Hvordan du hurtigt rense fisk på vægten? Kniv til rengøring fisk

Fiskeretter ligesom næsten alt. Men hvordan man kan rense fisk derhjemme, så til køkkenet lignede ikke et hus af skalaer? Dette vil blive drøftet i denne artikel. Det viser sig, at der er en række forskellige måder. Selv udstyr til rengøring.

Anordninger til rengøring

Først og fremmest den har brug for i det mindste en kniv til rensning af fisk. Det er det mest almindelige valg. Kniven er i hvert hus, men alle enheder er velegnede til rensning af fisk. Kniven skal være bekvemt, velslebne og svag. Således anordningen er godt fjernes store skalaer.

I moderne tider specialværktøj solgt til rensning af fisk. Eksternt og i deres indsats, de ligner almindelig rivejern. Tilpasninger har åbninger, hvori flagerne falder og under friktion af fisken. Sådanne indretninger er velegnede til separation af fine skalaer. Solgt og særlige bestyrelsen med en klemme. Som et resultat, vil kroppen til at holde halen ikke være nødvendig.

Hvordan du hurtigt rense fisk på vægten? Du kan bruge den sædvanlige flyde med mange facetter. Det er bekvemt at bruge. Og samtidig skalaer fjernes ved flere rækker. Og ikke flyve rundt, opholder sig inde i svømmeren.

Hvordan man laver en anordning til rensning af fisk med deres hænder?

Lav en anordning til rensning af fisk kan selvstændigt. Dette vil kræve små søm, dække med de rillede kanter på glasflasker. Og en lille plade. Til hendes negle naglet et par dæksler. Sådan en improviseret indretning til rensning af fisk, der har en stor vægt. I markforhold, kan i stedet for en sådan indretning anvendes en dåse, have gjort i bunden af ujævn hul.

rensning af fisk

Hvordan du hurtigt rense fisk på vægten? Denne proces er opdelt i flere faser:

• Fisk vaskes grundigt under rindende vand. På dette tidspunkt, fra under vægten fjernet alle de rester og slim, for at undgå at glide af slagtekroppen. Hver vaskes separat.
• Fisk bør tørre ud lidt i et par minutter, så for ikke at glide ud af hænderne. Men ikke for længe, fordi de tørre flager flyve ud i køkkenet.
• Hvis fisken har skarpe pigge eller finner, er de på forhånd skåret af en kniv eller køkken saks.
• Fisk ligger på et skærebræt eller en anden overflade. Hold det bør være i halen og skrab skalaerne mod hovedet. De slagtekroppen skal holdes stramt. Hvis fisken er lille, så vil det være nemmere at holde det helt i hånden.
• Efter rengøring vasket fisken, og rester skalaer fjernes med vand.
• Eviscerate. Sletter alle finner og afhuggede hans hoved. Hvis det er, så halen hullet er gjort, og skæres langs bugen op til gæller. Kniv til rengøring fisk skal være små og skarpe. Cut kun behøver at tip ham, for ikke at beskadige galdeblæren. Så taget ud og kastet alle Indvoldene, undtagen æg og mælk (hvis du har brug for det). Slagtekroppen vaskes grundigt under rindende vand.

Hvordan du hurtigt rense fisk på vægten: tips

Proces fisk rengøring let. Men der er nogle nuancer og lidt tricks til at behandle mere behageligt og hurtigt:

• Det er bedst at rense den friske fisk i stedet for frossen eller kølet. Live har en blød og glat hud, hvorfra kommer nemt skalaer. Rens fisken er bedst umiddelbart efter fiskeri eller shopping.
• Til Scale ikke spredes, kan fiskene renses på en gennemsigtig plastpose eller i en beholder med vand (eller vask), hvori slagtekroppen er helt nedsænket. Eller holde fisk under rengøring under vandhanen med rindende vand. Våde flager ikke flyve væk.
• Frosne fisk bør smelte helt inden rengøring.
• Hvis slim forbliver og kroppe efter vask, er det saltet og skylles igen efter 3 minutter.
• Hvis fisken er stegt, så en meget lille pensel er ikke nødvendig. Scales efter varmebehandling vil blive skør og sprøde.
• Hvis fiskeskæl tyk og stor, kan det fjernes med hånden.
• Rene slagtekrop lettere, hvis hendes mund til at grave og ordne det med en tandstikker.
• Hvis vægten støder op til hinanden stramt, bør de være pre-split med en kniv, uden at beskadige huden.
• Small Scale perfekt fjernet sand eller salt. Fisk drysses og gned lidt. Derefter vasket i vand.
• Hvis fiskene glide ud af hånden, kan den monteres på brættet med en syl. De gennemborede kroppen i stedet for halen. Eller wrap en klud hale.
• Hvis vægten er adskilt dårligt, fiskene parboiled eller anbragt i det i et minut. Enten sætte kroppen i varmt vand, og derefter i den kolde og derefter holde ren.
• Let oprensning af frosset fisk på smeltning af slagtekroppen er omviklet med papir eller klud.
• Fisken kan rengøres med den stumpe side af en kniv eller bruge en gaffel.
• Hvis slagtekroppen er tørret, bør det let fugtet med vand.

Metoder til oprensning flod fisk

Hvordan til at rense floden fisk på vægten? Fjern det kan være på mange måder. Men det sværeste at rengøre siddepinde og brushaner. Derfor oprindeligt med kroppene er skåret alle tornede finner. Så fisken er placeret i koldt vand i et par minutter. En gaffel eller en kniv gjort adskillige riller mod vægten.

I skalle skalaer svag, men rene svært, så stærk spreder køkkenet. Derfor er det bedre at rense fisk lige på dammen. Derhjemme er det bedre at rense den direkte under vand. Det vil være nok til at skrive det i en skål. Du kan drys fisken med salt og gnid. Derefter skylles med vand.

For at rengøre fisk med en hård skalaer, der passer bedst fire-sidet rivejern. Ren fugl, som sædvanlig, fra hale til hoved, mod vægten. Pike. Aborre og sandart kan skolde med kogende vand før rengøring. Så skalaerne falde let. Fjernet under rindende vand.

Nogle arter af fisk, såsom aborre, til hurtig og nem fjernelse af skalaen fra aftenen for at tilføje nogle salt og efterladt til afkøling natten over. Fisk fra fryseren behøver ikke at optøs fuldstændigt, fair og timer. I løbet af denne tid, vil vægten tø og fjerne det ville være let.

Nogle fisk kan aldrig renses for skalaer. For eksempel, kalv eller laks. Ristede hele fugl med skalaer, da det er blødt og fint. Lin for lang tid, før rengøring vaskes i vand. Hvis fisken er slim, så hæld kogende vand fugl. Derefter Lin igen vasket under rindende vand. Eller den nemmeste måde. Lin dråber i kogende vand i et minut, og derefter skalaen fjernes fra slagtekroppen direkte på huden.

store fisk

Rengøring fisk på vægten vil være meget lettere, hvis slagtekroppen munden indsætte til stop pind. Tag en skæring bord og blev dækket af avisen, som foldes flere gange. Fisk vaskes grundigt. Rengøring begynder som sædvanlig med en hale, men i en lille vinkel. Halen og rygfinnerne er afskåret. I nærheden af hovedet gør et lille hul og en skarp kniv skære maven til anus.

Hvis udtagningen rengøres alt indholdet af slagtekroppen. Off hvid film, der strækker sig langs højderyggen. Skrabet fra væggene i rødbrune film. Hovedet er afskåret. Hvis hun forlod, er gællerne fjernes fra indersiden, ellers fiskene vil smage bittert.

Havkat, ål og ål rengøres ved at fjerne slagtekroppen fra huden sammen med vægten. Til dette formål hovedet skåret, og huden trækkes sammen i én bevægelse.

Marine fisk

Marine fisk er ofte rengøres anderledes end floden. Til dette formål en skarpkantet blad med et tyndt blad. Fisken er lagt på en fast overflade (fx skærebræt). På halen af et lille snit. knivspids forsigtigt løftet skræl.

Resultatet er en lille lomme. Skarp kniv, begynder han at ekspandere yderligere, bevæger sig mod hovedet. Med fisk huden fjernes sammen med de vægte, klippes i en skarp kniv.

Hvordan at rengøre saltet fisk?

Saltet fisk sælges allerede ryddet af skalaer. Tilbage er kun at tarmen. Hun trak sig ud af saltlage, afbrød finnerne. Og langs ryggen snit. Det samme og rundt om hovedet. Peel omhyggeligt adskilt og fjernet i retning af halen af en strømpe. Så rippet han åbner bugen, og renses ud indersiden. På anmodning er tilbage kun æg og mælk. Fisk er fjernet fra den indre sort film og skylles i koldt vand.

Hvordan at rengøre en aborre?

Hvordan at rengøre en fisk aborre? Det er temmelig glat, så bære handsker før proceduren. Ikke at skære dig på de skarpe finner, er de afskåret med en saks. Til renseprocessen var hurtigere, fisken går i fryseren i 20-30 minutter.

Efter dette, vil skællene ikke være meget at sprede rundt. Og fisk rengøring tager kun et par minutter. Men hvis du planlægger at bage eller aborre steges i fryseren kan ikke sætte kroppen. Under børstning kniv rettet fra fisken mave til ryg. Halen på dette tidspunkt fast presset til bestyrelsen.

sandart

Hvordan at rengøre en fisk aborre? Hans krop har skarp ydeevne. De fjernes før rengøring saks eller en velslebne kniv. Kapacitet er fyldt med vand, fisken er helt neddykket. Hvis rengøringen udføres med en kniv, holdt han en stump vinkel til vægten.

Hvordan at rengøre gedde?

Hvor let at rengøre fisk på vægten? For hurtig og effektiv rengøring gedde nødt til at forberede en masse plads. til skæring kniv bør være en bred, velslebne kniv. Før rengøring finnerne skæres af køkken saks. Så hovedet til gedder passe dig selv og den ene hånd er taget af halen.

Skalaer til krog i halen, og kniven føres fremad mod fisken. Hvis kniven er svært, det øger hyppigheden af dets vedligeholdelse. Men på de samme steder skrabning skalaer falde. At indsamle de kniv skalaer fuldstændigt han læner sig i en vinkel på 100 grader fra slagtekroppen.

Crucian

Karas rengøres på en bred skærebræt. Stor, så en særlig anordning er ikke nødvendig for at rense fiskeskæl fisk. Du kan bruge en hånd eller en almindelig kniv. Den ene hånd greb halen. Rens off skalaerne mod hovedet miniaturer. Når man nærmer hovedet, kan du rense fisk kniv. Også - på maven og i nærheden af halen.

Hvordan til at rense fisk, således at parterne ikke fløj skalaerne?

Hvordan du hurtigt rense fisk på vægten, så det ikke spredes til siderne? Det har en fin struktur. Og med fiskene til tider hundredvis af flager fjernet. Du kan sætte fisken i en plastpose og rense den. Bevægelsen skal være pæn og skarpe.

Fælles fisk godt renset teskefuld på den ene side at have en tynd kant. Da det ikke er skarp, betyder det ikke rive, og at hook skalaer. Det er adskilt fra slagtekroppen med en langsommere hastighed og derfor ikke spredes.