Hak kødet. Opskrift i forskellige udførelsesformer

Når du vælger kød, skal du først være opmærksom på dens farve. Frisk svinekød er altid en sart nuance af pink og lys rød oksekød, men under alle omstændigheder ikke rødbrunt. Ideen er, at oksekød er generelt ikke velegnet til udarbejdelse af bøffer, er det bedre at vælge for denne skålen kalvekød, det er mere skånsom. Hvis du har planer om madlavning kylling, anbefales det at tage kyllingefileterne.

Kød vælge uden striber og film. Den bedste løsning - Man. Hvis det valgte stykke vil være gammel eller udsættes for frost-afrimning, fadet kan simpelthen ikke ske.

Sådan koger kød koteletter?

Hak kødet, opskriften på oksekød

Start madlavning - to løg af medium størrelse er stegt indtil den er gylden. Når lagt ud på en tallerken og venter i kulissen.

Kødet skæres i portioner og afvisninger, salt og peber på kun den ene side. Steg i samme gryde, hvor den var villig til at bøje sig. Hver side koge i 7 minutter kogte kød fibre, der er i en anden gryde, efter lægning hvert lag drys koteletter stegte løg og sætte tomater, skåret krus. Den seneste lag - friske urter og creme fraiche. Sæt gryden på varmen og lad det simre i ca 10 minutter er en smuk og velsmagende ret.

Hak kødet, opskriften på kylling med ost

Et pund optøet kylling skåret i centimeter tykke, let slå ud, men ikke for meget, at stykkerne ikke er begyndt at falde fra hinanden. Salt og peber på begge sider.

Pisk to æg i en skål, tilsæt tre spiseskefulde mayonnaise, salt og foretrukne krydderier. Du kan tage en note "For hønen." Batter bør få en tyk konsistens til at ligne dej til pandekager. Hvis vendte zhidkm, kan du blot få den ønskede tykkelse ved hjælp mel. Den vigtigste ting, i sidste ende de svulme ikke flyde ned med koteletter.

Vi begynder at stege. Dyppet i dej kun én strontium chop og sætte denne part på en varm stegepande. I mellemtiden, gnide ost (100 g) og drys med side uden dej. Oven på osten med en ske at hælde dejen således at det er bedre forstået, i fem minutter, dække pandelåget, derefter dreje.

Kylling koteletter kogt meget hurtigt, hvis du Kog, vil kødet være tør. Derfor har hver af parterne forbereder ikke mere end syv minutter.

Chop kød, svinekød opskrift i ovnen

Kilogram svinekød skåret i stykker Potoroo centimeter tykke, hver afvisninger. Alle brikkerne er sat i en gryde, tilsæt salt og foretrukne krydderier, blandet og marineret i 10 minutter.

Tre mellemstore løg skæres i tynde ringe, hvoraf halvdelen er lagt på panden. På toppen af løgene og kødet sættes tilbage er dækket med et lag af løg. Næste lag - tomater skåret kredse krævede 3 - 4 stykker. En lille saltet, derefter hældt greens, ost og mayonnaise.

Hak kødet i ovnen til at koge højst 50 minutter på medium varme. Det er bedre til at lave mad i midten af ovnen.

Hak kødet, opskriften på øl

Du kan bruge absolut enhver kød i en mængde på 600 g, skæres i portioner på tykkelse ikke mindre end en centimeter og afvisninger.

Medium løg fint makulere og steges i vegetabilsk olie eller fedt. Ikke fjerne løg på en varm pande og steg koteletter er lagt ud på hver side i tre minutter. Kødet er saltet og peber, derefter fyldt med 150 g øl og lav varme bringes til parathed. Chops fjernes fra panden.

Sauce. I en anden gryde stegt indtil den er gylden mel, er det fyldt med tilovers fra stegning koteletter bouillon over svag varme, indtil tyk sovs er bragt, så er det nødvendigt at sætte en skive citron og lad det simre i fem minutter mere.

Velsmagende parabol er klar!