Hvad skal være en temperatur i kælderen: Optimal variant

Efter en varm sommer, kom efteråret med en rig høst af frugt og grøntsager. Nu er den vigtigste opgave sommer bosiddende - at indsamle og bevare frugterne vokset til at være nok til hele vinteren igennem. I dag ønsker vi at tale om, hvad der bør være temperaturen i kælderen, fordi det er den vigtigste faktor, der bestemmer, hvor længe prolezhat dine grøntsager. Hvad du behøver at vide i første omgang? Kælder - er ikke en fryser, der bør ikke være negativ eller positiv temperatur for høj. Desuden god opbevaring termometer giver stabil ydelse og ingen fugtighed.

Almindelige fejl

Typisk har dette spørgsmål ikke fået meget opmærksomhed. Primært avleren renter aktuelle problemer på sitet i løbet af varm periode. Vanding, gødskning, behandling - serie af begivenheder følger hinanden, men om den vegetabilske butikken er normalt huskes kun, når han lå i den nye afgrøde. På hvad der bør være temperaturen i kælderen, ofte tror bare ikke. Som et resultat, kål begynder at rådne, kartoffel producerer spirer og gulerod visnen i hendes øjne. Velkendt? Så lad os håndtere.

fremstilling af kælderen

Selv før sengene vil være klar afgrøder, skal man passe på den vegetabilske butikken var klar til at tage af. Om sommeren er det ønskeligt at åbne den og tør godt. Efter dette, vært for rengøring. Alt der er tilbage fra sidste år: sandet, resterne af frugter, rødder eller skud - du skal få. Nu er det muligt at desinficere. Det er meget vigtigt at beskytte væggene i rummet fra at blive inficeret af mug og svampe, samt fremkomsten af en række forskellige insekter. Og her igen opstår spørgsmålet, hvad der bør være temperaturen i kælderen. Overtrædelse af reglerne for det regulerede fører til et udbrud af sygdomme, som negativt påvirker sikkerheden af din høst.

overfladebehandling

Bedst af alt, hvis væggene er beklædt med mursten. De skal være godt blege, hvilket vil være en effektiv beskyttelse mod mug og gnavere, der ikke kan lide det. Hvidpigmentering udføres ved hjælp af kalk med tilsætning af 5% kobbersulfat. For hylder og stativer tage 10% opløsning. Glem ikke, at på det tidspunkt, arbejdet for at lukke kælderen kan derfor ikke sætte en advarsel barriere - og lad ventileret.

skræmme gnavere

Hvis du tænkt over hvad der bør være temperaturen i kælderen, kan du blive konfronteret med invasionen af gnavere. Stærke frost tiltrække skadedyr til varme, især fordi der er noget at tjene penge. At skræmme væk gnavere og insekter, brug en velafprøvet metode. Tag to svovl bomber og satte ild til dem direkte i lageret. Svovldioxid ødelægger alle levende ting, og lugten vil længe afskrække ubudne gæster. de sælges frit i vedligeholdelsesafdelingen. Sætte checker behov i en metalbeholder, og efter branden, forlader kælderen lukket i to dage. Efter denne periode, kan du åbne boksen og grundigt ventileret. Perfekt til en fin sommerdag til at komme var stadig masser af tid inden høsten.

Hvis du bemærker en indefrysning

Vurdere, hvad temperaturen skal være i kælderen, må det antages, til hvilket formål at bruge det. I det tilfælde, hvor du har brug for bare et spisekammer, kan det være ganske varm. Grøntsager ved en temperatur på 10 og derover er gemt dårligt, men de banker med hjem konservering er godt indtil foråret. Men der er kældre, der er fastfrosset i den kolde vinter. Det er farligt for alle typer af lagre, så det er vigtigt at fjerne denne mulighed.

Growers i dette tilfælde skal være varm. Til denne del af væggen, som er over niveauet af jordfrysning, beklædt med plader af polystyrenskum. Fikseres ved hjælp af skum eller en speciel lim. Dæk kælderen, er det ønskeligt at tage fra træet, og på kanten af ovnen til at gøre slut. Så frosten vil ikke vade gennem revner.

tekniske detaljer

Til Dolezal grøntsager til foråret og har holdt deres nyttige egenskaber, er det nødvendigt at give dem optimale opbevaringsbetingelser. Dette gælder for lufttemperaturen og luftfugtigheden i første omgang. Afhængig af strukturen af design af det kan være opvarmet og uopvarmet. Men sørg for at være opmærksom på, at temperaturen bør være minimal, men positiv og uden at fryse.

Stor betydning spiller isolering og ventilation. Selv de perfekte temperaturforhold ikke udelukke muligheden for kondens, hvis ikke tages behørigt hensyn til ventilation af rummet. Sidstnævnte kan være naturlige og kunstige. Det hjælper til at undgå forekomsten af mug på væggene og mug.

Cellar eller kælder?

Ofte er disse ord opfattes som synonymer. Taler om, hvad der bør være temperaturen i kælderen til opbevaring af grøntsager, er det nødvendigt at afgrænse forskellene mellem disse to rum. Kælderen er altid placeret under huset, og er placeret under jordoverfladen. Det bruges til forskellige formål. Det er ofte organiseret værksted eller gym.

Kælderen er anderledes, idet den kan bygges i alle rum. Det kan slibes og under jorden, og det er oftest bruges til at gemme grøntsager. de er bygget lige på gaden og tjene perfekt deres formål ved siden af højhuse. Det var her, der forsøger at skabe betingelser for bedre at gemme høsten, for at sikre den normale temperatur og ventilation.

Størrelsen og formen af rummet udvalgt tilfældigt. Men oftest er de kvadratiske eller rektangulære. Lad altid en niche til begravelse i jorden. Det bruges til opbevaring af grøntsager. I nærheden af konstruerede hylder og stativer til at rumme bevaring og andre produkter.

standard vegetabilsk butik

Uanset om du vokser frugt på din have plot, eller købe i efteråret til en lav pris. De bør være beskyttet indtil foråret og forhindre fordærv. For at gøre dette, er der gamle testet standarder. Hvad skal temperaturen i kælderen til opbevaring af friske grøntsager? I en ideel - omkring 0 grader. Små variationer i den positive temperatur uden frysning.

Fugtighed skal være høj - fra den 70 til 95%. Det er vigtigt at sikre en god ventilation, som gør det muligt smertefrit kondensat udgang. Alle former for grøntsager har deres egne karakteristika, så temperaturområdet kan udvides fra 8 til 1,5 grader.

Hvad i skraldespande

Bevarelse af frugt afhænger ikke kun af opbevaring, men også om, hvordan forberedt sig til vinteren grøntsager. Det er vigtigt at samle dem i tørvejr, for at give dem lidt tid til at tørre i solen, og først derefter indsamlet og overført til opbevaring. Sørg for, at de er fri for fejl og skader. Dette kan forårsage forrådnelse, hvilket vil resultere i skader på afgrøden. Typisk til langtidsopbevaring trukket tilbage kartoffel og gulerod, roer og løg og kål.

Hertil kommer, i kældre opbevares ofte agurk og peberrod, persille, squash og aubergine. Men vi må se i modningen fik ikke alt for modne eller grønne grøntsager. Den første vil begynde at rådne, og sidstnævnte hurtigt falme. Og, selvfølgelig, regelmæssigt kontrollere deres lagre i tide til at skride til handling, hvis alle pludselig de begynder at forringes.

Kartofler og gulerødder

Det er disse rødder typisk er gemt i den store mængde, så det er vigtigt at overveje, hvad lufttemperaturen skal være i kælderen til deres optimale modning. Alle høst skal først tørres grundigt, og derefter holde to uger i et mørkt rum under ordningen på 4 grader. Dette er svaret på spørgsmålet, hvad temperaturen skal være i kælderen i efteråret. Gaden er stadig varmt, og termometeret nedenfor er usandsynligt at falde, men dette er ikke nødvendigt.

For gulerødder, disse betingelser er også velegnede, men vi er nødt til at tage hensyn til dens tendens til at tørre ud. Derfor, hvis fugtigheden i kælderen er lav, sætte en beholder med vådt sand. Så grøntsagerne er godt perezimuet.

Roer og kål

Og begge er perfekt overføre langtidsopbevaring. Hvad skal temperaturen i kælderen om vinteren til op til foråret grøntsager behage dig smukke udseende? Beet ganske lunefuld, kræver kun, at værelset var cool. Den kan foldes i kasser, hæld jorden for at undgå udtørring og så at forlade indtil foråret. Bør ikke opbevares direkte på gulvet. God resistens selv sænke temperaturen til -3 grader.

Kål er også meget glad for kølighed. Til hendes mindre frost er ikke store problemer. Derfor kun gemme det i en kold kælder, hvor temperaturen ikke stiger over 0 grader.

vinkælder

Hvis du vokser en masse druer, bør du sætte en ædel drik. Vin produkter er også bedst bevarede i kælderen. Byg det i et land hus er ikke svært. Det bør være varm, dvs. på alle tider af året ideelle temperatur - mellem 10 og 14 grader. Hvis det går ned til 10, vinen modningsproces sinker betydeligt. Og hvis du stige over 18 grader, er drikken ikke tilegne sig den nødvendige friskhed. Vide, hvad temperaturen skal være i vinkælderen, vil du være i stand til at praktisere, afhente de nødvendige betingelser. Det er ikke så svært, især hvis du fokuserer på disse tips.

Sådan justere temperaturen

Den første ting til at hænge et termometer og overvåge ændringer. Meget ofte, gælder anvisningerne for den kendsgerning, hvad temperaturen skal være i kælderen om sommeren. Et veludført butik er stabil, uanset vejrforhold. Hvis virkeligheden er anderledes, anbefales det at være opmærksom på reguleringen af måder. Typisk opnås dette ved hjælp af termisk isolering af vægge, loft og gulv. Hvis du lader stueetagen, vil det bidrage til køling af kælderen.

I tilfælde høj temperatur stabilt, er det nødvendigt at uddybe. Hvis du grave jorden i yderligere 0,5 meter, alle problemer storage gå væk af sig selv. I vinteren tid til at beskæftige sig med det faktum, at i kælderen af varmen er let, bare efterlade en lille slids i låget. I tilfælde af frysning af de produkter, du har brug for at beskæftige sig med opvarmning. Du kan kontrollere dette tilfælde. Sæt koppen på gulvet med vand. Hvis det er koldt, temperaturen på gulvet under nul. I dette tilfælde skal du flashe vægge og gulv isolering og lave en lukket kuvert.