Simple tips om hvordan man stege kartofler

Kartofler har længe været betragtet som næsten en national russisk parabol. Og sandheden, mindst flere gange om ugen, næsten hver russisk bord, der er en særlig skålen, som omfatter denne vidunderlige grøntsag. På trods af den tilsyneladende enkelhed forberedelse, ikke alle unge husmødre ved, hvordan man steger kartofler, så hun vendte sprød og lækker.

For at komme i gang skal du vaske kartoflerne, skræl og hak. Unge knolde er ikke nødvendigvis rent, blot gnide dem forsigtigt med en pensel, men til stegning kartofler er bedre at tage den gamle afgrøde. Der er flere måder at skære, blandt hvilke den mest optimale vil være små kiler aflange eller runde skiver, mens deres størrelse afhænger primært af, hvordan man kan stege kartoflerne og de anvendte retter.

Til disse formål kan anvendes pander af forskellige dybder og med forskellig bundtykkelse. Men det er værd at huske, at jo tykkere bunden af skålen, jo lavere er sandsynligheden for forekomsten af en skarp. En favorit ingrediens af chips er løg. Han giver specifik aroma og smag af skålen, så glem ikke om det. Skæres i ringe eller i små terninger, kan det tilsættes under tilberedningen, og det er muligt efter afslutningen af tilberedningen, i det andet tilfælde i løg fastholde flere vitaminer, og denne indstilling er velegnet til dem, der ikke fan af stegte løg.

Det næste skridt på hvordan at stege kartofler er at forberede olie. Til disse formål kan du vælge olivenolie, smør, majs eller solsikkeolie. Den mest almindelige, trods alt, anses for at være den sidste mulighed. For at tilføje smag til fadet, kan du i den varme olie for at tilføje en smule af hvidløg, let steger det op og lagt væk, og så satte han kartoflerne. Ved udgangen af madlavning vil være subtile, lækker smag.

Så efter de nødvendige forberedelser, kan du begynde at stegning proces, da også her, der er et par tricks. Tilsættes kartoflerne i forvejen varm olie, og den første gang udarbejdet på en høj varme. det ser sprød, så ilden er således mindre. Dæk fadet låg, som er stegt kartofler, den første gang er det ikke nødvendigt, som i dette tilfælde, den resulterende fad kan kaldes en gryderet, ikke stegt, det er bedre at gøre det i de sidste par minutter af madlavning. Også undgå saltning fødevarer på forhånd som et salt, kan forhindre dannelsen af skorper. Før du steger kartoflerne, er at bestemme din egen individuelle smag. For at få kartoflerne med en skorpe, er det nødvendigt skåret i tynde strimler og steg det i masser af olie ved høj varme. Hvis vi brug for en anden mulighed, derefter skåret i store skiver af kartoffel stegt ved svag varme i en gryde, låget lukket.

Hvis vi taler om, hvordan man rister kartofler med svampe, så opskriften en hel del, men der er også en lille list. Det er bedre at pre-stege svampene og kog, men derefter tilføje til kartoflerne. Forbedre smagen af fødevarer kan hjælpe krydderi, som du kan vælge at smage. Lidt mayonnaise eller fløde tilsættes under tilberedningen, kartoflerne gøre svampe mere mættede og aromatiske.

Før du steger frites, skal der drages omsorg for at erhverve de særlige retter kaldet friture. Det vil i høj grad forenkle processen og gøre det muligt at opnå en livret og samtidig bevare alle dens smag. Men vi må huske på, at kartofler kogt på denne måde indeholder et ret stort antal kræftfremkaldende stoffer og meget højt kalorieindhold, så også de bør ikke lade sig rive med.

Kartoffel retter er velsmagende og nærende, og vigtigere, ikke forslidt, og derfor vil altid være at behage dine gæster og kære.