Hvad kan erstatte eddike og dens typer

Eddike - et produkt, uden hvilke det ikke kan gøre i køkkenet, ingen elskerinde. Men mange er bange for at bruge ved udarbejdelsen af deres måltider butikker, frygtede konserveringsmidler, der er tilføjet af producenten. Og ofte spekulerer på, om du kan erstatte eddike.

typer af eddike

Først skal vi nødt til at forstå, hvilke typer af eddike er. Den mest almindelige - er et syntetisk, eller som det kaldes, bordet, hvor kvinder oftest bruger i madlavning samt til konservering og bagning. Mindre almindeligt anvendte typer af naturligt produkt.

Hvis du vil medtage naturlige æble cider, vin, balsamico, ris, sukkerrør, malt. Apple kan være i flydende form, såvel som tabletter. Balsamico, som er fremstillet af druer, også kaldet kongelig. Naturlig balsamico - et dyrt produkt, som udelukkende bruges til smag eller marinering dyre kvaliteter af fisk og kød.

Vin er produceret ved gæring vin og elskerinder ofte bruges i madlavning som et alternativ til hvidvin, men kun med tilføjelse af sukker. I de europæiske lande, er ris blevet almindeligt kendt for sin passion for orientalsk køkken, især sushi. Også, ris eddike i salater og i forberedelsen af en række forskellige marinader og selv drikkevarer.

Cane - den dyreste og sjælden form for eddike, som meget lidt anvendt i madlavning rundt omkring i verden. Det er ofte brugt til madlavning gourmet kødretter. Malt er anvendes til fremstilling af primært britiske køkken, især for puddings og supper.

Dernæst skal du se på, hvordan du kan erstatte eddike i udarbejdelsen af en bestemt skålen, samt bevaring.

Hvad kan erstatte eddike

Husmødre elsker at bruge eddike i bevarelsen af en række forskellige grøntsager. Men der er dem, der på det kraftigste afviser det og erstatte brugen af stadig citronsyre eller saft.

Generelt kan enhver eddike erstatte citronsyre, men hvis du ønsker at komme tættere på smagen af det oprindelige produkt, i dette tilfælde, bliver nødt til at forsøge at finde en værdig afløser.

Jo bedre erstatning æblecidereddike i bagning

Æble eddike, som ofte anvendes i bagværk, kan være den samme som tabellen, at erstatte citronsyre. Ud over det, kan du erstatte dette produkt enhver frugtsyre. Som det er kendt, bliver eddike i bagning kun påføres som et sprængmiddel med henblik på quenching soda. Derfor, som en erstatning, ud over frugtsyrer, kan komme til hjælp af nogen anden bagepulver, købt i en butik.

Hvis vi taler om, hvad at erstatte vineddike, så er dette nok den nemmeste opgave. Det kan erstattes af en hvilken som helst hvid eller rødvin, afhængigt af fadet, hvor du har brug for at tilføje den ønskede ingrediens.

Hvis det er nødvendigt, udskifte balsamico er nødvendigt at overveje udarbejdelsen af hver skål for sig. For eksempel, en salat eller kød retter i stedet kan tilføje den samme citronsyre, fortyndes med vand eller hvidvin med tilsætning af forskellige krydderier.

Hvad kan erstatte ris eddike

Sushi ris anvendes altid, og sjældent den erstattes med den samme sauce. For at forberede saucen ville stadig nødt til at ty til tilsætning af eddike, selvom tabellen. Så skal du tage to spiseskefulde dens syntetisk version, tilsættes 40 ml sojasovs, en knivspids salt og sukker. Den resulterende blanding skal varme op over medium varme.

Derfor kan vi konkludere, at erstatte ris eddike i de ingredienser, som ikke anvendes af nogen anden form for eddike til sushi, er det ikke muligt.

Så gad vide, spørgsmålet om, hvordan du udskifter eddike, så prøv at anvende produkter, der i smag vil være mest ligner det oprindelige.