Forberedelse tomater til vinteren med citronsyre

Det er på tide at rulle op tomaterne til vinteren med citronsyre. Derfor bør værtinder tage op studiet af metoder til forberedelse og udvælgelse af opskriften. Til en lidt lettere, tilbyder vi flere muligheder. Hvordan at kaste tomater til vinteren? Opskrifter med citronsyre er populære blandt dem, der ikke kan lide eddike. Efter alt, kan en sådan komponent forårsage problemer med mave-tarmkanalen.

Den første opskrift

Hvordan til at smide en tomat i vinter med citronsyre, så de vendte duftende og søde og sure? Denne metode til præforme tager betydeligt længere tid, men resultatet vil være overraskende. Ingredienserne er opført på listen nedenfor er designet til to-liters dåser:

• tætte tomater;
• fire blade ribs;
• Fire paraply dild;
• peberrod ét ark;
• seks ærter af sort peber;
• fire fed;
• fire til seks fed hvidløg;
• en gulerod;
• en peberfrugt.

For marinaden skal du bruge:

• en liter vand;
• ét element. l. salt;
• Artikel tre. l. sukker;
• en time. l. citronsyre.

forberedelse

Når vasket og steriliseret dåser kan fortsætte direkte til arbejdsemnet tomater. Til at begynde, sat i hver krukke blad peberrod, fulgte ham gå solbær blade, og så tilføje dild og hvidløg. Dernæst kommer turen til gulerødder, men først skal det skæres i halve, og derefter sat på to skiver peberfrugt. Det efterfølges af årsskiftet fed peber og ærter.

Grøntsager kræver også lidt forberedelse, ud over deres badning, bør hver af dem blive gennemboret med en gaffel eller spyd. Først da arrangere dem i bankerne. Hæld derefter tomat kogende og der er afsat dem til side i et stykke tid, der tidligere dækket med låg.

Omkring 15 minutter senere, tage fat i madlavning marinade. For at gøre dette, er du nødt til at koge vand i en gryde og tilsæt salt ind i det, og derefter sætte sukker og citronsyre. Bland grundigt og kog lagen.

Når den er klar, vandafløbet fra dåserne og hæld den kogte tomat saltvand. Så har du brug for at dække dem med låg og rulle. Og endelig vende glassene på hovedet og dækket med et tæppe til at fuldføre deres køling.

Den anden mulighed

Den næste måde, hvordan at marinere tomaterne til vinteren med citronsyre, er enkel og vil ikke tage meget af din tid, men i sidste ende vil vise sig godbidder for hele familien. Antallet af produkter til blindprøven, beregnet på tre-liters krukke. Så skal du bruge:

• tomater;
• Artikel fem. l. sukker;
• tre timer. l. salt;
• to timer. l. citronsyre;
• to fed hvidløg;
• tre laurbærblad;
• Fem ærter af sort peber;
• persille.

Fremgangsmåde til fremstilling

Først skal du vaske krukker og låg med sodavand og sterilisere dem. Drej derefter tomater og greens - også de skal vaskes grundigt, og det er ønskeligt at give lidt tør. Derefter, når alle de nødvendige uddannet, holde påfyldning af dåser, startende med hvidløg. Bag ham sætte sort peber, laurbærblad og persille. Og oven lægge tomater, så hæld kogende vand over alt.

Lade stå 15 minutter, derefter dræne vandet i gryden og tilsættes lidt vand (ca. 30 ml pr krukke). Så har du brug for at tilføje salt, og derefter placere sukker og citronsyre. Derefter koges den resulterende blanding og hældes i saltlage bankerne, så den blev hældt over kanten. Det er nødvendigt at sterilisere flaske banker. Rul op deres låg, og derefter vend det på hovedet og wrap tæppe, og lad det derefter køle helt af.

Den tredje mulighed

Overvej en mere enkel metode til, hvordan man kan rulle op syltede tomater om vinteren med citronsyre. For at gøre dette skal disse produkter (per bank):

• to kviste af persille;
• en peberfrugt;
• tre fed hvidløg;
• tomater;

For marinaden skal du bruge (til en liter vand):

• ét element. l. sukker;
• ét element. l. salt;
• prikker af sort peber;
• citronsyre.

forberedelse

I steriliserede glas sætter persille, efterfulgt af peberfrugt, skåret i kvarte, og efter - tomaterne. Alt dette hæld kogende vand og sat til side i 5 minutter. Så har du brug for at dræne og re-fill med en anden del af varmt vand. Efter 5 minutter igen forlade stå ved drænet efter dette tidspunkt.

Bankerne satte hvidløg og hæld marinaden tomater. Derefter tilsættes citronsyre (med forventning om en kvart krukke, du har brug for lidt af det på spidsen af en kniv). Her er det nødvendigt at lukke banker og vender deres hætter ned, wrap et tæppe og lad afkøle helt.

konklusion

Hver husmor lukker tomater til vinteren. Opskrifter med citronsyre er egnede til dem, der er allergiske over for eddike, eller som bare ikke kan lide det, hvormed emnerne. Alle de ovennævnte metoder til marinering vil styrken til at udføre selv en nybegynder inden for madlavning. Fordi hver af dem er almindeligt og i deres egen interesse.