Fritata - er en italiensk ret, en slags storslåede omeletter med forskellige fyld. Det har lignende retter i forskellige køkkener i verden. For eksempel, den bulgarske sammensurium omelet, omelet i selyanski i russiske køkken. Før du koge fritatu være nyttigt at vide, at disse retter har et lignende princip om at vælge antallet af ingredienser og tjene. Ved at lære at kombinere additiver (for det meste dampede grøntsager) med pisket æg og kød komponent (dele af kylling eller skinke terninger), vil du altid have ved hånden en opskrift på den perfekte morgenmad. Samt nem, velsmagende og nærende måltid.
Opskrift fritaty svampe (svampe) og spinat
Ham går godt med peberfrugter og tomater. En squash og aubergine i perfekt harmoni med ost og løg. Den bedste måde at fremhæve den særlige smag af spinat er evnen til at kombinere det med svampe. Fritata - denne parabol er baseret på de succesfulde duetter produkter. Lad os starte madlavning denne skål med friske svampe med elastisk kød med de anførte ingredienser. For svampe (de ikke har mere end to hundrede gram, men du behøver kun hoveder, bør fødder adskilles og bruges i en anden skål) Tag en lille pakke med spinat, 4 æg, en lille porre, smør og olivenolie, et fed hvidløg, en kvist og timian blade fem spiseskefulde fløde, revet parmesan ost, salt, muskatnød og hvid peber. Fritata - denne enkle parabol. Kog det nemt. Men stadig nødt til at overholde visse principper. Vi vil tilbyde dig den mulighed, lidt anderledes end den klassiske. Men lettere at forstå. Frisk spinat Saml, skyl, lad vandet løbe ud. Så det skal skæres. Briket frosset spinat, optøet skal gives (men under alle omstændigheder ikke at sætte det til den fremskyndede optøning i varmt vand!). Hvis du er madlavning en stor mængde fritatu, kan du varme den op første greens i en separat tør pande. Det afregner en smule, og du vil være mere bekvemt at passe i en begrænset plads alle de produkter. Svampe hætter, tørres af med en våd håndklæde. Snittes i tynde skiver. Skær løg, hvidløg knuse, i en dyb pande, varme blanding af fløde og vegetabilsk olie. Simret løg. Tilsæt hvidløg og svampe. Så timian. Vente, indtil væsken er fordampet. Fyld salt, peber drys. Fjern timian. Sæt svampene i en skål, lad afkøle. Bland med spinat. Pisk æggene med de resterende krydderier og fløde. Hæld blandingen tilberedte grøntsager og omrør. Nu sættes det hele i et ildfast gryde eller ovnfast fad. Bag en lidt mere end en fjerdedel af en time i ovnen. Hvornår fritata stige og blive lidt forsinkelse bag fodpaneler, vil det betyde, at den er klar. Serveres denne parabol varm. Det kan være direkte i form, og kan skæres i portioner.
Fritata - det er en mulighed for at gøre en lang række fødevarer
Når du lærer at tilberede en traditionel indstilling, kan du inkludere i denne omelet så eksotiske ingredienser som græskar. Pre-behov for at slukke det i en gryde med tilføjelse af spidskommen. Hæld derefter æggene og bage.