Hvordan avocado modner hjemme: Tips og opbevaringsforhold

Når man køber en avocado, er det ikke så let "for øje" at bestemme dets modenhed. Kun ved blødhed og den lethed, hvormed huden vil gå ud, bliver det tydeligt: før du er en moden frugt eller ej. Hvis du får en umodne avocado, så skynd dig ikke for at blive forstyrret. I dag vil vi tale om hvordan avokadoer modner hjemme og hvad er måderne til at fremskynde denne proces.

Sådan køber du moden avocado?

Når man står over for valget af frugt, kan man kun forestille sig, hvor meget han sang og saftigt. Modne avocadoer bør ikke være hårde eller for bløde. Den første taler om hans utilfredshed, og den sidste taler om forværring. Den mest optimale - når du trykker på en finger, føler du elasticitet, her er en avocado, du sikkert kan tage. Vær opmærksom på skildens farve: Grøn med en lilla farve uden ridser og bukser bør være en frugt.

Selvom du ikke kan vælge imod en klar til at spise frugt, kan du altid finde ud af, hvordan avocado modner hjemme. Og med tiden lærer du straks at finde frugten af optimal modenhed.

Der er en anden måde at bestemme modenhed på. Se på farven på peduncle: Grøn eller gul fortæller dig, at fosteret har moderat modning, og brun er et tegn på en stærk overripe.

3 tips om hvordan man fremskynder modningen af avocadoer

Så af en eller anden grund har du en avocado, der har brug for noget tid til at modnes. Du kan gå den enkleste måde og bare vente på dette øjeblik (normalt op til 7 dage). Og du kan fremskynde denne proces. Vi tilbyder flere forskellige metoder:

1. Tag en papirpose og læg avocado og andre frugter, såsom en banan, et æble eller en tomat. Det er disse frugter og grøntsager, der bidrager til den aktive produktion af ethylen, det er præcis det, vi har brug for. Jo mere gas, jo hurtigere vil avocado modne. Det er vigtigt at være opmærksom på pakkenes kvalitet: Den skal være integreret uden huller, ellers vil gasen fordampe. Efter 2-3 dage frugter moden.
2. Hvis du ikke har nogen "reaktive assistenter" ved hånden, skal du forlade en eller flere købte avocadoer i en lukket pose, på et mørkt sted uden sollys. Ved stuetemperatur vil modningstiden variere fra 2 til 5 dage.
3. Hvis du skærer en avocado, og den ikke er moden, skal dens halvdele sprøjtes med citronsaft for at forhindre for tidlig bruning. Sæt om med polyethylen eller anbring den i en lukket beholder og lad den ligge i køleskabet. Her er det vigtigt at bemærke, at kølekammeret ikke er det sted, hvor frugten modner, da lave temperaturer ikke bidrager til vigtige biologiske processer. Således tager det meget mere tid at modne.

Under hele tiden, som avocado modner hjemme, skal du kontrollere dens tilstand: frugten skal blive elastisk. Hvis frugten er moden inden den planlagte tid, eller hvis dens ubrugte del forbliver, skal den placeres i køleskabet. Der kan det opbevares i flere dage.

Instant frugt modning

Og hvad hvis du er sket, så du har brug for en frugt af ordentlig smagskvalitet på købsdagen? Hvor hurtigt at modne avokadoer hjemme kan på kort tid? Til den hurtigste modning skal du have en ovn, avocado og folie. Når du er bevæbnet med alle værktøjerne, fortsæt: Forvarm ovnen til 200 grader, og læg folien indpakket der i 10-15 minutter.

Meget snart vises en moden frugt på dit bord, hvorfra du kan tilberede salat, kartoffelmos, bruge den i desserter, i japansk køkken eller bruge det som en selvstændig skål.

Her er det vigtigt at bemærke, at hvis du overstiger frugten i ovnen, kan den lidt ændre sin smag, så du skal nærme dig dette problem og være forberedt på sådanne konsekvenser.

Hvor korrekt at skære en frugt?

Vi har allerede fundet ud af, om avocado modner hjemme. Og de kom til den konklusion, at der er mange måder at fremskynde processen på. Og hvordan korrekt at skære frugten, så det var behageligt at skrælle det fra skræl?

Med en skarp kniv skære avocado til dybden af sine knogler. Den modne frugt skal let opdeles i to dele. Dernæst fjern stenen, så du kan fortsætte med at rense fosteret fra huden. Hvis du før den frugtes ideelle modenhed skærer den over, så klem knoglen, kan du gøre det uden hjælp af en kniv.

Avocado opbevaringsforhold

Da avocado modner hjemme, ved vi: Dette er et spørgsmål fra 15 minutter til 7 dage, alt efter hvilken metode du vælger. Men det er vigtigt at bevare friskheden og smagen af frugten, hvis overskuddet forbliver. At vide, at du ikke bruger hele avocado på én gang, fjern ikke sten fra den, det vil vare længere for at holde den saftige frugt og bevare dens nyttige egenskaber.

For at undgå at mørkere massen, drys den med citron, appelsin eller limejuice.

Afslutningsvis

Fra avocados kan du lave et stort antal lækre og varierede retter. En behagelig tilføjelse til det er nyttige egenskaber, som man kan tale om i meget lang tid. For eksempel har den en foryngende effekt, indeholder i sin sammensætning et kompleks af mineralske stoffer, E-vitamin, biologisk aktive naturlige elementer, vitaminer fra gruppe A, B, C, PP, D og mange andre.

For en uerfarne elsker af denne frugt til at bestemme dens modenhed er ikke så simpel. Men vores anbefalinger om, hvordan man modner grønne avocadoer hjemme, hjælper dig med at opnå modenhedens frugt uden de udnyttede nerver og endda tid ved at bruge enkle og overkommelige måder i dit køkken.