Opskrift Cake Lady Fingers

Cake "damer fingre" på en måde usædvanlig konstruktion design sød og meget velsmagende alle de egenskaber. Han var især glad for børn og mænd. opskrift Kage Lady fingre reduceret til bagning og madlavning lækre eclairs creme imprægnering. Ikke den mest komplekse version af en kage. Derfor er det muligt at glæde hjemmet oftere, konstant at ændre sammensætningen af cremer til at give kagen en række varianter.

Kage opskrift damer fingre

Følgende produkter er nødvendige til dejen: et glas mel, et glas vand, 100 g smør, 4 æg, salt.

For cremen: en kop sukker (kan være mindre efter smag), en halv eller to kopper creme fraiche, vaniljesukker.

Hvordan man kokken en damer fingre?

Forberedelse custard sticks

Cake recipe gombo kræver vandbakkelser wienerbrød. For at gøre dette, skal du skrive i bælg panden, satte smør. Vandet skal koges - smør er opløst. Efter dette, reducere varmen til et minimum, og start gradvist tilsæt mel. Nå ælt dejen, uden at fjerne det fra varmen i cirka to minutter.

Som et resultat, skal dejen have en ensartet, glat, uden klumper og skinnende udseende. Konsistensen af dej tilstrækkeligt særpræg. For at få den rigtige dej, skal det omrøres godt. Derfor er det bedre at bruge en mixer med særlig spiral tæppebanker dej.

Når dejen er afkølet, vil det være muligt at drive æggene et ad gangen. Denne proces vil tage en vis mængde af tid, fordi de røre æggene bliver ikke let. For det første vil de glider over dejen, men i sidste ende alt vil vise sig dejen ensartet: behøver kun at henvende sig til processen med tålmodighed.

Den færdige dej er nødvendigt at skifte til en wienerbrød pose med en rund dyse. I stedet en speciel pose du kan bruge en almindelig plastikpose (men du har brug for det til at være meget stram, fordi dejen tyk) med et afskåret hjørne.

Bageplade "fingre" smøre solsikkeolie. Fra bælgen dejen strimmel ovenpå, således at deres bredde er omtrent lig centimeter, og længde - 6-8 centimeter. Mellem strimlerne på en bageplade frirum må ikke være mindre end en centimeter, så under bagning dejen vil nærme, og de er limet sammen.

Bake "fingre" bør være ca. 15-20 minutter i ovnen, og opvarme det til 220 grader. Ved denne temperatur modstå "fingre" i omkring fem minutter (dej stiger og rise), og derefter reducere temperaturen til 180 grader, så de er hærdede.

Bagte strimler af choux wienerbrød vil være inde i hulrummet. De dannes i høj grad på grund af ændringer i temperatur, så sørg for at give denne betingelse. Readiness pinde fortælle gyldne skorpe. Det betyder, at de kan få ud af ovnen.

madlavning creme

Kage opskrift damer fingre creme definerer så let at tilberede. Det er virkelig. Det kan bruges som en creme creme fraiche blandet med sukker og vanille. I denne creme dyppet alle de "fingre" på den ene dias og placeres i et fad, toppen er fyldt med resterne af creme fraiche, og derefter sætte kagen i køleskabet. Dette er for at sikre, at cremen tykner, og "fingre" grundigt imprægneret med fløde.

På toppen af kransekagen for skønheden du kan hælde den smeltede chokolade, pynt med frugt, nødder eller kandiseret frugt. Nu dessert damer fingre klar.

Cremen kan fremstilles på en anden måde. Det hele afhænger af spisevaner og fantasier. Det er muligt at tilføje den kondenseret mælk, kakao, nødder, kokos og chokolade.

Det er muligt at prøve denne udførelsesform: bank karamelliseret mælk, 150 g blødt smør til stuetemperatur, et glas groft hakkede valnødder. Eller dette: et glas creme fraiche, et glas sukker og revet chokolade (men ikke tage porøs, det smuldrer og suge). Det er også bruges til denne kage og creme fraiche semulje med smør.