Kantareller med kylling i fløde

Hvor mange gange vi tænker, hvordan at overraske dine gæster på banket middag. Dette spørgsmål er nok bekymret for enhver kvinde. Jeg tilbyder dig en opskrift meget interessant og krydrede retter "Kantareller med kylling i creme fraiche." Parabol overraskelse dine gæster og vil være en stor succes.

For at forberede den ret, du har brug for:

1. kantareller - 400-500 g,
2. kyllingebryst 250 g,
3. Creme fraiche - 200-300 g,
4. løg - 1 styk.
5. greens, dild, persille
6. smør og vegetabilsk olie til stegning
7. salt,
8. friskkværnet peber

Vi indsamlede alle ingredienserne? Lad os komme i gang ...

I en stor skål sludet hælde vand og sætte det i kantareller. Vask ræve flere gange (fortrinsvis ikke i det samme vand) og ren fra snavs med kulinariske børster, børste eller anden hensigtsmæssig måde.
Skyl igen og dumpet alt i et dørslag og lad dræne overskydende væske. Cut champignon skiver (fortrinsvis ikke store og små skiver, middelmådige). Kyllingebryster skal rengøres grundigt og tørres.
Dernæst vil vi skære skiver af brystet, og derefter som tynde strimler Stroganoff eksempel er det muligt at skære et stort stykke bryst (en smagssag). Næste tage løg og skæres i ringe, og ringene deler ved 4 dele (opnået chetvertuem ring). Tag en stegepande og der rastoplyaem smør og tilsæt grøntsager. I raskolennuyu gryde og sprede kyllingebryst obzharivaya omkring 1 minut. Yderligere bryst peber, salt og osv m vykoalyvaem på en plade. Dernæst på en pande, hvor vi ristede kylling spredning kantareller og en smule salt det. Hermed svampe til kogning (ved medium varme) ved tilbagesvalingstemperaturer svampe skal stå meget væske bør ræve omrøring indtil fuldstændig fordampning af væsken. Derefter tilsættes lidt vegetabilsk olie og steg i ca 1-3 minutter. Sætte de kogte kantareller i en separat plade eller skål. Ved siden af de pan vyklydvaem løg, tilsæt olie, salt og Nemon yngel, omrøring over svag varme i ca 20 minutter, indtil løget er blødt.
I en stegepande at stege løgene dobavlchem kantareller og kylling og bland, spredes derefter i en gryde, syrnet fløde (hvis det ønskes, kan hælde lidt kylling bouillon, fløde, vand, olivenolie, etc.), så det hele simre i en gryde med låget åbent om 5 minutter på svag varme, så glem ikke at røre på sig. Næste dobavlyame greens og rør. Efter dette, dække pan låg og give skålen til at stå i ca. 5 minutter.

Denne ret kan serveres med et udvalg af side retter, men jeg vil råde til at tjene det med mosede kartofilnym.

Bon appetit!

Resten af de interessante artikler om temaet "Opskrifter og tips om rengøring", kan du prositat YK5.RU på stedet