Den bedste opskrift - Roast i ovnen eller på komfuret

Roast opskrifter der er så mange. Enhver kvinde kan prale af deres egne. De fleste af dem er ens, men enhver værtinde forbeholder sig ret til fantasi. Jeg foreslår, at du nogle opskrifter, hvoraf den første har et stort antal af grøntsager. Grøntsager giver fadet saftige, fantastiske aroma og unik smag. Jeg elsker denne opskrift - varm rede hurtigt og nemt. 4-5 portioned kyllingestykker bliver brug for 4 kartoffelknolde, 2 løg, en aubergine og zucchini, et par peberfrugt (fortrinsvis en anden farve), et udsnit af knoldselleri, to æg, bjælken dild og persille, olie til stegning, salt og peber. Retter til madlavning stege er bedre at bruge thick-: cauldron, utyatnitsu, keramiske krukker. Fremstillet ved anvendelse opskriften, så varmt: i utyatnitsu hæld et par spiseskefulde olie, hvor vi steger kylling stykker indtil den er gylden og læg dem på en tallerken. I den samme olie og steger kartofler skåret store skiver. Når kartoflerne bliver gyldne, tilsæt vi det hakkede løg, revet gulerod og selleri rod. Reducer varmen og lad det simre i 5 minutter. Zucchini, aubergine og peberfrugt skæres i tern og lad det simre sammen med andre grøntsager i 5 minutter. Vegetabilsk saft er frigivet. Nu stykker af ristet kylling spredning på grøntsager, salt, peber, tilsættes 100 gram vand og dække skål med låg. Femten minutter senere blidt røre grøntsager og kød og lad sygne hen på lav varme. Dette er opskriften - stegen vil være klar i cirka 15 minutter.

Der er en anden variant af udarbejdelsen af denne vidunderlige parabol. Mange husmødre foretrækker det til ham. Hvad er anderledes ved denne opskrift? Stege kogt i ovnen.

Og det er bedst at koge det i del af keramiske krukker. Kød (300 gram, er det bedst at bruge kalvekød) skæres i terninger små og Svits i vegetabilsk olie på alle sider. Fire kartofler og skæres i store og steges på alle sider. Stegt løg efter gennemsnitlig værdi, skåret halvt ringe. I en anden skål eller gryde til madlavning kødet i ovnen vi tilføjer lag af kød, løg, kartofler, julienne gulerødder og selleri, salt, peber, og hæld al suppen (grøntsager bør være helt dækket). Simre vores stege i ovnen i 20 minutter, hvorefter der tilsættes en skefuld creme fraiche i det, en masse grønne og melenko hakket hvidløg (1-2 fed). Forbered en skål til en familie middag, ved hjælp af denne opskrift - Roast i ovnen vil ikke forlade ligeglade dit hjem.

Følgende opskrift er også en funktion: det vil forberede stege med svampe. Jeg siger på én gang: med vilde svampe parabol er lækrere og mere duftende, men dens udseende er dårlig. Men svampe du kan drys med citronsaft, og det vil bevare deres farve, selvom fadet vil miste smag, som kun kan give en "levende" vilde svampe. Valget er dit. For svampe (200 g), har vi brug 300 gram frisk kød efter eget valg (svinekød, oksekød, fjerkræ), fire kartoffelknolden løg, en gulerod, polstakanchika syrnet fløde og 200 gram bouillon, et stykke smør (50 g).

Put madlavning friske svampe i 20 minutter, og på dette tidspunkt, steger kødet ved høj varme på alle sider, og vi flytter det ind utyatnitsu. I en stegepande steges kødet efter kartoflerne, skåret i tern, vi flytter det til kødet. Med løg og gulerødder fungere så godt. Kogte svampe tage ud fra vandet afløb og give derefter skåret i strimler og tilsæt til kød og grøntsager. Creme fraiche racen bouillon og hæld i utyatnitsu. Hælde bør omfatte alle de varme ingredienser. Retter tætsluttende låg eller folie og sende i en forvarmet ovn ved 180 ° C i en halv time. Stege i ovnen tilføres til den varme tabel.