Madlavning Jam med citron zucchini hele året rundt

Hvad er interessant Pumpkin marmelade? For det første, at det faktum, at det er virkelig muligt tilberede hele året rundt. Zucchini, sukker og citrusfrugter - de vigtigste ingredienser i denne dessert - til rådighed både vinter og sommer. For ikke at nævne efteråret - tid samling af zucchini høst. Og derfor er der ikke behov for sterilisation og falsning af dåser. Dette kompleks og farlig procedure afskrækker indenlandske præparater af mange husmødre. Og for det andet, ingen af dem, der forsøger din marmelade, ikke sige, at det er zucchini. Smagen af ananas, citron eller appelsinskal eller vanille ømhed Ginger - hele paletten nemt bærer en neutral zucchini.

Så forberede marmelade zucchini. Opskriften er ganske enkel og samtidig er usædvanligt. Uden et gram vand kogt dessert i alt femten minutter. Slut med zucchini kan være enhver frugt med en rig aroma og smag. Det er også muligt at variere tykkelsen og konsistens af marmelade. For eksempel, hvis vi ønsker at komme i slutningen noget lignende kandiserede frugter, skåret i terninger og kog i cirka fem minutter. Hvis du ønsker at marmelade, vride zucchini papirmasse gennem en kødhakkemaskine eller rist.

For eksempel, lad os forberede marmelade squash med citron. Der er flere opskrifter, overveje de vigtigste. Ifølge den første, 1 kg skind zucchini renset og fjernet af de gamle frugt midtvejs frø. Derefter skæres kødet i små stykker. To citron skoldet med kogende vand, og uden at fjerne skind, skæres. Fjern kernerne og ru gjord mellem skiverne. Tilslut komponenterne i panden, hælde deres 1 kilo sukker. Lad i to timer for at lade saften. Derefter sætte gryden på ilden og koges i præcis to minutter under konstant omrøring. Viser sig, afkølet til stuetemperatur, og derefter igen bragt til kogepunktet og så omkring fire eller fem gange, indtil jam er klar.

Ifølge en anden opskrift, kræver marmelade med citron squash langvarig tilberedning ved lav varme. Ingredienserne og deres proportioner forbliver de samme. Zucchini snit eller gnidninger. Så den er fyldt med sukker og sættes i køleskabet i en fjerdedel af en time. Citroner nødt til at skære eller gnide med skræl, fjern kernerne. Tilføj citrusfrugter til squash. Lad i køleskabet i yderligere ti minutter. Efter at sætte gryden på den mindste ild og rør konstant - fordi kagen er bagt uden vand. Jam anses klar, når en dråbe ikke spredes.

The jam citron squash kan tilføjes og aromatiske krydderier. Her for eksempel, en jul opskrift. Zucchini skåret i tynde skiver, fyldes med sukker og lad i seks til otte timer. Så gryde sat ild. Per nat zucchini bør sætte rigelig saft, så de bør ikke brændes. Når siruppen er kogt, tilsæt hakket med citronskal. Igen bring i kog, så reduceres varmen til lav og kog i cirka en time, og endda lidt mere (afhængigt af typen af konsistens ønsker en dessert). Krydderier i marmelade zucchini med citron tilsættes til sidst. Dette kan være kanel, vanilje, nelliker, ingefær og muskatnød.