En ekspert på alle hænder i hjemmet make yoghurt

Gærede fødevarer er nødvendige for vores krop. De indeholder og protein og calcium, og gavnlige bakterier, og syrer, og protein - i et ord, alt hvad der har en positiv effekt på fordøjelsesorganerne. Et stort plus, at næsten alle former for produkter, kan vi gøre os selv. Det ville være den vigtigste ingrediens - frisk mælk.

frisk yoghurt

Den første måde, hvordan man laver hjem yoghurt, er meget enkel. Lad os sige, du har købt en komælk, men det er ikke kogt, glemt efterladt i køkkenet. Selvfølgelig, efter en dag er det blevet uegnet til menneskeføde. Men du behøver ikke haste til at hælde det i vasken! Første den øvre lag (en tomme) er indbyrdes afstand creme. Efter anmodning, fjerne dem (kan spises med brød) eller forlade lidt at stå i køleskabet - vil være en fremragende creme. Eller blot flytte beholderen tættere på varmen. I det andet trin være hjemme gør yoghurt, mælk, holde øje med. Når det begynder at blive tykkere - alt kan spises. Yoghurt lige fra tin er ikke kun lækre, men også nyttigt for smerter i mave lidelser og andre problemer med fordøjelseskanalen. Men da banken havde hvide klumper og adskilt valle, at yoghurt god spise. Serum er generelt god til påfyldning og kogt borscht i rå form, er det ideelt som en forfriskende drink. Hvis serum ikke er til din smag, så sur mælk forsigtigt ringe en ske fra krukken. Her er hvordan man laver kefir hjem uden megen besvær.

Yoghurt på brød skorpe

En anden ukompliceret teknologi forberedelse er som følger: i en krukke med frisk mælk til at sætte en skive rug eller rugbrød og efterlade nær komfur, ovn eller batterier. På grund af denne naturlige surdej drik hurtigt bliver sur, som bibeholder alle de ønskede egenskaber. Dens smag er meget behagelig og mild. For at fremskynde processen med at dreje sur, kan du hælde mælken ned i glasset, hvor du holder creme fraiche eller yoghurt (ikke skylles glasset!). Denne enkle måde at være i hjemmet at gøre kefir, velegnet til næsten enhver mand, der er ikke meget stærk, og i den kulinariske kunst.

Hvordan man laver yoghurt derhjemme til fodring

Sur mælk, t. E. Kefirchik, sørg for at give og små børn. Omkring 5-6 måneder senere, træder han ind i en obligatorisk kost af baby. Selvfølgelig er det nødvendigt at tage produktet eller med en specialiseret køkken eller madlavning. Så hvordan man laver yoghurt til spædbørn?

Tip 1

I en gryde koge mælken med sukker, når cool - tilføje regelmæssig yoghurt, pak krukke og sat i varmen i 12 timer. Fortykket - send i køleskabet i en anden så meget, derefter gradvist opvarmes i et vandbad og foder rebonochka. Ikke haft tid til at blive tykkere - efterlader lidt mere på et varmt sted.

Tip 2

Kog bagt mælk, køligt, hæld en skefuld creme fraiche, tilsæt det biologiske produkt (se. Instruktionerne på emballagen) og blandes. Efter 6 timer er produktet klar. Når du fodrer din baby, lad et par spiseskefulde til næste surdej - tilføje dem i 200 ml toplonki, blot uden creme fraiche og andre komponenter. Processen kan gentages hele tiden fodring.

Af den måde, hvis du kefir forblevet uafhentede, stagnere og drikke det, du ikke tør - Steg pandekager eller tortillas. Sur mælk - et produkt, der er egnet til fødevarer af nogen art!