Kager med marmelade - en integreret del af den russiske kulinariske tradition

Det er ubestrideligt, at den traditionelle russiske gæstfrihed er baseret på grundlaget for vores køkken, absorbere alle nåede forskellige folkeslag, når der samles under vingerne af de to-ledet kejserørn. Men ud over multikulturelle opkøb, lærte det russiske folk gennem århundreder af sin eksistens, og har deres egne erfaringer med at skabe de grundlæggende traditioner festen, ikke forgæves anerkendt vores naboer en del af den slaviske sjæl.

Russere gamle bagt brød fra syret gærdej, der mestrer teknologien er stadig i den tidlige XV århundrede, længe før det blev tilgængeligt for den oplyste Europa. Samtidig først Russisk mestrer en ny teknologi til sig selv produktion af kager proppet med kød, svampe, bær og grøntsager dyrket i landbrugsproduktionen i tiden.

Siden den fjernt tid stammer traditionen med at bage til ferien og hver dag forskellige eatables er inkluderet i denne liste, og tærter og marmelade, så bredt og universelt elsket af vores folk. Men den marmelade, som et middel til langtidsopbevaring af høsten af frugt og bær ved at blande og fordøjelse af sukker, opstod i Rusland siden indførelsen af sukkerproduktionen i alle tre hundrede år siden. Ved den tid, det indenlandske madlavning allerede fået nok erfaring med fremstilling forskellige bagning test med korn af forskellige sorter og arter.

Kager med marmelade er blevet næsten den første Konfekture mønster. Men teknologien af varmebehandling af fødevarer har også ændret sig dramatisk, så russisk fest menu beriget ikke kun kager, men kager, stegt i smør, dampet og så videre. Men kager med marmelade begyndte at bage det meste af hvedemel, høj kvalitet, og det var populære og mest nyttige for konditorvarer, har specialiseret sig i fremstilling af søde produkter. I begyndelsen af sidste århundrede, særlig populær hos den søde tand vandt kager med marmelade opskrift , som havde en samlet dej, konventionelt benævnt pust. Dens udseende er forpligtet til det solrige Italien, og derfra var på menuen i vores konditorer. Nu, butterdej med syltetøj er en naturlig del af vores madkultur og nydes af forbrugere i alle aldre og mentalitet fortjente kærlighed, og i forberedelsen af butterdej teknologi, har vores kokke komme med deres egne originale opskrifter.

I traditionen fra vores folks kærlighed til den kulinariske kunst, især hvis det bringer glæde og lykke i hjemmet komfort. Hjem bagning er en af de nødvendige færdigheder for enhver respekt værtinde. Madlavning søde tærter fremtidige kokke startende fra skole og have det sjovt sneg denne kærlighed til livet. Faktisk for at bage en hjemmelavet kage kræver ingen specielle færdigheder - være tålmodig nok.

Opskrifter også alle former for kager designet til alle lejligheder vores varieret liv, kan du finde rigtig mange, lige nok til at give dette spørgsmål nogen tid. Den største fordel ved kager og søde på alle især, at de er enkle i forberedelsen er tilgængelige på dets bestanddele, velsmagende og nærende for hele familien. Mange russiske familier, drikke te med obligatorisk tilsætning af et hjem bagning, blandt hvilke kan omfatte kager med syltetøj, søde custard kager, forskellige former for cookies og andre søde sager, er en del af den obligatoriske fritid, hvilket bringer glæde til både børn og voksne. Denne måde at underholdning til rådighed for alle lag af moderne russiske samfund og er nyttig på alle årstider.