Hvordan at tilberede en lækker brød med rosiner

Fordelene ved rosiner for kroppen er meget høj. Det forbedrer afføring, fremmer akkumulering af energi, forebygger kræft og hjælper i tilfælde af anæmi. Og overraskende nyttige egenskaber, vitaminer og mineraler, der er indeholdt i tørrede druer under varmebehandlingen er ikke tabt. Derfor kan du roligt tilberede ruller med rosiner til gavn for kroppen. De bedste opskrifter på denne bagning præsenteres i denne artikel.

Strudel med rosiner i gærdej

Blød og luftig loaf opnået fra kiksedej med gær. Fremstilling dej svamp metode. Først tilsættes 50 ml mælk opløst pressegær (30 g) til en teskefuld sukker og mel (2 tbsp. Skeer). Mens dejen er egnet, på en plade opvarmet mælk (200 ml) og sukker (150 g) og smør (125 g). Når sukkeret er opløst, fjernes gryden fra varmen og får lov at afkøle. Den sigtede mel (600 g) blev hamret 2 æg, hælder den afkølede mælk med sukker og smør og dej. Æltet dej, lidt klamrer sig til hænderne. Efter blanding, det går til varme i 1 time. Når dejen er egnet, er det rullet ind i sengen, drysset med rosiner og indpakket.

Roll rosin gærdej tilberedes i ovnen i ca. 50 minutter ved en temperatur på 165 ° C. Efter anmodning, undtagen rosiner, kan du tilføje nødder eller snittede æbler skiver.

Lækker rulle med nødder og rosiner i gærdej

Smør rulle fremstillet i overensstemmelse med denne opskrift, anbefales det at indsende ferien bordet, så det er blødt og luftigt. Fyldet bruges som rosiner og hasselnødder, men de kan udskiftes, hvis nødvendigt valnødder.

Strudel med rosiner fremstillet ifølge de følgende trin:

1. Den første er at fremstille en gærdej. Til denne mælk (200 ml) opvarmes til en temperatur på 40 ° C, hvorefter der tilsættes gær (7 g), sukker (3 timer. Skeer) og 50 g mel. Alle ingredienser blandes grundigt piskeris, så dejen bliver sendt et lunt sted i 15 minutter.
2. På dette tidspunkt blev 1 æg, vanilje og almindeligt sukker (100 g) kombineres i en skål og bland.
3. Tilføje salt (½ h. Skeer) og 100 ml smeltet smør.
4. Nærmede bryg skal lægges til de resterende ingredienser og bland igen.
5. Sigt 500 g mel og ælt dejen stykker i hånden. Varmen vil blive hævet dej i 1,5 timer.
6. Den vaskede og håndklæde i obsushenny rosin brandy tilsættes (2 tbsp. Skeer) for at bibringe en særlig smag.
7. På bordet lagt ud kommer op floured dej. Det udstansede og hopper forsigtigt håndflade. Derefter dejen er dækket med et håndklæde og efterladt på bordet i 40 minutter.
8. Igen kommer op dejen rulles ud til en lagtykkelse på 7 mm og smurt oven fra smeltet smør.
9. Oven i de lag lagt jordnødder, lidt sukker, rosiner. Dejen rulles til en rulle, kanterne podgibayutsya nedenunder.
10. Ved en temperatur på 160 ° C bagt loaf 45 minutter.

Skær og tjene ruller anbefales kun efter afkøling.

Opskrift Roll med æbler og rosiner i butterdej

Det kan bruges som en købt eller uafhængigt forberedt butterdej til fremstilling af en sådan valse. Store frosne dej må ikke glemme at pre-afrimning. Strudel med rosiner bør begynde at forberede fyldet. Til dette rosiner splash kogende vand tilbage i varmt vand i 15 minutter og derefter tørret på et håndklæde. Næste, rosiner at tilføje skrællet og snittede æbler (2 stk.), Saft af 1 citron, sukker (3 tbsp. Spiseskefulde) og koldt smør (2 tbsp. Skeer), skåret i små terninger.

Det fremstillede fyldning er lagt ud på det sammenrullede til 3 mm lag af butterdej. Efter dette, rul dejen rullede kanter og zaschipyvaem podgibayutsya. Top produkt smurt med smør og drysset med sukker og kanel. Det ruller bagt ved 180 ° C i 40 minutter.

Rulle med birkes og rosiner fra usyrede dej

Hvis du ikke kan lide Butter kager, roll på følgende opskrift Puff dejen er lige noget for dig. Først og fremmest forbereder fyldet. Til dette valmue (100 g) koges i mælk (200 ml) til en tyk konsistens. Når den er afkølet valmue, kan rosiner tilsættes (70 g) og sukker (100 g).

Strudel med rosiner fremstillet af ostemasse Puff dej. Første, en skål sigtet mel (300 g). Så det er fyldt med mælk og vegetabilsk olie (75 ml), sukker (50 g), hytteost (125 g) og hydratiseret soda eddike (1 time. Spoon). Dejen er blød og let klæbrig. Det rullede ind i sengen, og på toppen af allerede distribueret fyldning. Det ruller bagt 40 minutter ved 175 ° C

Generelt råd og tips om madlavning

Foretag produkter mere frodig, lækker og velduftende at følge disse retningslinjer:

1. Strudel med rosiner på grundlag af gærdej vil være mere luftigt, hvis før installation af panden i ovnen for at give det at henstå i mindst 30 minutter.
2. Hvis du ønsker at fyld viste sig mere duftende, sættetid rosiner cognac eller rom wienerbrød i 1 time.
3. Fyldet kan tilsættes til de rosiner valnødder, hasselnødder, æbler, birkes og andre tørrede frugter. Fra denne smag af bagning fordel.

Ved udarbejdelsen rullen altid strengt til opskriften - og som et resultat over tid vil være i stand til at behage hele familien er meget sunde og velsmagende kager.