Forårsruller

Sikkert alle der er tidspunkter, hvor du vil have noget velsmagende. Jeg, i det mindste, en stabil tilstand opstår et par gange om ugen. I en af disse sager, besluttede jeg at ære dig selv og kogte forårsruller, en opskrift , som vil dele.

Til fremstilling af dejen, vi har brug for 200 ml mælk, en ske eller tørgær 20 g presset, 40 g sukker, 400 g hvedemel (første eller høje karakterer) for stegeolie, 2 æg og salt. Mælk opvarmes til stuetemperatur, opløses i den gær, sukker, salt. Derefter slog æggene, kombinere med mælk og begynde at komme ind i melet i små portioner. Prøv at ælte godt for at undgå klumper. Siden foråret ruller vi vil være på gærdej, den har brug for at stå i en time i et varmt sted.

Indtil dejen vil synge, lad os udstopning. "Feta" Til udfyldning kræver vi 500 gram spinat, løg 1 medium størrelse, 50 gram smør, tsk mel, 100 ml mælk og 200 gram ost. Løg fint shinkuem og stegt i smør, indtil cremet. Frisk spinat nedsænkes i kogende vand, drænet og fint skåret. Så steger det med løg. Dernæst langsomt tilsættes mel, bland, hæld mælk, bring i kog og tilsæt hakket ost "feta". Salt efter smag og rør rundt. Fjern fra varmen, fyldet er klar.

I mellemtiden mens vi forberedte fyldet skal dejen holde op (det skal stige med den dobbelte volumen). Pan stegning raskalivaem i brand, smøreolie, og forsigtigt distribuere dejen på en overflade. Hver pandekage bage på begge sider indtil kogt. Som forårsruller i vores gærdej, de ikke få pakket rør. I centrum spredning ønskede mængde fyldning og dække med den anden halvdel af pandekagen. Det er alt, pandekager er klar.

Jeg foreslår en anden lækker mulighed - pandekager med svampe og ost.

Til testen har vi brug for en mælkekarton (500 ml), glas mel, 1 æg, salt og olie til stegning. Ægget piskeris og salt, mel og indføre zhidenkoe ælte dej. Vi prøver det at være uden klumper. Bage tynde pandekager, jævnt fordelt over panden overflade. Til fyldet, vi har brug for 500 gram hvide svampe, 200 gram ost hård, salt og urter. Svampe fint skåret, salt og steges i vegetabilsk olie møre. Ost gnide på et groft rivejern. Hot pokkers rette på en tallerken, drys med revet ost og krydderurter, sætte stegte svampe. wrap forsigtigt. Pandekager med en fyld af svampe er klar. Selvfølgelig kan du eksperimentere med denne opskrift. Fyld kan tilberedes kød, grøntsager eller søde - du vil få en stor dessert. For eksempel Pandekager med æbler.

For at forberede dessert pandekager med æbler Dejen kan fremstilles i den anden opskrift, men derudover tilføjer en skefuld sukker, som fyldet, vil vi også være sød. Til fyldet, vi har brug for 5 store søde æbler, 100 g sukker, en knivspids sukker og fløde pakke (ca. 200-250 ml). Æbler er min, ren, fjern den midterste og gnid på et groft rivejern. Når gnides på en fin - saften vil flyde og fyldet vil være tør. Næste, drys æblerne med sukker, kanel og bland det hele. Klar pandekage glatte, med kanten af spredningen stopning, wrap kanterne og danne et rør. Serveres pandekager med creme fraiche. Derudover kan den øverste være dekoreret med marmelade eller æble smør til at smage.

Generelt forårsruller er praktisk at tage med dig på farten eller på en familie ferie i naturen. De er meget stor og ikke forårsager problemer, når de bruges. Og for at forberede dem til en fornøjelse. I øvrigt, disse pandekager du kan tage dit barn til en skole, børnene stadig ønsker at spise indtil middag. Så du skal ikke være doven og tilberede pandekager med fyld! Nyd alle måltid!