Hvordan forbereder til vinteren nyttige marmelade chernoplodki

Jam chernoplodki (almindeligvis benævnt chokeberry), velsmagende, med svag surhed, vil være en fremragende metode til høstning bær vinter. Vælg mellem de foreslåede opskrifter for en, der er mest til din smag, og kommer til at arbejde. Behandl vil komme i handy i den kolde årstid og støtte dit immunforsvar, fordi det indeholder store mængder af vitaminer.

Jam chernoplodki - den nemmeste opskrift

1 kg friske bær, skal du bruge:

• et kilo sukker;
• glas æblejuice - Friskpresset eller fra flokken.

Løkke gennem og vask bær, og efter blanchering (kog) dem i kogende vand i 5 minutter. Hæld vandet fra og sat i en gryde røn med sirup lavet af æblejuice og sukker. Kog i 5 minutter, derefter fjerne fra varmen og lad stå dag. Efter denne tid, marmelade af chokeberry , bring parathed - det kan testes ved at droppe en lille mængde af marmelade på en tallerken. Hvis spreads - du har brug for at lave mad til en anden - hvis ikke, kan du fjerne fra varmen. Emball emnet på steriliserede glas og vende tilbage til opbevaring for vinteren.

Jam chernoplodki med tranebær og æbler

Dobbelt fordel du få, hvis du lave mad i butikken ikke kun røn, men også tranebær. For lækker hjemmelavet syltetøj tage:

• et halvt glas friskpresset æblejuice ;
• en spiseskefuld citronsaft;
• et pund røn;
• et pund sukker;
• en lille æble og en 100 g tranebær.

Chokeberry vask, fold i et dørslag og lad afløb. Blancher bær i kogende vand i tre minutter og derefter fjerne med en hulske. Æblejuice blandet med citron, hældes i en gryde, tilsæt den angivne mængde sukker og kog sirup. Æble skræl og frø kammer, skæres skiver eller terninger. Sæt tilberedt frugt og bær i sukkerlage og kog over medium varme i femten minutter. Efter lad stå i 3 timer og igen koge. Denne procedure skal gentages en gang mere (marmelade chernoplodki brygget i dette tilfælde i tre trin). Finish - cool og emball af banker. Husk, at hvis du vil gemme marmelade i lang tid, retter den behøver at blive steriliseret - som regel liters krukker koges lidt mere end en fjerdedel af en time, og dem, der er mindre - omkring 10 minutter.

Sådan laver marmelade fra chokeberry (Aronia røn) og blommer

Hvis du ønsker at prøve noget usædvanligt, vil vores opskrift overraske selv de mest krævende gourmeter, fordi nogle få mennesker ved, at bærrene kan koges ikke kun med æbler, men også med blommer. Du skal bruge:

• 700 g chokeberry;
• 300 g udstenede sink;
• 2 hele glas filtreret vand;
• 1,2 kg sukker.

Vaske og samle røn, blanchering i kogende vand i 5 minutter. Kog sukker sirup fra nævnte mængder af ingredienser i opskriften (i øvrigt, vandet det kan tage og den, hvor du tidligere har opvarmet røn). Når væsken begynder at koge, nedsænke bær og blommer, er opdelt i to halvdele. Kog alle 10 minutter, fjernes fra varmen og dække med et håndklæde. Lad marmelade til at stå natten over, og bring parathed. Hvordan til at teste det - se forrige opskrift. Som sædvanlig, det barren hæld i bankerne, sterilisere, og derefter sende den til opbevaring for vinteren kulde. Det er, hvordan du kan gøre en lækker og sund marmelade Aronia.