærke og bidende lugt også skade produktet. flaskekapslen tæt lukket. Køleskabet olie er ikke nødvendigt at indstille. Køb ikke dette produkt i butikken. Den bedste olivenolie - unge, med en kort holdbarhed.