Fisk Peled: opskrifter

I de nordlige ferskvand bor fisk familie SIG - Peled. Dens kød betragtes som en af de mest lækre og sunde produkter. Det er blid, men tæt og godt absorberet af kroppen. Fisk Peled ganske fede og højt kalorieindhold. Vi tilbyder at undersøge mulighederne for madlavning.

Fisk Peled. opskrifter

Forbered lækre fisk ruller. For ham, skal du bruge:

• Peled fisk, der vejer 800 g;
• salt, krydderier (fx "vegeta"), hvidløg, urter;
• citron eller lime (saft);
• Rosenkål - omkring 6-7 blomsterstande;
• gulerødder og løg - 1 stk;.
• pine nødder (oprenset);
• vegetabilsk olie;
• kogt æg;
• kogt ris i en mængde på 300 g;
• greens;
• mayonnaise;
• stykke (40 gram) af hård ost;

Til saucen:

• svampe vejer 200 g;
• par spiseskefulde fløde (ca. 60 g);
• hvidløg og kalk (kalk).

Forberedelsen teknologi

1 trin

Vask og rens fisken på vægten. Fjern knoglen gennem maven sammen med den øverste finne. Prøv ikke at foretage yderligere snit i huden. Skulle få 2 fileter på huden.

2 trin

I olie spasseryte skrællet og hakket løg, gulerødder. Vask kål, fjerne skind fra hvidløg. Til saucen, kog svampe. Særskilt, Hak hvidløg med pinjekerner.

3 trin

Kog kål i saltet vand (den tid - 5-7 minutter). Hak greens. Rengør ægget.

trin 4

Sæt på hver filet kogt ris blandet med stegte løg og gulerødder. På den anden side, skal du placere greens og pinjekerner. I midten sætte ægget, skåret i strimler. Roll up både fileterne i ruller. Sæt dem i en smurt bageplade, placere de næste blomsterstand spirer, hver børste med en lille mayonnaise. Drys med fisk og kål revet ost.

trin 5

Indstil temperaturen - 170 grader. Placer bageplade i ovnen og bages til de er gyldenbrune på ost. Cirka 25 minutter.

trin 6

Forbered saucen. Creme fraiche, kogte svampe og hvidløg i en blender trummerum. At smage, tilsæt salt, sukker. Hæld en lille smule limesaft og pisk igen.

7 trin

Færdige ruller Peled lå på en tallerken. Hvis venstre figur, formen på det, "vaskemaskine", ved siden af Put kochanchiki Kåldolmer hæld champignon sauce. Pynt med citron og urter. Bon appetit!

Sådan lage fisk Peled

Fisk er ikke kun godt ristet. Meget velsmagende saltet Peled opnået. Her er, hvad du har brug for sin forberedelse:

• Peled fisk i en mængde på 2 kg;
• salt - flere teknik. l. (At smage);
• Lavrushka, sort peberkorn, koriander, krydderier til bejdsning fisk;
• Løg - 1 hoved;
• 1 time. L. essenser af eddike og vegetabilsk olie.

Forberedelsen teknologi

Fisk slagtekroppen skylning, uden tarme. Derefter fjerne gællerne og vask pulpen. Peled Skær i portioner (du kan tilføje salt og helhed). Drys fisken med salt, urter og krydderier. Omrør og dækpladen, som sætte en lille vægt på toppen. Efter en dag, fisken er klar. For at indsende stykker lå i Peled seledochnitsu, drys med syltede løg og pynt med greens. Til velsmagende lage løg, er du nødt til at skære det i halve ringe, hæld vegetabilsk olie og eddike. Denne snack er ikke uden kold vodka flaske. Bon appetit!