Kage med blommer fra Vysotskoy Yulii

I flere år, den populære skuespillerinde Julia Vysotsky viser i praksis, at forberede kulinariske mesterværker under kraft af enhver husmor. For publikum, hun omhyggeligt indsamler opskrifter fra hele verden. I hvert program, "spise hjemme" Julia forbereder et komplet måltid, forenet af en fælles idé. Og, selvfølgelig, er det kronet af fodring velsmagende dessert. En af dem - en kage med blommer. Fra Vysotsky har akkumuleret over 5 år er ikke den eneste opskrift. Hver af dem er interessant på sin egen måde.

Plum kage med hasselnød krummer

Julia finder sig selv kagen variation på Charlotte. Det fremstilles som hurtigt, men det har også sine egne karakteristika. Således vil dejen brugt være noget mellem den midterste kiks og sand. Hertil kommer, øverste kage med blommer Julia Vysotsky tilbyder drys valnød krummer. Alt sammen, det giver det en uforglemmelig aroma og smag.

Først skal du forberede dejen. For at gøre dette, slog med en mixer 100 gram sukker og smør. Det bør forhånd fra køleskabet, så det opvarmes til stuetemperatur. Tilsæt derefter æggene et ad gangen, uden at stoppe slå. Ved udgangen, tilsættes 75 g mel, knivspids salt, 6 g bagepulver og vanille ekstrakt. Alle mix silikone spatel. Allerede Blanding vil kunne mærkes en lys duft af vanilje.

Så har du brug for at forberede en møtrik krumme. Sæt en blender skål 60 g ristede hasselnødder, tilsæt 3 spsk sukker og mel og alle trummerum. Den keramiske form, nedbrydes halvdele blommer tæt på hinanden. I alt vil der være behov 300 gram. På toppen af dejen spredt ud (det sker helt tyk). Drys krummer og sende i ovnen i 45-50 minutter ved 180 grader. Nem, enkel og lækker!

Hurtig blomme kage

Denne kage med blommer fra Vysotsky kan kaldes en reel redningskrans. Det er forberedt nemt, hurtigt og frem for alt af de tilgængelige produkter. Rosin kage - der tilsættes til dejen nødder, knust til mel. Julia foreslår at bruge hasselnødder eller mandler, da de vil gøre dejen mere luftig.

150 g blødt smør til at piske med 100 g sukker i en storslået hvid creme. Men du bør ikke lade sig rive med - så snart massen begyndte at lysne, stop slå. Tilsæt derefter æggene et ad gangen, røre grundigt. I alt 3 stykker påkrævet. Så ikke alene er lettere at lave en ensartet dej, men det stadig fik mere luft.

Hak 18 afløb og føje til olie-æggemassen. Under anvendelse af en blender, bør 100 gram hasselnødder (som er lidt mere end et glas) vendes til mel og sætte dejen med mel (1 kop med en glider), og bagepulver (en halv teske). Bland godt, sat i en form, olieret, glat og bages ved 180 grader indtil kage med blommer fra Julia Vysotsky gyldent. Fremragende til madlavning hurtigt.

Clafoutis med blommer

Opskriften på denne tærte Julia Vysotsky lånt fra det franske køkken. Klassisk forbereder Clafoutis med kirsebær. Men med blommer, i henhold til skuespillerinden, viser det sig ikke værre. Den vigtigste ting, der var årstidens frugt, saftig og sød. Så hvordan kan du forberede denne kage med blommer fra Vysotsky?

Vi er nødt til at tage form af en keramisk ildfast. Det er tilrådeligt at vælge en smukkere som Clafoutis meget blid, og som regel det serveres. Ved vask, fjern stenene og skær dem i skiver. Sæt dem fast i formen, smurt med smør. Jo flere toppings så velsmagende, i det mindste, så rådgiver Julia. Vi er nødt til at tage mindst 5-6 stykker. Drys 2-3 spiseskefulde sukker.

Nu kan du forberede dejen. Til dette formål 4 æg Pisk 2 teskefulde pulveriseret sukker. Tilsæt 150 ml piskefløde og pisk flere gange. Put 2 spsk mel og slå dejen igen. Det vil være helt flydende. Det er og bør være for den franske Clafoutis. Den skal fylde dem og sende fyldet i ovnen forvarmes til 200 grader i 25 minutter. Cool - og kan fodres luft Clafoutis med blommer til morgen te eller kaffe.

Pie med valnødder, blommer og hytteost creme

Næsten hvert år, sæsonen af modning frugt vises en ny kage med blommer fra Julia Vysotsky. 2013 var ingen undtagelse. Denne gang, skuespillerinden og studievært tilbyder at lave mad mørdej med valnødder og delikat ostemasse creme. Men den vigtigste tone i udseende og smag givet, selvfølgelig, søde blommer.

Fremstillingen begynder med dejen. Det er vigtigt, at det ikke er varmet op under æltning. Derfor Julia anbefaler at bruge en foodprocessor til dette, og knivene er afkølet i fryseren. 50 gram valnødder bør knuses næsten til pulver. Tilføj til det 250 gram mel, en halv teskefuld salt og 125 gram koldt smør. Start æltning og til limning indtaste æggeblomme. Tilsæt 2-3 spsk isvand (en). Når dejen er blevet til en bold, bør æltning afbrydes. Smør form af smør og sætte dejen, lave små kofangere. Ovenfor, ikke nedefra, som sædvanlig, at sætte bagepapir og hæld ca. 1 kg bønner eller ærter. Dette er for at sikre, at dejen ikke stiger. Bages ved 180 grader i ca. 15 minutter (indtil halvdelen).

I mellemtiden, du skal foretage ostemasse. 250 gram ostemasse blandet med 2 spiseskefulde honning af akacie, tsk vanille ekstrakt, 2 æg og alle slog godt. Derefter tilsættes 125 gram flødeost (du kan tage en fedtfattig), 1 æggeblomme, 25 gram flormelis og slå på laveste hastighed, at osten ikke skalle af. Tilføj en spiseskefuld af mel og bland lige. Hvis cremen var korn af ostemasse, det er ikke skræmmende. Fjern formen med dejen ud af ovnen, fjern papiret og bønner (du kan forlade og bruges næste gang) og hæld ostemassen. Udvid de øverste halvdele af blommer. Bages i yderligere 25 minutter. Denne kage er ikke blot opfordringen fra den lyse smag, men også en meget delikat smag.

Der vil være?

Trods det faktum, at "spise hjemme" programmet afslutter ikke det første år, Julia fortsætter med at overraske deres fans. Og, selvfølgelig, kan vi forvente, at mindst én ny kage med blommer fra Vysotsky nødvendigvis vises i næste sæson.