Hakket kød af sild: opskriften for enhver smag

En af retterne i jødisk mad kaldes "hakkekød". Det hører til de snacks og klar-enten sild eller hakket kød. Normalt leveres før hovedretten.

Hakket kød af sild: opskrift

I sin kerne, hakket kød - en pasta, som er spredt på brød. Forbered det til følgende opskrift. For det vil være nødvendigt:

• 3 sild store (ca. 1 kg);
• Kylling æg - 4 stk. til hovedret og en til udsmykning;
• sure æble - 1 stk;.
• 1 stort løg;
• et par skiver tørret op en lille pind;
• halv kop (ca. 100 ml) mælk;
• en fjerdedel (ca. 50-60 g) af pakken smør;
• citronsaft, eddike, sukker - ved skeen.

Forberedelsen teknologi

Hvordan at lave mad sild hakket kød? Opskrift anbefaler først suge stykker af hvidt brød i mælk (og kan tage almindeligt vand). Kog æggene. Nu, at skære sild: kødet skal adskilles fra knoglerne og fjern skræl. Soak det i mælk (smagen af fisk vil være mere mørt). Efter en time forsigtigt klemme sild og hakkes fint. Tag løg, æbler og æg. Alle produkter er rene og skæres i stykker. Olie klippe, så det bliver lettere at blandes med andre produkter. Tag kødhakkemaskine. Spring gennem det pressede brød mælk, sild, æble og løg. Det er tilrådeligt at hakke rulle to gange. Den resulterende masse blandes med olie, som på dette tidspunkt bør blødgøre. Hakket kød med salt, sætte det knuste æg (en æggeblomme, orlov til dekoration), rør igen. Arranger på et fad klar sild hakket kød (opskrift, som du kan se, er det simpelt), fuldføre processen med at dekorere retter med revet æggeblomme. Sæt i køleskabet til at blive tykkere.

Hakket kød af sild på hebraisk

Kog hakket kød traditionelle jødiske måde muligt, at stå til rådighed for følgende produkter:

• én stor sild (vejende ca. 300 g);
• 2 hønseæg;
• pære løg medium størrelse;
• æble;
• smør - halvdelen af pakken (100 g);
• 2 kogte kartofler;
• grønne løg, salt.

Forberedelsen teknologi

Rengør sild fra knogler og hud. Kog kartofler og æg. Skæres i store stykker fisk, æble smør. Æg, løg og kartofler er også ren og skær. Alle produkter Twist gennem en kødhakkemaskine. Masse som følger ælte indtil homogen. Pynt fisk pasta grønne løg. Arranger på et fad af sild hakket kød. Opskrift sikker på at spørge nogen fra gæsterne!

Hakket kød af sild: klassisk opskrift

Forbered en skål på den klassiske opskrift. For at gøre dette skal du bruge:

• en sild stor størrelse (vægt ca. 400 g);
• 4 friske hønseæg;
• 1 mellemstor grønt æble;
• 100 g (1/2 pakninger) smør;
• løg.

Forberedelsen teknologi

Kog æggene i 6 minutter. Rens fisken fra knogler, skind (kun filet påkrævet). Meget Hak sild eller sno kværnen. Med antallet af fisk til at være to gange mindre end de resterende blandede ingredienser. Skær æblet, æg, løg og også rulle gennem en kødhakkemaskine. Slut hakket kød med blødt smør. Bland grundigt. Læg i et fad, pynt med løg og plads i køleskabet i en time.